Очень приятно ходить на пресс-показы – смотреть фильмы и спектакли, которых зритель еще не видел. Про фильм, который в кинотеатрах появится лишь через неделю, говорить утомленно – «Ааа, это я уже смотрела...») Не менее приятно и интересно оказалось побывать на блогерской дегустации в «Квартире № 55» и попробовать блюда, которых другим гостям еще не удалось отведать. А может, и вовсе не удастся! Как это было – вот здесь уже начали рассказывать, важен не только сам пост, но и комментарии к нему, там и фотографии получше, у меня плохие. Конечно, мы были увлечены знакомством и общением, поэтому, боюсь, не уделили должного внимания блюдам – во всяком случае, мне до сих пор стыдно перед шеф-поваром Шалвой за то, что задали ему не тысячу вопросов, а гораздо меньше. Ну, и три распитые бутылки сделали свое дело.)) Так или иначе, я не решалась писать до тех пор, пока сегодня Хозяйка и ее Подружка не прислали любезно список того, что дегустировалось. С его помощью было проще восстановить события. Итак, пробовали: - салат с тунцом (микс-салат с добавлением щавеля, авокадо, огурец, сыр Филадельфия, обвалянный в сухарях, кедровые орешки, заправлено средиземноморским соусом), - салат с гребешками, картофелем стоун, щавелем, рукколой, спаржей, соусом песто, - щавелевый суп – с мидиями; с креветками; с ростбифом, - стейк из зубатки со средиземноморским соусом, - стейк из акулы с пюре из картофеля со шпинатом, - морковный торт (пока нет названия), - муале (фондан) с темным и белым шоколадом.

Как видите, одним из главных героев нового меню выступает щавель. Это свежо и хорошо. Сочетание щавеля с другой растительностью и морепродуктами – отлично с моей женской точки зрения. Картофель в сочетании с гребешками, даже такой недешевый сорт, – нет, я против. Больше про салаты ничего не скажу, предложений по их усовершенствованию не имею, хорошие салаты. Про щавелевые супы останусь при своем мнении – что три супа с ростбифом, мидиями и креветками стоит трансформировать в два: с ростбифом и морепродуктами (мидиями и креветками в одном). Идею сочетания в супе щавеля и морепродуктов нахожу свежей и отличной.

Рыба – стейк из зубатки и стейк из акулы. Не могу не согласиться с предыдущим оратором!

От акулы ждалось чего-то необыкновенного и экзотичного.

Может быть, вместо пюре придумать ей какое-то азиатское сопровождение?... Морковный торт.

Ломаем голову, что делать с морковным тортом, который всем очень понравился: если ТАК назвать, его никто не купит и вкуснотень останется неоцененной...

- пишет уважаемая Хозяйка. Тут у меня внутреннее противоречие. Торт очень вкусный! Но – если я заказываю то, что в меню называется морковным тортом, я ожидаю увидеть что-то вроде желтого кекса. Я тешу себя мыслью, что делаю шаг к здоровому образу жизни. А тут вся «полезность» скрыта под шоколадно-сметанным великолепием. А я мучаюсь комплексом вины. Морковная основа прекрасна, кремовая составляющая прекрасна, торт в целом прекрасен, но для чего он морковный? Что, так сказать, хотел сказать автор?... Как бы тоже разделить это дело? Сладкоежкам вкуснотень, а худеющим – морковь?… А идея конкурса на лучше название для тортика – это идея.) В общем, дали возможность покритиковать – я и рада стараться.) Заставь дурака… Огромное спасибо хозяюшкам ресторана за идею новой формы общения рестоклабовцев.) Все было очень вкусно, интересно и весело. Еще! У мартовского номера, не к ночи будет помянут, «Вашего досуга» есть гастрономическое приложение, а в нем – интервью с хозяйкой «Квартир» Натальей, поинтересуйтесь. Интервью начинается смешно – с вопроса «Как вы вообще решились на такое?»))

Да, и еще! Спасибо не только ресторану за красное и белое чилийское, но и Той, Которая Сама Знает, за подаренный нам чудный рислинг с романтичной девушкой на этикетке. История девушки прекрасна, как блюда, которые мы пробовали, и тоже связана с вдохновляющей ресторанной атмосферой. Винодел придумал этот дизайн, сидя в ресторане. Вдохновившись фигурками на стенах, он вырезал силуэты из салфеток и составил композицию будущей этикетки. Девушка отложила книгу, сидит и мечтает. «Мы смотрим сквозь бутылку и видим ее мечты». А я всегда говорила, что сквозь бутылку можно много чего увидеть! )