Мнение про Пельмения.

23 октября 2012 года

Для людей тонкой душевной организации (это я сейчас всеми силами на себя намекаю) существуют фотовыставки, а для брутальных персонажей прокуренные бары и всяческие шалманы. Иногда все это дело неплохо бы совместить =) В воскресенье опосля полноценного окультуривания сильная половина возжелала чего-нибудь этакого. Например, пельменей с рюмкой водки… Ну а что, было холодно и дождливо, я в тот момент тоже бы не отказалась от порции того, что в народе жидким хлебом зовется. Дошли до новенькой Пельмении (той, что у Горьковской, где на месте метро тарелка инопланетная высадилась), но оказалось, там не наливают. Вернее наливают, но только пиво. А кому оно нужно то, пиво под пельмени? Короче, грусть-тоска, но мы решили задержаться (думали, вдруг если посидеть и подождать, то все ж таки сжалятся и нальют из-под полы)

Через некоторое время к нам присоединился еще один товарищ, и мы заказали всякого разного на пробу. Мне пора выдать членский билет партии с романтичным названием "не поесть, так понадкусывать", мой заказ – суп, но я резво и увлеченно таскала с соседских тарелок, так что охватила весь представленный на столе ассортимент =) Каштановый крем-суп (220) Вкусный и славный. В супе плавает отличнейшая равиолька с белыми грибами.

Равиоли лосось и маскарпоне (360) Замечательные итальянские пельмешки. Правильной проварки. Начинка хороша, соус хочется вымакать до последней капли.

Гедза с креветками (100) Если итальянские вариации на тему мокрых пирожков повару удаются на славу, то с азиатчиной выходит один сплошной швах. Тесто клеклое и безвкусное.

Дим-сам креветка/краб (250) Еще хуже предыдущего блюда. Есть почти невозможно, поскольку к недачи с тестом прибавляется полный провал с начинкой. Креветкокраб кислит, горчит и почти человеческим голосом умоляет его выплюнуть.

Манты тыква/баранина (250) На троечку… тыква слишком сладкая, заглушает вкус мяса напрочь.

Обжаренные хинкали (250) Еще одно светлое пятно местной кухни. Весьма недурны, баранисты и бульонисты =) Тесто понравилось, съедается под самый "хвостик".

Хлебная тарелка всего за 30 рубликов представляет собой по три треугольника серого и белого хлеба. Серым подсобрали соус от равиоли, белый остался скучать на тарелке (но не в одиночестве, там с ним еще чесночное масло соседствовало). Это я к тому, что щедрое хлебное предложение по современным то меркам %) Не знаю, как дело обстоит с банальными русскими пельменями, но на равиоли зайти можно. Я, правда, больше не пойду, моно-кухня это для меня слишком моно, и лично мне не слишком нуно =)

21 комментарий

  • Sandra :)
    Sandra :)  → Bauta  23 октября 2012 в 17:31
    Гурман
    136 отзывов 3996

    Отлично! Хочется растащить на цитаты)

    • Я.Ш.
      Я.Ш.  → Sandra :)  24 октября 2012 в 10:06
      Гурман
      107 отзывов 2368

      Заодно прибить за воровство с чужих тарелок)))

      • Sandra :)
        Sandra :)  → Я.Ш.  24 октября 2012 в 11:03
        Гурман
        136 отзывов 3996

        Мне - не хочется, сама грешна))

      • Bauta
        Bauta  → Я.Ш.  24 октября 2012 в 12:13
        Гурман
        71 отзыв 2415

        со мной охотно делятся. я маленькая как птичка, всем хочется меня покормить. иногда почти насильно))

    • Bauta
      Bauta  → Sandra :)  24 октября 2012 в 12:14
      Гурман
      71 отзыв 2415

      тащите. все для партии, все для народа =)

  • Onlytrue
    Onlytrue  → Bauta  24 октября 2012 в 10:34
    Гурман
    9 отзывов 302

    Bauta:Вы не дошли 10 шагов до пельменного рая.И там ещё и наливают.Маркина 4-6.Это прямо за углом самой Пельмении.Пельменный бар.Я про него писал в посте "Мой хиНт-парад".Ещё раз настоятельно рекомендую.

    • Sandra :)
      Sandra :)  → Onlytrue  24 октября 2012 в 11:03
      Гурман
      136 отзывов 3996

      Я тоже про него помню - хочу посетить)

      • Я.Ш.
        Я.Ш.  → Sandra :)  24 октября 2012 в 11:23
        Гурман
        107 отзывов 2368

        Есть такое дело))

    • Bauta
      Bauta  → Onlytrue  24 октября 2012 в 12:16
      Гурман
      71 отзыв 2415

      я их знаю. но их знаем давно.. в лохматые годы часто брала у них "полуфабрикаты" домой. не знаю, торгуют ли нынче своей самолепной заморозкой на вынос.
      а тут хотелось чего-то новенького. тем более, уверена была что алкоголь в наличии будет. ошибалась))

      • Sandra :)
        Sandra :)  → Bauta  24 октября 2012 в 12:17
        Гурман
        136 отзывов 3996

        И что, рекомендуете ?

        • Onlytrue
          Onlytrue  → Sandra :)  25 октября 2012 в 00:40
          Гурман
          9 отзывов 302

          Извините,отвечу за Bauta: настоятельно рекомендую))

        • Bauta
          Bauta  → Sandra :)  26 октября 2012 в 00:15
          Гурман
          71 отзыв 2415

          неа, не рекомендую)) пользовали это дело в голодные годы, когда питание корейской морковкой и полуготовыми варениками компенсировалось покупкой дорогой обувки (есть у меня страсть к обуви, а тогда еще и потребность в экономии была) =)
          как там сейчас готовят говорить не берусь. сто лет не была. все равно вкуснее меня пельмени никто не делает (а в общепите я классику не ем, из риска наткнуться на свинку и ее производные в фарше)

          но вареники там были неплохие весьма. авось и сейчас ничего))

          • Sandra :)
            Sandra :)  → Bauta  26 октября 2012 в 01:01
            Гурман
            136 отзывов 3996

            )))Поздно!)))

            Ваши комментарии по поводу мидий, пельменей и т.д. просто толкают на то чтобы проситься в гости. Шютка)))

            • Bauta
              Bauta  → Sandra :)  26 октября 2012 в 11:44
              Гурман
              71 отзыв 2415

              готовить и кормить - моя страсть, только убираться после готовки не люблю =)
              а я это...страстный повар, во! после готовки вся кухня как поле битвы, а я в муке и пене))

              так что велкам, если не боитесь
              а то, как только у нас запланированные гости, то хавайся все живое. халк крушить, халк ломать =)

              а вообще, было бы у нас все так же прозрачно с открытием собственных маленьких рестораций, как где-нибудь в центральной Европе, сама бы у плиты стояла, с превеликим удовольствием.

              • Я.Ш.
                Я.Ш.  → Bauta  26 октября 2012 в 11:50
                Гурман
                107 отзывов 2368

                Заказная еда на дому?

              • Sandra :)
                Sandra :)  → Bauta  26 октября 2012 в 12:41
                Гурман
                136 отзывов 3996

                Круто! Какая Вы!))

                • Bauta
                  Bauta  → Sandra :)  26 октября 2012 в 12:48
                  Гурман
                  71 отзыв 2415

                  как говорил великий и ужасный товарищ Уго Чавес (обращаясь, правда к президенту аргентины Кристине Киршнер, но сей момент мы упустим) "Это не Женщина, это - Меч" %)

  • ТетьЛюба
    ТетьЛюба  → Bauta  26 октября 2012 в 12:01
    Гурман
    96 отзывов 1431

    Чой-то я такой замечательный рассказ прохлопала???