На юге

Самым южным городом на Земле считается аргентинская Ушуайя. Но мои ассоциации со словом "Ушуайя" связаны отнюдь не с прохладой и ветром, мысом Горн и "ревущими" сороковыми, а с одноименным клубом на развесёлой и угарной Ибице. И хотя, Ибица, безусловно, достойна отдельного поста, а, может быть, и не одного, тем более, что сезон 2017 там только что закончился, речь пойдёт не о ней, и не об Огненной Земле. И даже не об "огненной воде", хотя частично и о ней, родимой. Хочу поделиться впечатлениями о недавнем посещении другого южного города, расположенного в семидесяти километрах от не менее легендарного, всем знакомого по книжкам о приключения и путешествиях мыса Доброй Надежды. О Кейптауне. dc645de7661fc47374d136566182f1a0 Символ города - Столовая Гора. Видна практически отовсюду. Когда над горой нависает облако, то местные говорят, что "стол накрыт скатертью". Рядом ещё две, менее массивные горки - Пик Дьявола и Голова Льва. Последняя исключительно популярна у местных для хайкинга. От подножья до вершины проложены тропинки, и народ там накручивает спирали, улучшая свою физическую форму. 85dccededf34b25af253d5a6658a1fca Хотя, в Кейптауне и проживает почти 4 млн. человек, город не производит впечатление мегаполиса. Центр формируется вокруг набережной Уотерфронт, где сосредоточены офисы, гостиницы, шопинг-молы и рестораны. 299de78bf9b67bf6b0c9c6417db7324f32756dae62d924ee2dad599e7aa170af Как раз один из таких ресторанов, Baia, в крупнейшем моле Victoria Wharf я и посетил, поскольку консьерж отрекомендовал его, как лучший по морепродуктам. 334da36d88f3e1bf837d874b192fee15 Интерьером служит всё та же Столовая Гора и симпатичные домики вдоль набережной. Громадные стеклянные окна невесомой преградой отделяют гостей от великолепного вида, не позволяя ветру испортить впечатления от созерцания и от обеда. Ведь чем, помимо всего прочего, запомнился Кейптаун, так это постоянным ветром. Не зря португальский первооткрыватель мыса Доброй Надежды назвал его по-началу мысом Бурь. И если здесь такие дела, то даже не представить, что же творится тогда чуть южнее, в сороковых широтах, прозванных "ревущими". d03b1aa92bdbca6e9eac6cb65e8931e1 Выбором рыбы ресторан особо не впечатлил, обычный атлантическо-средиземноморский набор: тунец, дорада, сибас. Местные устрицы, где-то третьего размера, свежи и йодисты. Подают их здесь, как обычно с лимоном, но ещё и предварительно щедро обсыпав молотым перцем. 09cf7ebce7c3121ff62037ce37f70890 А вот при заказе плато с лангустинами и лобстерами, вы получаете в добавок припущенное филе рыбы кинг клип. Дядя Гугл подсказал, что кинг клип - это промысловое название рыбы конгрио, или креветочной рыбы, одной из разновидности угря. Ни разу пока не встречал ее у нас ни в магазинах, ни в ресторанах, хотя тот же интернет поведал о наличии таковой у отечественного потребителя. На вкус действительно несколько напоминает мясо отварного рака, наверное поэтому и поместили её среди панцирных. Сами местные лангустины имеют более сладковатый вкус, чем те, что можно встретить в наших, или европейских ресторанах. А так, ни в подаче, ни в приготовлении особых отличий не увидел. ca2ef95fe6f72e8aaddd6e08385f673c Ну и, конечно же, местное вино! Вот здесь с этим все в порядке, особенно с моими любимыми лёгкими сортами белого, совиньон-блан, и красного, - пино нуар. Но, о винных хозяйствах немного позднее. Тут их, особенно в Капской области, великое разнообразие. 3a8ab3fe211c16a573f914797a3ec274 Для того, чтобы посмотреть город, лучше воспользоваться традиционным экскурсионным автобусом ( опять-таки, старый, добрый британский даблдэк ). Автобусная станция расположена совсем рядом с известным аквариумом "Двух океанов". 27c8ae38fba84c4f9385b23e11a4b6e64949401b01901dd37d2aa0470e4255a0 В городском стиле перемешались английские и голландские архитектурные стили, но последние все-таки преобладают. 07d6d67954b8fd93a72a2da64fc200e4 Из достопримечательностей: здание, где Нельсон Мандела произнёс свою знаменитую речь сразу после освобождения из тюрьмы. 4356e4f08aaf9f16265dca047691691f А вот, кстати, и сам Роббенайланд - остров, который хорошо виден с кейптаунского Сигнального Холма. Именно там была расположена тюрьма, где мотал свой срок будущий первый чернокожий президент Южно-Африканской Республики. У меня как-то сразу возникли параллели с Сан-Франциско и расположенным рядом островом-тюрьмой Алькатрас. 189f8360570ea00b44d8da2687960c80 Ещё одна городская диковина, ставшая достопримечательностью - недостроенный путепровод. Начали строить, потом решили, что лучше потратить деньги на социальное жильё для бедных. В результате неизвестно, сколько народу переселили из трущоб и переселили ли вообще, а вот дорога в небеса так и осталась нависать над городскими улицами. 13259b70a3a49842926bc847a966578c Престижный район Кэмпсбэй. Шикарный широкий пляж, куда практически никогда не заходят белые акулы. Аккуратные ряды домиков, уходящие в горы. Живут тут, в основном белые. В смысле, люди, а не акулы. Вообще, население Кейптауна делится на белых, чёрных и цветных - потомков смешанных браков между чёрными, белыми, индонезийцами и индийцами. Цветных в городе большинство. Если честно, то поначалу все они казались мне чёрными. Но не дай Бог назвать цветного чёрным, это как чёрного назвать негром, - ужасное оскорбление и обида. Все-таки сложное это дело, цветовая корректность, тут все нюансы, как говорится, в оттенках. 3d264358a20d2718de3bcd937f9756958ef6f1264468e2d999801e325f3fd86d Дорога от Кейптауна до региона Стелленбош занимает где-то около часа. Одно из наиболее известных у нас тамошних хозяйств - Meerlust. Вино оттуда можно найти кое-где и в Питере. 97cf870afeade40047c831933ceea180 Перед дегустацией был обед в близлежащем ресторанчике, за столами под брезентовым навесом. Картофельный салат - наследие голландского прошлого, но с обилием специй, зелени и рубленым яйцом. По вкусу значительно отличается от того, что можно попробовать в любой немецкой, или голландской сосисочной. 2ed95821dd9aa472f387768d7c819657 Особенность южноафриканских заведений общепита - это всегда свежайшие местные овощи ( ещё бы - снимают три урожая в год, а картофель и всякие там салат-петрушка, так вообще растут постоянно ), в подаче нигде никто не заморачиваются: нарезка крупная, зелень кладётся прямо с не оторванными стеблями, иногда довольно волокнистыми. 4721f5d2dce84e80fb3ae3c0ea52e8d3 В южной Африке сейчас весна - цветут коралловые деревья. Температура днём порой доходит до 25 - 27 градусов, утром и вечером 14 - 18. В долинах нет такого пронизывающего ветра, как на побережье. Климат очень комфортный - тепло, но не жарко. f73936b30274c07bf707bd51218e096c Заставила улыбнуться табличка, призывающая посетителей воздерживатья от купания в фонтане. Может быть, уже добирался и до этих мест 2-го августа кто-то из нашей десантуры? 6a4af3886db71ee670d4e0db3045ee9516454e677c7024c53a9df8c49ee261de Винное хозяйство Констанция, первое в Южной Африке. Основано более трёхсот лет тому назад губернатором Капской колонии Симоном ван дер Стела и существует по сей день. В настоящее время раздроблено на несколько отдельных владений. Я посетил самую старую часть, Констанция Гроот. Здесь же можно пообедать в ресторане Simon's. 974424aef5651aa2a44b31d1cfc04129a034b9d271f0b15632479444ef96586f Цены везде, я бы сказал, средние. Тушёное баранье плечо, поданное в Simon's и буквально таяющее во рту, было самым дорогим блюдом из съеденных за всю поездку и стоило 175 рэндов ( около 700 рублей ). 72a228c1ecc62074b565e07ed328047dd5bcab70430903013a3d576ad4e2935f Неподалёку от Констанции, на берегу Фальшивого залива ( Фальсбаай ) расположился городок Саймонстаун. Его окрестности облюбовали для жизни африканские пингвины. 1f514dcb6cc2b771e1de877a0bc86e08 Ещё час на машине от Саймонстауна, и мы в Гансбаай, или Гусбэй. Вообще, с названиями улиц и населенных пунктов тут порой возникает путаница. Кто-то произносит их по-английски, а кто-то на африкаанс, диалекте староголландского языка. Деревенька эта известна большим количеством белых акул, обитающих в здешних водах. fb523d9ae55c6d99a4c5aadb9ea8996c Неподалёку находятся два острова, облюбованные морскими котикам, вот хищницы и кружат неподалёку, высматривая добычу. Многие из местных кормятся, организуя поездки с туристами на катерах. Выходят в залив, становятся на якорь, разбрасывают куски рубленой рыбы, вывешивают за борт клетки для желающих полюбоваться на грозу морей, так сказать, лицом к лицу, и ждут, не приплывет ли здоровенная зубастая няшечка. 883105bd2eb749a81f34d1bea87e635f Нам не повезло - у акул в тот день были дела поважнее, чем позировать понаехавшим ротозеям, но, зато рядом проплыл кит. Заснять, к сожалению, не удалось - ныряет и всплывает морской гигант совершенно непредсказуемо. Тем не менее, впечатлений от такой короткой встречи масса. Когда в десяти метрах от тебя с фырканьем появляется из воды громадина горбатой спины, а потом мощный хвост, мелькнув, оставляет после себя водоворот и мини-цунами, это что-то. Не страшно, а какой-то детский восторг и ощущение нереальности. Хоть и видел китов много раз по телеку, а все равно как-то не совсем верится, что такая вот махина действительно существует и плавает на самом деле. Хоть залив и назван гусиным, но из пернатых в огромном количестве были замечены только бакланы. Стадионов поблизости не наблюдалось, поэтому местные пребывают в счастливом неведении, что могут натворить с крышей "мощные клювы" этих птиц. 2097b2e6bb05b31f6d9b8d9a78f7826b Расскажу ещё о туристическом аттракционе - ресторане The Africa Café. Владельцы попытались собрать в нем традиционные блюда из разных уголков Африки, с упором, разумеется на кухню местных племён. А их, основных, в ЮАР девять, и самые многочисленные - коса и зулу. Хотя, коса, это не правильно. Для того, чтобы произнести название этого народа верно, надо цокнуть языком, обозначая звук К, а потом уже сказать оставшиеся "оса". Всего в языке коса три щёлкающих звука. Вот уж, что называется, действительно язык сломаешь, пока выговоришь. 60c03f698cac23d1b772f29b68b68275 Интерьер несколько кичевый, наряды симпатичных чернокожих официанток под стать общей атмосфере. cdcc359bfdeae3b5004d8f55738c4479 Названия блюд привожу с оригинала в меню, поскольку правильно воспроизвести их по-русски задачка не из легких. Кто хочет, попытайтесь сами. Или вот, дарю идею гаишникам, проверять подозрительных водителей на алкашку по степени четкости выговаривания экзаменуемыми африканских словечек. Вот, например, UMNGQUSHO - фасоль и кукуруза, тушеные в "секретном" соусе, как претенциозно было заявлено в меню. Традиционное блюдо коса. 90d4d9c4588b5e6fc0b3cd5995e7bd5d Или MWANA WA NKHOSA, тушеная баранина в густой острой подливке. Вообще, в африканской кухне очень часто встречается растушенное до волокон мясо. Путешествуя несколькими днями позже "на севере", в Замбии и Зимбабве я тоже часто пробовал "тушёнку", представляемую, как что ни на есть местное и традиционное блюдо. fea8ac4126e2f99c21f1c9400ce103181f35713dfcb1ca5f30b99b18c0ffc7ae Крепкий и качественный алкоголь здесь по вполне гуманным ценам. Бокал отличного 20-ти летнего бренди обойдётся порядка 300 рублей, но я подсел на травяную настойку. Не такая горькая, как фернет, и не приторная, как егермайстер, она отлично помогает организму усвоить все эти мванги-фиганги. d5ee400b28d2bc6ff1da6e8458284d76 Ну и в конце ужина гортанные песни и зажигательные танцы под барабанчик. Туристы довольны, официанты тоже. Пожалуй даже больше, чем гости. Любят чёрные люди попеть и поплясать. Вот, пожалуй, и все. Хотя, нет - была ещё поездка "на район". Переезжая по городским магистралям из одной части города в другую, часто видишь вдоль дорог бесконечные ряды лачуг, огороженные забором. d3f763f928568bcfd25c96eb39748509 Вот здесь-то и живет большая часть четырехмиллионного города. Без воды и канализации, но зато со спутниковыми тарелками, налепив своих шалашей вдоль линии электропередач, чтобы было удобнее воровать электричество. 12149f0fad311b4631e04812f22e1ffd Разговорились с водителем кэба, городского такси, цветным парнем по имени Бронвин об условиях жизни в этих "фавелах". - А Вы хотели бы, сэр, сами посмотреть, как живут там люди?, - спросил меня он. - Ну да, заваливаю я туда такой, а мне: " Оп-па! Кто к нам пришёл! Привет, снежок, welcome!" - Нет, нет, если поедем вместе, то никаких проблем не будет, я гарантирую, - ответил Бронвин заливисто смеясь. Назвать белого "снежком", все равно, что чёрного - ниггером. Хотя я лично в этом ничего обидного не вижу, тем более, что шутки в адрес своей же нации, или расы везде воспринимаются, как дозволительные. Это чужим нельзя, а своим - можно. Вон, Саша Барон Коэн в фильме про Бората жёстко проходится по евреям, а сами чёрные в своих рэповских flow постоянно друг друга кличут: Hey, what's up, nigga!? - Надо будет только заплатить немного местным "экскурсоводам". И на следующий день мы отправились "в народ", но это уже другая история.

14 комментариев

  • Анатоль
    Анатоль  → Гедонист  27 октября 2017 в 01:41
    Гурман
    35 отзывов 5054
    С продуктами у них норм, но еда по фото никаких позывов СОЖРАТЬ не вызвала:) Конец 80-хх СССР.
    • Гедонист
      Гедонист  → Анатоль  27 октября 2017 в 08:36
      Ценитель
      10 отзывов 820
      Без изысков - это точно. И подача, как в столовке - тоже верно отмечено, наваливают всего в тарелку, не заморачиваясь оформлением. Но, СОЖРАТЬ вполне себе можно, и даже получить удовольствие. Прежде всего, за счёт свежести и натуральности продуктов и необычных вкусовых ощущений. Хотя, с другой стороны, а мало ли примеров, когда в ресторанах из г@а пытаются лепить в тарелке конфетку. Вроде, и смотрится красиво, и эстетический визуальный восторг вызывает, а попробуешь - как ни оформляй, все равно что было изначально, то и осталось
  • Наталья Заяц
    Наталья Заяц  → Гедонист  27 октября 2017 в 15:44
    Гурман
    144 отзыва 3557
    А мне было бы интересно попробовать африканские блюда. Домашний салат или негритянская каша органичнее выглядят без какой-то эдакой подачи.

    А еще с тоской смотрю на бирюзовую воду. Там купаться можно или акулы сожрут?
    • Гедонист
      Гедонист  → Наталья Заяц  27 октября 2017 в 17:52
      Ценитель
      10 отзывов 820
      За высокой кухней в Африку ехать точно не стоит. Но попробовать местную еду интересно ) Из кулинарных грандов там есть Нобу. В один из вечеров ужинал там. Но писать про него не особо интересно - Нобу, он и в Африке Нобу, простите за каламбур )
      В океане купаться можно, только холодно. Сейчас вода 12-14 градусов, летом 16-18. Но плавать в открытом океане на волнах с нашей привычкой к спокойному Средиземному морю удовольствие то ещё. Как-то раз в Ресифи полчаса на берег выбраться не мог, замучился выгребать, волна утаскивает обратно. Насчёт акул не все так плохо. На пляже в Мьюзенбурге полно серферов в гидрокостюмах, не боятся. Да и мы 4 часа на якоре болтались, бочку крошеной рыбы за борт выбросили, чайки и бакланы так ею налопались, что летать не могли, а акула так и не подошла.
      • Наталья Заяц
        Наталья Заяц  → Гедонист  27 октября 2017 в 18:02
        Гурман
        144 отзыва 3557
        16-18 градусов, брр. Это для меня кошмарный сон - красивая вода, в которую нельзя зайти.
        В океанских волнах не доводилась плавать, да и не особо я пловец, я бы в той бухточке с пингвинами побарахталась. ))
  • Наталья Заяц
    Наталья Заяц  → Гедонист  27 октября 2017 в 15:46
    Гурман
    144 отзыва 3557
    Кстати, конгрио есть в Лосось Баре.

    И еще в Ашане видела в продаже ее. )) Даже покупала один раз и готовила, и не впечатлилась. Но мои кулинарные таланты - не показатель.
    • Гедонист
      Гедонист  → Наталья Заяц  27 октября 2017 в 17:57
      Ценитель
      10 отзывов 820
      В Лососе, прям как в Греции - все есть!)) А в магазинах не видел, хотя я, если честно, по продуктовым закупкам не особо )
      • Анатоль
        Анатоль  → Гедонист  28 октября 2017 в 20:34
        Гурман
        35 отзывов 5054
        Даже грек живой за барной стойкой😹
        • Гедонист
          Гедонист  → Анатоль  28 октября 2017 в 21:07
          Ценитель
          10 отзывов 820
          Грек за стойкой, клинки на стенке, кухня с азиатскими нотками. Наворочено-то как! Заехать, что ли к вам поужинать, посмотреть чё-как на самом деле
          • Анатоль
            Анатоль  → Гедонист  28 октября 2017 в 23:42
            Гурман
            35 отзывов 5054
            Что ли заехать, ЧЁ
            • Гедонист
              Гедонист  → Анатоль  29 октября 2017 в 00:12
              Ценитель
              10 отзывов 820
              Это означает типа: заезжайте, уважаемый, будем очень рады Вас видеть?😹
              Интерпретация силлогизма "что ли заехать чё" верна? 😹
              PS. Использовал любимый Вами эмодзик со смеющимся до слёз котиком, чтобы создать психологический контакт и продемонстрировать дружелюбность намерений
  • Валентина
    Валентина  → Гедонист  27 октября 2017 в 16:34
    Гурман
    157 отзывов 2453
    В восторге- люблю нестандартные направления). А Огненная Земля мне давно снится)).