Общая оценка
Гуляли воскресным вечером. Морозно, но как же прекрасно! Закат над Троицким собором, эффектно подсвеченные творения зодчего Росси, фото-обнимашки с памятником дворнику... Долой лирику.
Зашли погреться в Ван дер Вафель.
С порога выясняется отсутствие в бельгийском (или я не вполне поняла концепт?) кафе бельгийского крика. WTF, подумала я.. Мне кажется, к вафлям это было бы идеальным дополнением )) Но приветливые девушки уверяют, что есть замечательный пивной коктейль а-ля крик, и мы остаемся. На втором этаже показалось уютнее. Столы с диванчиками в резерве, ну да и ладно, мы ведь ненадолго.
Из разливного пива в меню только австрийское Капсрайтер. Оно оказывается вполне неплохим, но все же хочется видеть пиво именно бельгийское.
Меню показалось слишком многопозиционным, отчего в голове случилась каша. А хочется проще и нагляднее, на манер конструктора. Пришлось трижды перелистать, прежде чем я смогла выбрать...маленькую льежскую вафлю с яблоком и корицей. Вот так вот просто, да.
Муж тоже не большой любитель обильных засыпок и заливок, выбрал по старой памяти и вафельному опыту в Брюгге брюссельскую вафлю с сахарной пудрой и клубничным соусом.
Вафли очень понравились (в Бельгии были вкуснее наверное только потому, что это было в Бельгии), пиво с вишневым сиропом как пиво с вишневым сиропом. (А вот Mort Subite было бы то, что надо...)
На экране демонстрировался чешский фильм про Бельгию. С радостью любовались знакомыми видами, вспоминая забавные эпизоды поездки. НО! Качество воспроизводимого - уровень оцифрованного VHS. Вообще не дело. Наверное, не правильно за это снимать балл интерьеру, но я это сделаю. К тому же зоркий глаз выцепил из общей картины, что цветные фетровые или шерстяные или войлочные (вообще в тканях не бум-бум) салфетки на столе чем-то заляпаны.
Резюме: место милое и приятное, вафли удачные. А если поработать над меню, начать продавать бельгийское пиво и демонстрировать на экране качественные кадры - цены не будет.
Предыстория
После шумного Праздника мороженого и парочки пломбиров хотелось чего-нибудь горячего в теплом уютном месте. Первым делом на ум пришел Ван дер Вафель, поэтому туда и направились. Помню, когда я была там первый раз, оба этажа были забиты под завязку, во второй поход было чуть просторнее, а сегодня же мы вообще какое-то время сидели одни: видимо, все потенциальные посетители обитали в этот день на Невском.
Мы разместились в глубине зала на втором этаже. Когда присутствуют диванчики, всегда стараюсь приземлиться именно на них, хотя здесь, наверно, на стульях было бы удобнее сидеть – по крайней мере, мне было немного низковато, хотя это не особенно мешало. Очередной раз бросилось в глаза некоторое несоответствие между посылом заведения и его оформлением: вроде бы кухня бельгийская, а вокруг развешаны тарелочки с изображением Парижа, на столе стоит салфетница с флагом Италии, а стена за нами была выкрашена в цвета испанского средиземноморья, да еще и ящерка в стиле Гауди присутствовала… Правда, я не знаток бельгийских ресторанов, поэтому не берусь судить: а вдруг и в Бельгии такой же дизайн?
Меню
С последнего моего посещения меню претерпело некие изменения. Конечно, всех позиций не вспомню, слишком уж много наименований было, но больше не предлагается то блюдо, что я брала в прошлый раз: вафли в виде шариков с начинкой из яблок, подавались с малиновым вареньем и произвели на меня неизгладимое впечатление – если не путаю, именовались аблескиверами. Может, это зимний вариант, потому на лето их убрали? Правда, в любом случае, сейчас я бы их брать не стала, ибо сладкого не жаждалось совсем.
Подруга по привычке долго пытала официантку на предмет того, какую же вафлю ей стоит взять, в итоге остановилась на «Брабанконе» (218р) – однослойной вафле с курицей, помидорами и луком-пореем. Честно говоря, когда ей принесли ее блюдо, выглядело оно несколько устрашающе – видимо, слишком консервативны мы в вопросе вафель, очень уж непривычно их есть с таким количеством начинки. Было вкусно, хоть подруга и вытащила весь лук-порей. По идее, можно было сразу попросить его не класть, но подруга подумала, что тогда весь смак блюда пропадет.
Приятель заказал МакНил (217р) – двухслойную вафлю с ветчиной, сыром, помидорами и зеленым салатом, которую издалека можно было принять за обычный сэндвич или панини. Выглядело аппетитно, да и было съедено достаточно проворно, что не оставило сомнений во вкусовых качествах.
В процессе недолгих метаний по обширному списку я остановилась на Сабонге (198р) – закрытом вафле-сэндвиче с курицей, сыром, оливками и соусом карри. Честно говоря, увидев его вес в граммах, засомневалась, осилю ли, - и в итоге опасения оправдались. Хотя, если бы перед этим не было съедено двух пломбиров, дело бы приняло другой оборот. Сэндвич вкусный, единственно, что слишком чувствуются оливки, а я не большой их любитель. Зато таким сэндвичем точно можно наесться, так что на голодный желудок смело его берите!
Что касается напитков, то скажу лишь о своем выборе: кокосовое какао было очень хорошее! Сверху натерли немножко горького шоколада и взбили пенку – после этого какао, приготовленное дома, пить совсем расхотелось. В прошлый раз я брала «Пищу богов» - напиток на основе какао с шоколадом. Название себя оправдало!
Резюме
Одним словом, Ван дер Вафель противопоказано тем, кто ограничивает себя в сладком, сидит на жесткой диете, не ест мучного, и т.д., и т.п. Но обязательно для посещения всем сладкоежкам, любителям хрустящих гофр и мягких вафель, какао и кофейных коктейлей, и просто всем, кто неровно дышит к уютным небольшим заведениям, где так приятно отдохнуть от суеты Невского, очередной раз начать планировать отпуск в Европе и просто мило посидеть с друзьями. На данный момент – пожалуй, моя любимая кофейня.
Вступительное слово:
Нескрою, что поехала в это заведение только по причине прочтенных отзывов!
Итак, настал день Х, который я давно ждала. Я свободна от 8 часового рабочего дня- сама себе хозяйка, НАКОНЕЦ!!!
Был прекрасный день, нам улыбалось солнце и удача, предоставившая нам парковку в удобном месте. Далее мы решили слегка нагулять аппетит прогулкой по магазинам, довольно удачной скажу я вам.
Вернувшись обратно к ул.Ломоносова, я долго искала взглядом это кафе. Зрение у меня, конечно, не очень. (Но очки и спутница все -таки помогли)
Интерьер:
Мы устроились на первом этаже у окна( на второй подниматься мне было лень). Интерьер приятный и милый, в выдержанных цветах, что радует глаз.
Обслуживание:
Все очень просто и мило, что для меня является главным фактором в обслуживание. Все огрехи всегда уплывают из памяти и остаются исключительно приятные теплые воспоминания.
Еда:
Наш заказ: Бретань(241) с лососем- слопали все с превеликими удовольствием!
Кнокке-Хейст(187)- с шоколадом и бананом, прекрасная похрустывающая вафля на 10!!!
Чай Ассам(115)- такого крепкого чая я давно не получала и это «+» заведению!
В итоге могу сказать, что будь я чаще в этих каменных джунглях нашего города, с удовольствием бы посещала "Вандервафель" каждый раз! А так придется довольствоваться посещениями от случая к случаю.
З.Ы. Оставленный нами зонтик был сохранен и возвращен лично в руки импозантному мужчине, как мы и просили по телефону - за что Большое Спасибо!
Уже неоднократно посещала это местечко. Вот и сегодня, случилось 20 минут свободного времени между делами. Находилась я в Перинных рядах и грех было не скоротать это время с ароматной вафлей, которые обитают, как раз в двух шагах.
Зашла.... Пахнет сдобой! Каждый булочный наркоман поймет меня в эту минуту! Этот запах дурманит разум и отнимает последнюю силу воли.
Устоять невозможно!
Пройти мимо- невозможно!
Съесть только одну малюсенькую вафельку, без добавок- невозможно!
Вот и я дала слабину по полной программе.
Брюссельская вафля(58), а к ней топпинг Миди(48), От Макси меня остановили только последние остатки силы воли. В " миди" же входили на выбор любой соус или мед, фрукты и взбитые сливки. Мой выбор пал на мед и фрукты, а взбитые сливки попросила убрать! Все прибыло в точности по заказу! Вафля воздушная, с прекрасным натюрмортом из фруктов и присыпана сахарной пудрой! ВесЧ, я Вам скажу!
Далее- Льежская с яблоком и корицей(78), яблоки с корицей замешивают прямо в тесто. Сама же вафля немного жестче чем Брюссельская и однозначно слаще. Все вместе с добавками - отлично, особенно для таких сладкоежек, как я!
Запила все чаем (168)с странным названием Сангинелло! Погуглив немного, вычитала, что это сорт Сицилийских красных апельсинов. Чай вкусный, как раз с легким ароматом апельсина.
Обслуживание хорошее. Если учесть что на все кафе там одна официантка, которая 1000 раз за день бегает по крутой лестнице с подносом и еще одна девушка- бариста... Они справляются. Материал о вафлях знают так, что от зубов отскакивает, как на экзамене. Меня заранее предупредили сколько я буду ожидать вафли и в это время уложились. Рассчитали быстро и до свидания сказали. Они конечно не улыбаются вовсе, это плохо. Очень хотелось бы такго теплого европейского радушия, у В-Дер-В все для этого есть, надо только немножко еще улыбок и цены ему не будет.
Интерьер прост и в тоже время мил. Со времени моего последнего посещения поменяли меню, вместо бумажки, вечно мятой, теперь это приятный блокнотик.
Множество различных мелочей на стенах и на столах, вносят свои, неповторимые штрихи. Перечница с солонка на каждом столе разные и необычные. Мне попались " удивленные призраки в цветных рясах"))
А самое главное -это счет! Наелась вкусностей, булочную ломку сняла и заплатила меньше 400 рублей! Счастье есть! Однозначно!
