Злобный БарсукПожалуй, лучший бизнес-ланч в стране*
Пожалуй, лучший бизнес-ланч в стране*
* оценочное суждение, основанное на отзывах одного случайного посетителя кафе Рагу
Я уже писал о данном заведении. Точно не помню что, но вроде не сильно позитивное. Посмотреть, что именно не могу т.к. на ноуте не заработал вдруг WiFi, посему есть время изложить свои впечатления от посещения кафе используя Word (т.к в настоящий момент я еду в аэроэкспрессе в Шереметьево, и очень рад тому, что работа подождет, WiFi то не работает).
Начну с того, что у меня было полчаса до отхода экспресса, а есть прямо скажем хотелось. Я вспомнил, что от Рагу до Белорусского вокзала 5 мин. пешком и решил рискнуть. Хостесы (2 шт.) улыбались вполне искренне, но на прямой вопрос успею ли я за 30 мин получить и съесть бизнес-ланч решили снять с себя ответственность и сообщили, что может все же, сей процесс будет чуть-чуть дольше, а посему принимать решение мне. Я спросил, а если только салат? Они закивали головами и направили меня в гардероб. Официантка, похоже, оказалась рисковой девчонкой и сообщила, что за тридцать мин. я еще и выпить чего-нибудь успею.
Вы не поверите, но все было на 10-10-10!!! Ну, или почти так.
Официанты бегали, улыбались, сменяли друг друга, вроде бы и в хаотичном порядке (человек пять меня обсуживали), но как-то делали все в тему. Появлялись из-за стеночки справа от меня, как из табакерки, с одинаковыми благодушными улыбками. Движения их выглядели отработанными и очень умелыми. Короче, сервис супер. Если бы не гардеробщица, говорившая по сотовому, в момент выдачи мне моего пальто, то “или почти” я мог бы не писать. Надо признать, что делая это, она стыдливо пряталась за шторкой, так, что я общался в основном с ее рукой, остальная часть гардеробщицы, все же не могла прервать важный разговор. Видать, с исторической родины был звонок, не будем сильно придирчивыми. Ей явно было за это неудобно перед посетителем, видна таки работа менеджмента, даже в этом эпизоде !!!!
О еде.
Есть моменты, когда я, как мне кажется, не могу адекватно оценивать кухню. Это когда параллельно с процессом приема пищи необходимо еще что-то делать (обычно, что подают на банкетах, презентациях и пр. я не помню) или, когда я очень спешу. В этот раз я офигенно спешил, но это ничуть не помешало мне по полной проторчать от реально вкусной, красиво оформленной, оригинальной еды. Фотографировать я не умею, но это было круто, я вас уверяю. Если учесть, что это бизнес-ланч (Гинесс не в счет ) то, не смотря на сравнительно высокий ценник, лучшего обеда за полчаса, у меня, в нашей стране пока еще не было.
Жаль, что это в Москве, и что есть небольшие опасения в том, что мне просто повезло. И, пробудь я там, на 10 мин. подольше я бы жестоко обломался (ну, там со стола бы грязной тряпкой перед носом стерли или еще что-нибудь), но факт остается фактом. Рекомендую всем, кто реально штырит в еде и получает удовольствие от того, когда видит, как кропотливая работа по отстаиванию бизнес-процессов приносит в итоге результат, не пожалеть времени и отведать здешний бизнес-ланч, тем более что времени потребуется не много.
Комментарии
Гурман
Субботним утром , изредка попадаю на его шоу - как говориться, иногда лучше писать, чем сниматься в кулинарной передаче! Он готовит неуклюже, говорит задыхаясь и двигается как-то скованно:) вероятно, на своей личной кухне, чувствует себя куда комфортнее :)))
Ответить 0 0
Гурман
Можно для тех кто в танке))) ОН - это кто?)))
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Зимин, бывший повар, теперь лицо химозы Кнорр.
Ответить 0 0
Гурман
Спасибо))) Да, зрелище не из приятных) Мой впечатлительный супруг и пары минут не выдержал))) Сказал: переключи пжлста, мужик потный, готовит, задыхается, ещё и при этом пытается быть остроумным!
Ответить 0 0
Гурман
Так, господа))) Теперь я в бронепоезде) А он - что - ШП московского Ragout?
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Прежде всего он был хорошим писателем. Потом Главредом Афиша-Еда. И потом, ДА, Ш-П Рагу.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Лишен доступа к сайту
Ага, сейчас в Лондоне обретется. В Le Cordon Bleu повторно обучается. С первого раза видать не научился. Однокашники его не любят.
Ответить 0 0
Гурман
Я все же соглашусь с барсуком злобным, что - любят не любят это для ромашки, а по факту блюда)) Вот только, что на фото? Подскажет кто?)))
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Лишен доступа к сайту
Суп похож на луковый, равиоли надо расковырять, посмотреть, что внутри. А в спирали бальзамической явно что-то свекольное.
Ответить 0 0
Гурман
Осталось оценить))
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
Ой! а Вы сплетник!.. как мило!..
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Лишен доступа к сайту
Я вообще мерзкий подонок. Потому что.
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
какая прелесть! вы не только сплетничаете, но и кокетничаете!.. из вас вполне может получится очередная отчаявшаяся домохозяйка...
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Лишен доступа к сайту
Прелесть это Вы. С Вами не соскучишься. А отчаиваться не могу. Потому что.
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
ну что вы!.. я горлум, а вы... сможете!..
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Лишен доступа к сайту
Хватит на комплименты нарываться. Ничего не могу и смогать не собираюсь. Тупо лень.
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
ну тупо, так тупо...
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Лишен доступа к сайту
Ответить 0 0
Гурман
И вот ещё слово "химоза", я-то думала Вы ко мне с цветочком))) А Вы про химию, глутаматы-пестициды)
Ответить 0 0
Гурман
Борис! Вы в своем репертуаре! Зимин - филолог, экс главный редактор журнала GQ, редактор Афиша - мир, а теперь Афиша-Еда! Ведущий кулинарного шоу на домашнем , кажется и на НТВ теперь:) Стал лицом ресторана Рагу:)
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Катерина! Вы в своем репертуаре! Да, все так. Но и продавший весь авторитет, , надеюсь за много денег. Зачем было надо это делать? В Рагу я не был, поэтому, цениЛ за "Единицы условности". Хорошая книжка.
Ответить 0 0
Гурман
Теоретик!
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Да, не повар. Пробовал - не мое. Рецепт 100% тот, а огня нет, страсти. Продукты дорогие, а получается комбикорм. Да, теоретик.
Ответить 0 0
Гурман
Катя, да при чем здесь теоретик? Один в картофан вписался, другой в кубики, третий в пищевые добавки))) Повара!!!
Ответить 0 0
Гурман
Думаю стоит посетить Рагу. Мне по барабану на то кто владелец или шеф-повар. Я привык доверять своим ощущениям.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
ПОЗДНО. "Рагу" времен открытия и сейчас, это разные вещи.
Ответить 0 0
Гурман
А ланчи ему нафига?
Ответить 0 0
Гурман
Скажите, а Вы ели ланчи по всей стране? Или так удачно зашли?
Ответить 0 0
Гурман
Мне тоже интересно на основе какой выборки вывод?
Ответить 0 0
Гурман
Вот вы дотошные, товарищи))) Ну понравился человеку БЛ!!! Он теперь, что, оправдываться должен? Так, у меня подружка из штатов в скайпе нарисовалась, прощаюсь)))
Ответить 0 0
Гурман
То, что понравился нет сомнений. Даже могу предположить, что Злобный Барсук много где побывал. Но
Ответить 0 0
Гурман
Ответить 0 0
Гурман
Слаще пареной репы))
Ответить 0 0
Гурман
* оценочное суждение, основанное на отзывах одного случайного посетителя кафе Рагу
Это мое частное мнение. Из того, что я пробовал (я немолодой уже, попробовал достаточно) это лучший вариант.
Ответить 0 0
Гурман
Нуууу, не совсем случайного посетителя))) Вы как в Шереметьего, значит в Рагу)) А это предложение с Вашим непозитивом)))
Озвучили бы, чем Вас кормили в этот раз и сколько этот ланч стоит.Ответить 0 0
Гурман
Очень польщен..... Я сам так хорошо не помню, что писал в 2011 году :). Я действительно в том районе Москвы бываю часто. Но, помимо Рагу, я хожу во многие заведения, в районе м. Белорусская, а их там более чем достаточно. Бывал в разные годы, в заведениях разного уровня, с разными концепциями (от ресторана в Марриотт, до ресторана Кабанчик :)) , по разным поводам (переговоры, банкеты, презентации или просто пообедать) и особого желания о чем-то написать у меня в большинстве случаев не возникало. А вот после посещения Рагу написал аж два раза. Наверно, что-то есть в этом заведении, что заставляет меня потратить время на написание отзыва. Я искренне хочу, чтобы мой отзыв принес кому-то пользу....
Ответить 0 0
Гурман
Да, и еще, про
фраза таки вырвана из контекста. Напомню, что пост назывался: Не оправдавший ожиданий
и оценки я поставил:
Кухня 7, Интерьер 10, Сервис 8
В этот раз, похоже мне понравилось больше ))))
Ответить 0 0
Гурман
Что-то мне подсказывает, что я ел не совсем бизнес-ланч )))). Но, я честно писал, что очень спешил. Не посмотрел на ценник, но скорость обслуживания точно соответствовала моему настрою на БЛ. В любом случае рекомендую данное заведение)))))
Ответить 0 0
Гурман
Браво!!!Браво!!!Браво!!!Браво!!!Браво!!!Браво!!! Аплодирую стоя!)))) Ржунимагу!
То есть Вы ели по А ля карт, но были уверены на 100% что потребляете бизнесс-ланч????
Что я могу сказать? Если это по меню))
1.Луковый суп - суповая пиала выглядит даже для самого низкого ресторанного уровня- ОТВРАТИТЕЛЬНО!!
Любой, даже не специалист Вам с уверенностью 100% скажет, что залитые, даже обгоревшие края посуды - это типичный разогрев! Либо микроволновая печь, либо печь))) Содержимая жидкость поднялась и пригорела!! Это унизительная подача!!!! Для А - ля карт - недопустима!!!
2. Хлебная корзина. Любой из поваров присутствующих на сайте с уверенностью 100% скажет, что это полуфабрикат и ресторан к данной ХК имеет отношение только в - ДОГАТОВКЕ, готового продукта!
Можно и дальше продолжать)))
После всего вышесказанного подвожу ИТОГ:
Может это и лучший А ля -ланч, но за такую подачу супа - 6. Есть из такой тарелки- себя не уважать.
А за овес на столах - 1 ЕДЕНИЦА, чай не конюшня))
Ответить 0 0
Гурман
Продолжать дальше не надо, мне не особо интересно Ваше мнение. Я свои оценки поставил. Надеюсь, что у заведения, о котором я рассказал Клиентов будет еще больше. У них вкусно, отличный сервис и интерьер супер.
Ответить 0 0
Гурман
И самый лучший бизнес-ланч в стране))
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Согласен со всем, кроме одного: по краям, темное, это видимо СЫР запекшийся, да, конечно, в духовке доводили, чтобы сыр аппетитно запекся на корочке. Оригинальный у них рецепт лукового супа...
Подумать, что БЛ стоил 1350... Да, хорошо живут некоторые.
Ответить 0 0
Гурман
Да, что Вы такое Борис говорите? Что сыр по тарелке на блюдечко стекать должен? Да забыли про него, да так и отдали.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Много положили, лопался и пузырился при запекании, перелился! Наверное.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Уважаемый Борис, я тоже вижу такую подачу первый раз, с сыром. А то что стекает сыр, Вы правы, сыр при разагреве может стекать.
Ответить 0 0
Гурман
Может стекать сыр, в деревне у бабушки))
Ответить 0 0
Гурман
Один вылился, другой нет) Жрать подано! Мастерство не нужно))
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Хорошо, что я поужинал. Аппетитно!
Давайте подождем автора, что он про суп скажет и потеки?
Ответить 0 0
Гурман
А зачем мне автор? Луковый суп, он разный, историю я его еще в Гавроше писал.))
В ресторане не только мозг нужен приготовить, но и подать)) Упустил "шапку" получил по шапке)) А как поймать то ее? А вот это - МАСТЕРСТВО!
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Лишен доступа к сайту
Да какое ещё мастерство? Сунул под "саламандер" и никто никуда не убегает.
Ответить 0 0
Гурман
Это обувь такая?)))
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Лишен доступа к сайту
Угу. Испанский сапожок.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Уважаемый Анатолий, это Вы только что приготовили :)) содной стороны Вы правы, но все таки надо подождать автора что он скажет. Он то сам видел и ел.
Ответить 0 0
Гурман
Автор говорит: суп был вкусный. Но если составить рейтинг, то он бы выглядел так:
1. Равиоли
2. Салат
3. Суп
Гинесс вне рейтинга, он у меня всегда побеждает )))
Но суп я поставил на последнее место потому, что он, просто очень вкусный, правильный луковый суп, а не что-то такое феерической, что я никогда не пробовал. Да и тарелочка маловата пожалуй ))))
Ответить 0 0
Гурман
Для ужина с одним очень уважаемым человеком выбрал Рагу. Решил не рисковать и не экспериментировать с новыми местами, дабы не подставиться. Рагу - проверенное качество, не подкачало :). Все было очень вкусно, особенно Холодный суп из редиски и черемши с мороженым из горгонзоллы.
Ответить 0 0
Ваш комментарий