Европе́йская ко́рюшка, или снеток (лат. Osmerus eperlanus) — вид лучепёрых рыб семейства корюшковых. В "Этимологическом русскоязычном словаре Фасмера" сказано, что КОРЮХА – рыба "Osmerus eperlanus" получила всеобщее распространение благодаря "Ревизору" Гоголя. Также существует легенда о том, что корюшку любил Пётр I, называл её царь-рыбой и всячески популяризировал. Легенды остаются легендами, а то, что корюшка - символ Петербурга и просто вкусная рыба - никто не отменял!!! Приходите к нам на корюшку, мы готовим ее традиционно - жарим. 😉