Рейтинг ресторана

7.9

Хорошо
Рейтинг ресторана

7.9

Хорошо
кухня 7.6
интерьер 8.3
сервис 7.8
История рейтинга
ДЕК ЯНВ ФЕВ МАР АПР МАЙ ИЮН ИЮЛ АВГ СЕН ОКТ НОЯ

ресторан
Skver

О ресторане «Skver»

Все параметры Скрыть параметры

Современный городской ресторан формата kitchen & wine у Спасо-Преображенского собора. Заведение уютно расположилось на площади недалеко от улицы Пестеля. Из окон заведения видны старинные здания центра Петербурга, в числе которых дом, где жил Иосиф Бродский, а с летней террасы открывается вид на один из крупнейших соборов города.

Кухню заведения ставил известный итальянский шеф Фабрицио Фатуччи, его дело продолжил амбициозный повар Павел Богрянов. В целом, меню получилось емким и разнообразным, но при этом — небольшим. В основном, здесь представлены понятные европейские позиции с яркими вкраплениями азиатских мотивов, также есть итальянские хиты и авторские интерпретации привычных блюд. Все позиции представлены в интересной подаче.

Кроме того, в ресторане действует и постоянно обновляется Special — это раздел, куда входит порядка шести блюд, нехарактерных для остального меню: это и сезонные блюда, и авторские позиции, и еда разных стран мира. Примерно раз в месяц специальное предложение обновляется.

Ежедневно в ресторане действует утреннее предложение, особенно гости любят неторопливо завтракать здесь в выходные. В меню представлено несколько вариантов утренних сетов: и сладкий с сырниками или панкейками и йогуртом, и традиционный английский завтрак, и омлет с лососем, сливочным сыром и картофельными рести. В предложение также входит кофе и сок.

Помимо этого, одной из специализаций ресторана стала собственная кондитерская. К примеру, о местном пирожном «Картошка» ходят легенды — оно идеально по консистенции, а вкус вызывает неминуемый приступ ностальгии. В сладком меню большой выбор десертов, домашнего печенья, конфет и мороженого. Таким образом, получается, что при небольшом основном меню, здесь все равно представлены довольно разнообразные блюда. А поскольку меню регулярно обновляется, всегда есть повод зайти в «Сквер» и попробовать что-то интересное.

Интерьер «Сквера» оформлен в духе стильных европейских ресторанов. Здесь не много элементов декора, но они яркие — например, атмосферу создают фотографии разных городов мира на стене. Летом в зале открывают большие окна прямо на террасу. По вечерам в ресторане камерная и очень романтичная обстановка, днем здесь часто проводят деловые встречи, а местные бизнес-ланчи пользуются большой популярностью, по выходным в «Сквере» любят собираться семьи. Поскольку ресторан находится в двух шагах от Спасо-Преображенского собора, в нем часто празднуют Крестины. Пространство заведения удачно зонировано: есть небольшая зона Welcome и вместительный зал, что очень удобно для проведения свадеб и банкетов.


В целом, Skver — это интересный динамичный ресторан, всегда готовый предложить что-то новое, но в то же время, качественное и продуманное. Здесь создана обстановка спокойствия и комфорта, в которой ничто не отвлекает от кухни и собственных мыслей.®

развернуть

Последние отзывы:

    • чудесное местоположением, отличная кухня
    • лично мне понравилось все

    Местоположение просто волшебное с точки зрения ощущений и вида, но с позиции маркетинга - ресторан чуть скрыт от всеобщего обозрения, для бизнеса это скорее минус, чем плюс. Но как говорится "на каждый товар - свой покупатель", поэтому будем надеяться, что The Square найдет своего гостя. Как минимум гостя в лице меня, он нашел. Милая девушка очень душевно нас встретила и проводила за столик. Интерьер - отличный, в меру демократичный, в меру сдержанный, без переборов и ненужных "заигрываний". С ...далее

  • The Square. Отзывов мало, но зато какие! Преображенская площадь находится очень близко к моим дневным тропам, но при этом в Макарове я не была ни разу. Даже не знаю, хорошо это или плохо. Светлым и солнечным весенним днем (правда-правда) решила пообедать в Сквере. Встретили очень мило, раздели у шкафика, провели в зал. Весьма приятный интерьер, на мой взгляд очень дневной. Большие окна. Хорошо. Я выбрала стол у окна, с диванчиком. Сидела в полном одиночестве. Но оно в этом бистро совершенно ...далее

  • Давно слышала об этом месте, но все как-то не срасталось познакомиться поближе. В давно почившем Макарове я бывала несколько раз, правда все воспоминания остались погребены под толщей времен. Но открытие на этом месте просилось давно, уж большой уютный угол в самом центре с видом на прекрасный собор. Шумихи вокруг новичка было много, но признаться, на этом этапе смутила заявленная концепция бистро. В наших широтах это обычно означает совсем не то "быстро", что подразумевали пресс-релизы и ...далее

  • “На Преображенской площади теперь можно не только молиться и любить, но и есть в перерывах между двумя первыми занятиями, а можно и вместо” – таким пассажем решила как-то я начать свой отзыв о бистро The Square, затем мне показалось, что про «есть, молиться, любить» у кого-то уже было и вдохновение покинуло меня. Ну, тогда обойдёмся без долгих вступлений. Локация что ни на есть моя! Люблю эту площадь, бываю в этом районе. Фасадик скромный, буквы на вывеске не кричат, но манят, ко входу уже ...далее

  • Проход в скромно примостившееся в углу на стыке зданий претенциозное бистро по заиндевелому газону и через ненормативный дверной проем. Формат городского кафе. Уютно, светло, местами стеклянно, на стенах фотографии, не забыли и про стеллажи с вином. Под гардероб отведен шкаф, хранящий ваш (дорогой и не очень) скарб под чутким руководством грамотных, предусмотрительных официанток – мышь не проскочит. Надеюсь, что и моль… Основной зал один, зонирован по уму. Можно абстрагироваться от окружающей ...далее