Рейтинг ресторана

8.1

Отлично
Рейтинг ресторана

8.1

Отлично
кухня 8.6
интерьер 7.8
сервис 7.9
История рейтинга
ЯНВ ФЕВ МАР АПР МАЙ ИЮН ИЮЛ АВГ СЕН ОКТ НОЯ ЯНВ

ресторан

Ресторан закрыт Временно или навсегда

Отзыв о ресторане «Veritas»

8.0
  • интерьер 8
  • кухня 8
  • сервис 8

Прочитав в свое время отзыв уважаемого MOFNa о ресторане «Веритас» и увидев реакцию на этот отзыв руководства данного заведения я оставил коммент который вынес в заголовок. Я хотел посетить "Веритас", но из принципиальных соображений решил этого не делать. Прошло время, сменилось руководство ресторана, о чем я снова узнал от все еще уважаемого MOFNa. В связи со сменой обстоятельств не сходить было бы преступлением, поэтому наконец и я нанес сюда визит. Спустя ровно 8 месяцев после начала игнорирования данного места…

Интерьер. Описывать его не буду, т.к. можно получить представление о нем по фотографиям на сайте, скажу только что мне и моей спутнице он понравился. Все в тему, гармонично, очень светлый и приятный интерьер. Говорю это только про первый зал, потому что то какой интерьер в другом зале я еще пока не знаю. Кстати, со своей спутницей я пришел к согласию по поводу того, что фотографии на сайте неудачные. Да-да, именно так. В реальности интерьер на порядок (и не на один) симпатичнее того, что изображено на фотографиях. Так что я бы перефоткал интерьер что-ли...
В качестве фона в ресторане играет очень приятная по содержанию и громкости музыка.

Кухня. Ожидали от кухни «Веритаса» многого и наши ожидания оправдались практически полностью.

Паве из филе говядины(550р) – его заказывала моя спутница. С ее слов, оценка за это блюдо «отлично». Прожарку сделали такую как и заказывали. Медиум велл, но при этом мясо было очень нежным и сочным. Не сдержался и утащил у нее кусочек на пробу. Действительно очень вкусно. При заказе этого блюда рекомендую быть внимательным : моя любознательная спутница щедро вымазав кусочек мяса в том, что ей первоначально показалось непонятным на вид и находившимся в ее тарелке, жестоко за это поплатилась. Это была всего лишь горчица, которая была очень ядреной. :))

Суп крем из свежих грибов(250р) – лично я люблю подобный суп немного в более густом исполнении, а вот моей спутнице нравится именно предложенный вариант приготовления. Тут дело вкуса, а что с точки зрения все того же вкуса (каламбур-с) то этот суп нареканий не имеет. «Отлично».

Бефстроганов с белыми грибами(530р) – это блюдо конечно же заказывал я. Очень мне хотелось получить что-то похожее (или даже лучше) на то, что делают в «Летнем дворце», но поближе к дому. Увы. Разочарован, ожидал явно большего. Не полный провал, конечно, но и восторга от этого блюда я не получил. Хотя получить его хотелось бы, учитывая немалую цену. Если бы надо было охарактеризовать это блюдо одним словом, то я бы сказал «посредственно». Мясо немного жестковатей чем обычно, соус к нему ну очень уж простой. Второй раз в «Веритасе» это блюдо я вряд ли возьму. 6 баллов.
Хлебная корзина с маслом (50р) – хорошие булочки двух видов. Правда этих булочек было всего две. Каждому по одной булочке положили ? Странно как-то…
Грибное масло к хлебу – очень вкусное.
Были ножИКИ для масла - Борису привет! :-)

Десерт Карпаччо из ананаса с мятным сахаром(240р) – его брала моя спутница. Я же только его попробовал. Красивый и вкусный десерт. «Отлично» . Кстати, сахар был не только мятный, но еще и шоколадный.

Чай(120р) – пакетированный чай в чайнике, сахар в бумажных пакетиках. Попытался, но так и не вспомнил где я в последний раз видел в ресторанах сахар в бумажных пакетиках.
Не могу не отметить по кухне очень интересную акцию действующую в данный момент в «Веритасе» - каждый день скидка в 30% на все меню (включая напитки ) с 11.00-16.00.

Сервис. Очень достойно , хоть и с некоторыми оговорками. Лишнюю сервировку со стола почему-то не убрали. Про то какое масло приносить к хлебной корзине не уточнили и принесли «по умолчанию» грибное. То что есть и другое масло увидел в меню когда уже заказывал десерт. Хотя, покривлю душой, если не скажу : я и так бы заказал грибное масло. :-) . Небольшие эксперименты персонала со светом в зале в конце нашего посещения были явно не к чему. Во время нашего посещения, по ТV ( плазма на стене в зале, звук был выключен) транслировали финал ЧМ по гандболу среди женщин. Лично я люблю гандбол, но только мужской. Видать любят гандбол и официанты. Они периодически подходили по одному или по двое и смотрели на текущий счет в матче. После чего тактично удалялись. Было видно, что они бы с радостью остались и поболели за наших девчонок, не будь меня со спутницей в зале (мы были в ресторане одни в тот момент). Однако все же здравый смысл у них преобладал и они благоразумно не мешали нам наслаждаться едой. Молодцы, поведи они себя по другому – у меня рука не дрогнула бы сильно снизить оценку за сервис в таком случае, а так ставлю заслуженные «8». Ну а наши девчонки между тем выиграли и стали четырехкратными чемпионками мира по гандболу.

Итог. Посетить ресторан «Веритас» однозначно стоит. Планируем придти в этот ресторан еще раз.

Комментарии

  • 24.12.2009 в 12:05
    Борис
    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

    Ножики наше все! Спасибо.

  • 24.12.2009 в 22:25
    BALA
    Шеф-повар

    Спасибо за отзыв...теперь я должен и Вам, Мах, как и Борису, бефстроганов(переделанный) за свой счёт....
    ..а так всегда ждем в гости...

    • 25.12.2009 в 22:01
      Max → BALA
      Гурман

      ..а так всегда ждем в гости...

      Спасибо, Константин. Мы обязательно еще придем к Вам в "Веритас". :-)

Ваш комментарий