Елена А.Пара робких шагов по следу Дюкасса. И ещё пара просто так.
Написал товарищ А. Дюкасс книжечку J`aime Monaco.(Я люблю Монако) Ну не то чтобы написал, а как бы состряпал совместно с фотографами и редакторами, потому что хоть и не книжечка это вовсе, а здоровенный томина, но не для чтения он, а скорее для разглядывания - 170 полезных адресов на Лазурном побережье Франции.
Я сбежала от питерских дождей вместе с детьми и по 170 адресам мотаться не собиралась. Но мороженое по наводке великого Шефа съела.))
Жили мы в Ницце. Вот в оглавлении список про Ниццу.(Простите за качество фото - фотограф был перманентно очень пьян.)
Ну и вот в книге такие прекрасные фото и пояснения. Вот это про погреб.
Я была в другом погребе - каве, тоже из его списка.После посещения винных магазинов во Франции - приличных ли кавов, супермаркетов типа карфур, где на самом деле великолепный выбор или пресловутого николаса, на родине мне очень плохо и ни в какой винный магазин не хочется. Депрессия на месяц. Знаете, когда роскошный магнум за 21,5 и голова на следующий день не болит, то ноги идут сами за следующим магнумом, а потом еще за одним...А эти французские кависты.....Эх, где мои осьмнадцать лет....
А вот ресторан - Оливьера, фото которого у Дюкасса на самом главном развороте - у него фото посимпатичнее, а у меня как есть.(Чтоб Вы понимали - это весь ресторан) Хозяин уже знает несколько слов по-русски, впрочем и на других языках тоже. П рассказам аборигенов лично закупает продукты, не готовит рыбу, потому что не умеет, зато кролик там божественный. Ещё он знает всё об оливковом масле - ну, собственно, это понятно из названия. За еду берут дорого и только наличные, зато за хорошее поведение могут бесплатно наливать вино.
Неподалёку от ресторана, в старом городе - прилавки с мороженым Fenocchio. Видов сто, даже со вкусом пива....
По ощущениям не очень натуральное и дороговатое мороженое.
А вот прелестное заведение, рекомендуемое к посещению также журналом Tatler. Цены невысокие, меню приятнейшее. Но ресторанчик маленький, с табунчиком детей - не комильфо, а для романтического свидания - в самый раз.
А это рынок Cour Saleya. Утром - блошиный или продуктово-цветочный. Вечером территорию занимают рестораны. В книге Шеф ходит по рынку весьма довольный выбором. Ну в принципе необходимое для жизни там можно купить. Но вот голова кругом не идёт. Артишоки отличные, а вот персики из рук вон. Цветы прекрасные. Шкатулку лиможского фарфора тоже нашла.
А это не рекомендуемый мэтром, но не страдающий от недостатка посетителей макдональдс, находящийся на первом этаже гостиницы Лё Меридиен( А на фига ресепшн на первом этаже - пусть будет на втром, макдональдс важнее!). На фото :Я ела там и вид из окон.
Вот немного старого города.
А это холм с плю бо дю монд видом на город. Аж дух захватывает.
На широкой пешеходной улице среди многобразия ресторанов пришлось склониться в пользу пиццы и пасты - потому что с детьми. ресторан назывался Иль Виколетто - Аллея. Аллея весьма сомнительная - маленькое помещение с безликим интерьером, единственным украшением которого является железная громадина до потолка - печь для пиццы. Вся еда в основном на улице, как и в большинстве ресторанов. А почему бы там на улице не есть - там и в ноябре плюс двадцать....сволочи..
Обслуживание соответсвующеее: Ни одной лишней улыбки. Пришли? Ну хрен с вами - садитесь. Уходите? Вот спасибо! Нет, правда, примерно так...
Ну да ладно. Пицца наивкуснейшая, паста гениальная с морскими гадами, они же морепродукты в виде горячих и холодных закусок - вкусно, красиво, сытно, вино отличное. Трое взрослых, четверо детей - 150 евро(две бутылки вина).
А это порт. Яхта на яхте. Ну паромчики ещё красивые. Но самое красивое - это море!!!
На углу знаменитой площади Гарибальди - кусочка Италии в Ницце находится кафе де Турин, также рекомендованное Дюкассом. Вот его меню. Берёте гадов, бутылочку беленького и тащитесь.
Это здание оперы. Его может арендовать для выступления даже школьный танцевальный кружок. Примерно напротив находится ресторан La Petite Maison(Маленький домик),с дамой Шеф-поваром, тоже из списка А. Дюкасса. Он конечно ни фига не маленький, как должно было бы быть, а наоборот здоровый как внутри, так и снаружи. Внешний антураж позыва зайти не вызвал, сорри.
Вот еще немного продуктовых картинок - лавки, супермаркет, кондитерская. К сожалению фото великолепной кафе-булочной-кондитерской с обалденным тартом тропезьеном и самым вкусным в мире простым классическим багетом, я куда-то потеряла.Называется Chez Maitre Pierre, Rue Massena 41 -это пешеходная зона и кафешечка очень маленькая. Ориентир ресторан Quick c красными призывными козырьками на окнах и прочими знаками.
Комментарии
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
А дальше?
Ответить 0 0
Гурман
ещё фоток 50, ждите, грузятся.
Ответить 0 0
Гурман
Лена, Вас еще нет в Instagram ?
Скоро СЛОВО канет в небытие, будем общаться фотками.
Кадры решают все :)
Ответить 0 0
Гурман
Татьяна, бона сера! ))) Или пока ещё суар?
Вы так долго хранили молчание, я уже волновалась...
Ответить 0 0
Гурман
Так пришлось сати совершить :)
А если серьезно, то РК почти побежден.
Все старо как мир. Делом.
Исцелися сам :)
Ответить 0 0
Гурман
Не уходите вот так вот все и сразу, я ещё не наигралась :)
Инстаграмм тема конечно, но у меня он пока только на i-pad, а я его не всегда таскаю за собой.
Ответить 0 0
Гурман
Алиса, добрый вечер!
Вспомнила историю.
Мы с Вероникой Белоцерковской ( знакомое имя, правда? :)) виделись один раз на олимпиаде по математике, нам было примерно по шешнадцать, мы обе учились в физматшколах,
так вот преподаватель смотрел смотрел на нас и говорит -
Знаете что , Баккара (группа такая помните была, а Ника- беленькая ,а я - брюнетка :) , девушкам в жизни умными быть необязательно, главное - уметь хорошо готовить и быть хорошей возлюбленной для мужа.
Все заржали, а мы запомнили наказ :)
И суп минестроне я готовлю только по рецепту Белоники:)
Ответить 0 0
Гурман
Татьяна! Замечательная история!
Кто не знает Белонику :)
А рецепт я подробненько изучу, помниться встречала я его у неё в блоге. Ну что-то там было не по фэн-шую... Мясо что-ли?
Минестроне люблю :) Сейчас тем более суповой сезон начинается.
Ответить 0 0
Гурман
*помниТся*
Ответить 0 0
Гурман
Елена, бонжур!
Оставайтесь на месте , встретимся, раз не пришлось в Петербурге.
Я помню -с меня бутыль и захвачу гостинец на букву эс :))
Ответить 0 0
Гурман
Татьяна! Бонсуар! Я не могу оставаться на месте - у меня шило в попе. Я одной ногой здесь, а другой уже в Германии.)))
Ответить 0 0
Гурман
Опять не по пути, я другой ногой в озере, Гарда :)
Ответить 0 0
Гурман
А я в Италию никак не смогла. Сегодня отменила поездку в любимый Турин....плачу и рыдаю....
Ответить 0 0
Гурман
Еленочка!
Какие картинки... Я в ауте :)Ответить 0 0
Гурман
Алисонька! Чичас я отбрыкаюсь от спиногрызов и загружу виды с холма.))
Ответить 0 0
Гурман
Я люблю виды с холма :) и с горы!
Ответить 0 0
Гурман
Елена, очень интересно!!! ОБАЛЬДЕТЬ КАК…
Ответить 0 0
Гурман
Натали! Мне даже стыдно...Интересно, а главное весело - это у Вас, а после моих картинок хочется плакать и уехать отсюдова на фиг. Но, если Вам не хочется и Вы не издеваетесь и спокойно на всё это смотрите, то сейчас я ещё продуктовых картинок загружу.
Целую!)
Ответить 0 0
Гурман
Ц.)))))
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Шарман! Фото с рынка прекрасны, виды с холма - поражают воображение!
Ответить 0 0
Гурман
Балетик! Рада Вас тут видеть))) Рынок на самом деле ну вот самый обычный. Кто был в Хельсинки - там едва ли не приятнее. Разве что атмосфера - вокруг эти маленькие ресторанчики, ароматы кофе и сдобы по утрам, завоз свежей рыбы в рестораны и всё такое)))
А вот виды с холма просто обалдеть, это да. А какая там шикарная детская площадка и милое кафе и лифт туда едет бесплатный(что не мешает даже людям с ограниченными возможностями любоваться видами и гулять там) и туристический автобус-паровозик. Очень изумительно!
))
Я добавила ещё фото и сегодня попозже ещё добавлю - их очень много - у меня комп кряхтит и я вместе с ним)
Ответить 0 0
Гурман
Фото будем ещё изучать, а вот на последних новеньких фото колбаски всякие красивые, терринчики. А там и колбасище огромная - порчетта? И такой прямоугольный студень - это французский зельц? :) Класс!
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Хорошо живут буржуи)))
Наверно это какие то другие люди,с другой планеты.
У нас как то по собачьи: что нельзя сожрать- обгадим или облаем
Ответить 0 0
Ваш комментарий