8.1
Отлично
8.1
Отлично

Отзыв о ресторане «Тархун»

Newski
Newski написал 2 июля 2010 в 09:34
Гурман8 отзывов 261
Кухня9
Интерьер9
Сервис9
9.0

Итак, всем доброго времени суток.
Посещение планировал давно, но все ждал какого-то идеального стечения обстоятельств. Посещений было два. Первому и спонтанному я обязан уважаемому Максиму(MOFN), который на просьбу посоветовать что особенно удачно там готовят, выкатил такое меню, что не поехать я уже не смог. Звонок из-за компа. бронь на вечер и вот я у порога. Оба раза сидел в зале где играет тапер, столик справа в углу, и лично мне музыка нисколько не мешала, хотя конечно клавишами он клацал негодник.0)
Посещение номер раз. еда-8,66 интерьер 9 сервис 10.
Пожалуй начну с сервиса. Наверное нет смысла рассказывать уж совсем подробно. Главное- минус не было. Встретила милая девушка с темными волосами и обворожительной улыбкой. проводила вручила меню. Столик обслуживал официант по имени Олег. Отлично, просто отлично. Советы по меню, рассказ о каждом подаваемом блюде, смена приборов, вопрос об очередности блюд, когда он меняет пепельницу я заметить не мог, но почему-то каждый раз как я стряхивал пепел она было девственно чиста) Проводили, спросили понравилось ли, пригласили еще. Очень понравилось, что мой ответ о том, что все было вкусно и приду еще, вызвал искреннюю радость и улыбку.-10
Что касается интерьра, для меня его вообще оценивать сложнее всего. Мне было уютно, комфортно и все понравилось, особенно фотографии. -9
ну и основное- еда.
1-Пхалеули-оценка 7. Орех немного горчил, мне показалось что блюдо слишком холодное, и главный вопрос- где был хоть один маааленький кусочек моркови?))
2-Долма- оценка 10. Отлично! Такую вкусную долму делает матушка друга армянина. Нежные листья и очень сочный фарш. Если бы в соус к ней еще капельку чеснока... очень достойная порция
3- Гебжалия- оценка 7. три больших куска рулета из сыра, откровенно не понял в чем идея данного блюда.(пока во второе посещение отведал не заготовку, из под ножа- это божественно вкусно.)
4- Кутабы с мясом-оценка 10. Тонкое ароматное тесто и сочная начинка. 10 поставил т.к. ооочень напомнили домашние кутабы бабушки Нисы, из города Шемаха. Дай Бог ей здоровья.
5-Сулугуни жареный с помидорами- оценка 8. Все здорово только 3 тоненьких дольки помидорки- мало.
6- Хинкали. оценка 10- тонкое, очень вкусное тесто, нежнейший фарш и вечная этическая проблема как бы покультурней выпить тот глоток горячего бульона...) Не берусь судить насколько это было бы правильно но для себя я бы варил чуть меньше времени. Чай с чабрецом и два бокала домашнего красного оценивать не буду. Вообще не понимаю как можно оценивать вино.. Как же хотелось водки... ледяной, под горячую долму..

Посещение номер два. еда-9,75 инт.-9 сервис- 8
Второй раз был днем. На встрече девушка со светлыми волосами- улыбок нет. Официант был тот же.
Сразу про сервис- после того как принес мне заказанные сигареты, мило сообщил что ввиду банкета в соседнем зале- этот зал некурящий. Видимо у меня на лице отразилась гамма чувств и Олег произнес-" Но сейчас тут никого нет, да и это моя ошибка." Второй минус- долго не уносили посуду, так что пришлось неулыбчивой администраторше делать это самой. В остальном все как и в первый раз.
Еда.
1- Хачапури по менгрельски -10. много сыра).
2- Кутабы с тыквой- 9 для меня сладковато и не хватало какой-нибудь специи.
3-Гебжалия. -10. то блюдо, которое должно было быть в первое посещение. небольшие рулеты по форме и размеру напомнили мне равиоли. Очень нежные (в первое посещение резал ножом), а внутри много мяты.
4- люля -10. Жирно, сочно с луком- люблю.)
Итог-
Приду не раз. Скорее всего негативное влияние окажет Тархун на мою фигуру, но как говориться есть мужчины полные, а есть пустые.)

  • Борис
    Борис  → Newski 2 июля 2010 в 09:39
    Гурман238 отзывов 4929

    ДАЕШЬ ОЦЕНКИ НА РЕСТОКЛАБЕ с точностью до сотой доли! Точность превыше всего!
    Считайте это открытым письмом господам Главреду и Перову А.

    Борис. 02,07,10

  • Анатоль
    Анатоль  → Newski 2 июля 2010 в 10:00
    Гурман35 отзывов 4891

    Даёшь КНОПКУ на рестоклабе, пока многие майонезом и кетчупом не перепачкались.
    Считать так же ОТКРЫТЫМ ПИСЬМОМ!!!

  • MILA-78
    MILA-78  → Newski 2 июля 2010 в 10:36
    Гурман45 отзывов 1891

    Отличный отзыв ::)))

    • Newski
      Newski  → MILA-78 2 июля 2010 в 10:42
      Гурман8 отзывов 261

      старался я изо всех сил, когда писал я отзыв этот, лишь чтоб понравился он Вам)

    • Роман
      Роман  → MILA-78 2 июля 2010 в 10:43
      Ценитель58 отзывов 1922

      Тренд, заданный Георгием - выставлять оценки за каждое блюдо. И вывод среднего. Здорово. Пошел учиться.