1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Proviant»/
  4. Отзывы о ресторане /
  5. Отзыв о ресторане «Proviant»
Ресторан «Proviant»
Адрес
ул. Академика Павлова 7
 Петроградская
Петроградская

Средний чек

1400  (без напитков)
1400  (без напитков)

Время работы

  • Пн–Чт: 09:00 — 23:00
  • Пт: 09:00 — 00:00
  • Сб: 10:00 — 00:00
  • Вс: 10:00 — 22:00
Откроется в 09:00

Кухня

русскаяскандинавскаявегетарианские блюда
русскаяскандинавскаявегетарианские блюда
Ресторан
7.8
Хорошо
7.8
Хорошо

Отзыв о ресторане «Proviant»

Варвара
Варвара написала о ресторане «Proviant» 16 ноября 2017 в 12:08
Ценитель
88 отзывов 1505
Кухня6
Интерьер6
Сервис6
6.0
Персонал обучен кричать здрасьте-до свиданья.
Нефестивальный фестивальный сет

Небожитель уже наигрался в сеты, пора бы и нам, простым смертным, брать с него пример и не ждать ничего особенного от фестивальных слоганов.
Если бы не дела на П. С. , не поехала бы специально в такую даль. Надо было прислушаться к моему спутнику, которому надоело мрачным мокрым вечером брести вдоль длинного дома, и он попытался откликнуться на призывный свет бельгийской пивной, не прячущей свой вход в темном дворе. Но я же столик заказала в ресторане северной кухни - моя взяла, увы.
Доски, металл, открытая кухня - уже банально. Уютной обстановку не назовёшь. Зал небольшой, всё просматривается.

2432878518a9429c18c8022da18884ba
Барменша-бариста-администратор, от нечего делать прятавшаяся с телефоном за барной стойкой. 2 занятых повара в чёрном и непрестанно жующий поварёнок в красном. Мужчина за соседним столиком с наушником в ухе громко, без перерыва вёл деловые переговоры в телефонном режиме. Одинокая девица, заказавшая только чай, тоже беспрестанно трещала - им бы соединиться за романтическим ужином и не мешать мирно беседовать другим.
Любезный Никита, принимая заказ, спросил какой мы выбрали сет, хотя в лежащем перед нами меню он был единственным. «Какой сегодня день? А, среда! Рыбный у нас в четверга». Настораживает, что в 8 вечера официант имеет нечеткие представления о дне недели и связанном с ним меню.
Кроме нас ел только один столик, но салата ждали долго - по неведомой нам причине его решили принести одновременно с моим горячим.
Щучьи котлеты резиновые, пюре водянистое, обожжённый лимон.
3dca0620b2448baeb8a31d672a325975
Они там вообще многое обжигают - может поварёнку дают развлечься горелкой в свободное от поглощения пищи время?
В сете безупречным оказался только салат - правильная селедка, хрустящие редиска и яблоко, немного картошки.
4e7c749f4a7c7a9648336d542c508ecc

Тыквенный суп действительно из тыквы и это всё, что можно о нем сказать, ни соли, ничего больше.
5688f5a0e3965c66fa4c7e9922fd9e35

Муксун с муссом оказался рыбной фрикаделькой, обёрнутой в рыбу и политой икрой, принадлежность которой, опять цитируя небожителя, без штангенциркуля не определить.
3ec739a9ad50b50c8ce33c356921f320

Моему спутнику сет неожиданно для меня понравился, но после Рибая ему годится все, что не пахнет аммиаком, т. е. эта пресная безвкусная еда отлично подходит для приверженцев ЗОЖ.
Сет за 1990 без комплиментов и десерта явно переоценён раза в 2. Главный жлобский просчёт - баночное пиво, на картинке и в описании названное бокалом. Разница в цене между жестянкой и бокалом разливного - 100 р. Бокал остался пустым, баночное давно не употребляем, оставили вместо не заслуженных чаевых.
51a06172dfc4199eaf9b335cbcf1cdba

Новый ресторан с неудачной локацией из жадности явно упускает возможность с помощью привлекательного фестивального сета не только заманить посетителей, но и сделать их постоянными.
92b8d7507f9a26ff002f8a4496bcbbce

Пирожное Павлова знаю, а что такое зал Павлова?
a1cf3608e8a63f1ed4c658ddb17009cd

  • Отец Натрий
    Отец Натрий → Варвара 16 ноября 2017 в 12:27
    Гурман
    99 отзывов 4791
    Пирожное Павлова знаю, а что такое зал Павлова?Ну как же... скушать Павлову в зале [академика Ивана Петровича] Павлова на улице Павлова)))
    • Варвара
      Варвара → Отец Натрий 16 ноября 2017 в 12:59
      Ценитель
      88 отзывов 1505
      Про академика помню, 2 раза таксисту адрес повторяла, он почему-то не мог найти, упорно на набережной ждал.
      Но зал там один.
      Официант в чеке тоже Администратор Павлова, а представился Никитой.
      Что за зацикленность, ресторан всё же, не музей. Потомки академика в курсе?
  • Наталья Заяц
    Наталья Заяц → Варвара 16 ноября 2017 в 17:13
    Гурман
    98 отзывов 2351
    и непрестанно жующий поварёнок в красном
    Они в него утилизируют очистки. )) Экологичный нордический подход.

    Как хорошо, что не пошли на этот сет. А на четверговый все еще хочется.
    Щучьи котлеты в предыдущем отзыве назвали самыми лучшими из съеденных в С-Пб. Чему в этой жизни верить вообще? ))
    • Варвара
      Варвара → Наталья Заяц 16 ноября 2017 в 17:30
      Ценитель
      88 отзывов 1505
      Рисковать можно сетами только за 990, как вы, денег будет в 2 раза меньше жаль.
      Я фанат рыбных котлет, особенно щучьих, мне верить можно. Может щуки были разные или смены?
  • Cristiano
    Cristiano → Варвара 16 ноября 2017 в 18:08
    Ценитель
    1 отзыв 138
    И я вчера вечером болтался по делам на ПС.
    Не изменил традиции: заранее был проштудирован отзыв Небожителя. Но все усилия оказались напрасны - Дегустация на Малом пр. закрыта. Там теперь кулинарная школа.
    Выручила Пробка, вот где без сюрпризов и нареканий.