Отзыв о ресторане «Штакеншнейдер»

Планировали отпраздновать день рождения в семейном кругу, тщательно выбирал ресторан, забронировал за две недели. Встретили приветливо, дали возможность выбрать блюда и только после этого заявили, что проблемы с кухней и ожидание горячего 1,5 часа. Вынуждены были искать другое место. Считаю, что должны (было бы правильно и вежливо) были предупредить о проблеме заранее по телефону тех кто бронировал.
Надеюсь будет возможность изменить свое мнение.