licoriceМы на яхте провисели 2 недели
Однажды, а именно неделю назад я решил:
Взяв проверенного друга мы взяли билеты и на недельку улетели в Турцию. Из Кемера, Анталии и Алании выбрали мы последнее. А в Мармарис самолеты из Питера не летают.
И все были в Турции и все все знают, но мне было интересно открыть что-то иное. Зная мою любовь к РестоКлабу мой друг поддержал меня. Тем более что выбрали мы самый худший отель и кроме крестоцветных и риса ничего в отеле не ели. Но не об этом.
Заранее прошу прощения, фото не мои, но полностью повторяют увиденное мной. В дальнейшем по тексту будет понятно почему моих фото нет. Но скажу сразу, все фотографироваться боялись, а мы на конфликт не шли.
Итак, где найти Турецкую кухню? Настоящую? Когда не хочется есть, ведь на улице 35 жары и это в 9 вечера? У таксиста! С вопросом: где тут едят Турки он удивился. -Напротив ресторан же. -Не, это для туристов. А мы хотим нейшнл кьюзин. Реал, аутентик.
Таксисты - это вообще в любом городе хозяева. Они знают где живет любовь, Кастанеда с Пелевиным, самолеты и еда. Так вот, в поселке Махмутляр привез он нас в маааленькую кафешку на окраине, 3 пластиковых столика на пыльном дворе, печка. Сидят Турки. Смотрят. Мы на них. Таксист подошел к хозяину, объяснил, они посмеялись. Показал где присесть.
-Гуд ивнинг. Инглиш? Русский? Итальяно?
-? (на лице явно: нихт ферштейн)
-Ок(( Меню?
Листочек, написано карандашом, ниче не понятно. Мы начинаем сомневаться в успехе нашего предприятия. Благо рядом оказался мужчина, лет 50, он был из Сербии, Стоян. Он помог. Объяснили владельцу ресторана: настоящее, турецкое, еда, ням-ням. В голове крутилось только то, что если что, Хилак Форте, Регидрон и Имодиум у меня как золотой запас партии.
Владелец ушел, мы курим. Народ вокруг говорит определенно про нас и пялится на наши сигареты. Это потом я узнал что сигареты у них - как валюта. Пачка Кента или Парламента аки 5 долларов или 8 лир. Короче угостили всех сигаретами, уже и пообщаться можно) Нашелся один парень, который по-английски хоть как. Джан зовут. Ну мы не стали говорить что по-армянски это "дорогой". Армян там до сих пор не любят. А прошло ведь уже...
После диалога вообще все стали братушками:
-Футболь?
-Зенит! Уефа кап!
-?
-Фатих Текке!
-ООООО!!!!
-Бешикташ!!
-ОООООООООО!!
-Кемаль Аттатюрк - большой палец вверх.
-ОООООООООООООООО!!!!
Тут принесли дощечку такую, метр, наверное. На ней вздутая длинная лепешка, белый и красный соус и маринованные растения какие-то. Все Турки собрались вокруг, типа смотри, русский пробовать будет.
Говорю, можно фото? Нет. Почему? И стали они такие суровые, Янычары прям. Ладно, думаю, пусть так. Уж простите, фото из гугл пик.
Хлеб такой, простой, явно из печки, соль, мука и вода. Соусы - что-то типа соленой сметаны и острый кетчуп. Маринованные растения, оказалось, с гор. По виду как сныть и щавель. Но очень вкусно. Горячий хлеб, холодные маринованные растения - нямням.
Тут же приносят в двух маленьких стеклянных стаканчиках (грамм по 80, наверное) белую жидкость. Айран. Освежает нереально! И чувствуется что из козьего молока. Показывают нам, мол солите. Солим. Пьем. Пресно-кислый мне понравился больше. Но палец кверху поднял. Турки заулыбались, захлопали. Очень позитивная энергетика от них была.
Следующая подача: дюнер. в такой же огромной лепешке завернуты овощи, лук и баранина. А я так по шаверме соскучился!
А она внутри сухая. Вот это было разочарование! А как же соус, как же эта легенда, воспетая еще Илей Стоговым в Мэйжафакер? Допиваю Айран, чтобы не в сухомятку, они еще приносят. По моим подсчетам потом мы целую козу выпили в тот вечер. Вкус не запомнился, все перебивало большое количество питы. Разочарование.
Поели. Ну, думаю, все, пора отчаливать. Ан нет. Подходит хозяин, говорит пойдем. Я ему опять: фото? Нет!
Приходим на кухню - там печь, пару досочек и холодильник. Говорит, бери сыр - три. Тру. Он пока фарш мешает со специями и петь начинает. А на улице темно, месяц растущий, горы, цикады. И так он пронзительно поет что я попой пританцовывать начинаю и грустить. Примерно те же чувства я испытывал когда в Таврии ночью слушал Пикадильскую терцию. Хор Турецкого и рядом не стоял. Замешал он фарш, помидоры туда потер, лук порубил мелко, зелень всякая. Достал кадку здоровую, оттуда тесто такими шариками начал отрывать, ловко, я только за руками успевал. Я то все сыр тер) Из теста сделал лодочки, туда всю эту смесь, нежно размазал и каемочку из теста сверху прилепил. И в печь. Говорит: Туркиш пицца! Гуд!
Вернулись за стол, в тех же стаканчиках турецкий чай яблочный уже дымит. Вкуснотааа)
Пиццу порезали поперек, на большом металлическом подносе принесли.
Очень острая, но такая нежная, яркая, сочная. Я баранину не люблю, но тут прям вкус раскрылся. И опять айран, опять маринованные растения.
Потом был кофе, кальян, ракы, кофе, айран и так до бесконечности. Они прослезились на песне "Выйду в поле ночью с конем".
За нами приехал тот же таксист. Я попросил узнать, а почему фото нельзя?
Знаете что он ответил, поговорив с владельцем?
-Вот ты в Россию приедешь, покажешь и скажешь, мол вкусно. А так у тебя вкус останется и воспоминания. И если тебе понравилось, то ты включишь все свое красноречие чтобы передать что тебе понравилось. И руками будешь махать и улыбаться. Мы, Турки, искренность ценим, а не гаджеты.
Каково, да? Вот она, восточная мудрость.
Может сумбурно получилось, но все же.
Стоимость такого ужина была 5 долларов на двоих и пачка сигарет.
Как в рекламе мастер-кард - эмоции бесценны.
Обслуживание на 10. Потому что с песнями.
p.s.
Диалог моего друга и парня-переводчика.
-Хозяин говорит, что у тебя Туркиш фейс.
-(сам он Армянин наполовину) В Египте говорили что Египетское.
-Мама в Турции не была?)))))
И все на позитиве, без агрессии.
Всем мир. I don't believe in hotel breakfast.
Комментарии
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Пицца - пидэ
Ответить 0 0
Гурман
Спасибо, Борис. Да, я не писал названия блюд по-ихнему, т.к. нам не представляли, а быть неточным не хотелось. Но про пиде я потом прочитал.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
На на 6 линии,у метро,была бистрошка на втором этаже. С турецкой или псевдотурецкой едой)))
Хесбурная сейчас там
Ответить 0 0
Гурман
Финская национальная)
Не, кухня-кухней, но важна же и атмосфера)
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Эт да.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Тема яхты не раскрыта
Ответить 0 0
Гурман
Это да, минус мне)
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
И что там про соус к донеру? Так и запивали айраном?
Соус-фикция?
Ответить 0 0
Гурман
Соуса не было. Мама говорила: не ешь в сухомятку. Я помнил и запивал чем давали. В данной ситуации - Айран. Я то люблю из Девяткино, чтобы изжога и чеснок))
Ответить 0 0
Гурман
Ответить 0 0
Гурман
Я вообще лет 7 не курю, но тут, за эту неделю я наверстал))
Ответить 0 0
Гурман
фуууууууууууууу
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Фууууууууууууууу
Ответить 0 0
Гурман
Да ладно) Зато из Дьютика я не выбегал с криками "Тагиииил!"=)
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Фуууууууууууууу
Ответить 0 0
Гурман
Да что же я вас сегодня разочаровываю все?))
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Я вот иногда задумываюсь,что я поимел когда бросил курить.....
От меня не воняет. Пальцы не воняют. Когда долго смеюсь-не закашливаюсь. Не задыхаюсь при нагрузках. Появился нюх. Призрачное здоровье?
Иногда очень хочется затянуться вишневым кептенблаком.
Но как правило,в этот момент рядом проходит курящий....фуууу....вонищща.... И желание пропадает))
Ответить 0 0
Гурман
Единственное, что мне понравилось - через пару месяцев я начал чувствовать запахи....
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Вишневый кэптанблэк - и мое проклятье.. Два года к сигаретам не притрагивалась, а капитан этот все манил и манил.. И вот опять покуриваю. Фууууууу мне.
Ответить 0 0
Гурман
х2 Фуууууууууууууууууу.....
ибо Дама!!!
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Ндяяя))
Я до кептена кент ван курил,без фильтра. Достал сигаретку,оторвал по перфорации,три затяжки-фсе)))
Потом наслаждался процессом на кептене))
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Вчера стоял у витрины с никотином в гаванском.
Сколько всего разного. Пачки красивые. Папиросы)) сигары,сигариллы
Мляаааа
Ушел домой жрать
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Ах да
Фуууууууууууууууу
Ответить 0 0
Гурман
))))))))))))))))))
Ответить 0 0
Гурман
Самокрутки!!! Мы в Турции крутили самокрутки. Спрашивали: "Марихуана? Наркомань?"
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Да,станочки вроде были
И електронная фигня в ассортименте
Ответить 0 0
Гурман
Электронная фигня - фигняфигня, особенно когда она из Китая с доставкой стоит максимум 5 долларов.
Станочки закручивают хвостик, руками скручивать интереснее))
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Рассказ шикарен! Такой колорит ни за какие деньги не купишь!
Ответить 0 0
Гурман
Спасибо большое)
Нас толкали минусы отеля, который не тянул и на 2*))
Ответить 0 0
Гурман
Да, здорово, спасибо! )
Ответить 0 0
Гурман
Спасибо Вам)
Ответить 0 0
Гурман
Ага-ага! Но чувствуется какая-то недосказанность))
Ответить 0 0
Гурман
Это в чем же, позвольте?)
Ответить 0 0
Гурман
Ну я имею в виду, что есть ощущение , что там было еще много всего интересного)))
А отчет отличнейший получился!
Ответить 0 0
Гурман
Спасибо большое!)) Очень приятно)
Да, остались разные отрывки каких-то ситуаций, может соберу все воедино - напишу. Я вообще рад что столько людей сочли мою писанину интересной! Сразу заряжает повышать планку, писать больше и интересней. А то читаешь первые отзывы - думаешь е-мое))
Ответить 0 0
Гурман
Это здорово. Пишите!)
Ответить 0 0
Гурман
Мерси)
Ответить 0 0
Гурман
Это вот в чей огород сейчас камень был?....
Ответить 0 0
Гурман
В свой, я имел в виду свои первые отзывы))) правда, читаю и думаю какая я булка)
Ответить 0 0
Гурман
Булка???)
Ответить 0 0
Гурман
Ну в коммандном спорте тактика такая есть: выбирают самого слабого игрока в команде противника и играют на него. Называют его "булка"=))
Ответить 0 0
Гурман
Хозяйке на заметку!))
Ответить 0 0
Гурман
=))
Ответить 0 0
Гурман
Не все были в Турции- бывает же такое.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
А лепешки местные, в тандыре выпекаемые, да с начинками разными пробовали? Прямо трепещу при воспоминании, вкусные - сил нет. Гёзлеме, вроде бы, называются.
Ответить 0 0
Гурман
Дадададада, Пробовал, даже пробовал местный шиш-кебаб, но опять же, не люблю баранину)) Там очень вкусная кухня, важно ее правильно оттенять напитками. Я это только в конце понял)
Ответить 0 0
Гурман
Licorice! Ваш замечательный рассказ ещё полезен тем, кто всё таки в Турции не был и имеет мнение, что это нечто третьесортное. Знаю, таки люди есть.
Мне кажется, что принцип "поделись улыбкою своей" иногда всё таки работает.
Ответить 0 0
Гурман
Спасибо большое) В любой стране можно найти столько всего интересного! Поэтому совет небывавшим - выберите хороший отель, а лучше снимите квартиру. И не ешьте в отеле и приотельных ресторанах. Знакомьтесь с местными, узнайте что им интересно. И все. Почувствовать страну можно как раз вписавшись в их ритм жизни.
p.s. Я недолюбливал Киргизию. Но после визита на Каракол, ужина в семье и собаки, которую специально приготовили для меня в Бишкеке я просто по-другому понял эту страну. Кумыс - говно))
Ответить 0 0
Гурман
Ответить 0 0
Гурман
=))оценил))
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Собаки?????
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
А что такое?
Смотря чем кормить))) мясо и мясо....
Ответить 0 0
Гурман
Ну козел, например, невкусный. Рыба-ремень вообще несъедобна. Юккола только через пару месяцев. Опять же, бобик смотря какой, если той-терьер - то не очень. не люблю крылышки, их надо руками есть и обгладывать)
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Ну у Вас видимо как блюдо идет…
А у меня как жратва или сдохнешь от голода…
Вспомню-вздрогну))) че только по молодости не творилось
Ответить 0 0
Гурман
Так, полагаю, Вам есть что рассказать) Не, ну у всех бывало. Вот в детстве жил в Петергофе, так и мидии из Финского варили и акацию трескали
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Мы в детстве услышали бред про рябчиков и буржуев…
Какой придурок придумал голубей жрать…
)))))
Ответить 0 0
Гурман
=)))
Ответить 0 0
Гурман
Льдинка-Снежинка-Демидролл.... смесь называли "Баба Рима"....
ессно по имени производителя.....
... это максимум до которого я "опускался".....и то пару раз.... все остальное в моей жизни вполне приемлимо было...:)))))
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Ой ей)) не будем про кругляши…
Ответить 0 0
Гурман
кругляши?
Ответить 0 0
Гурман
Сейчас и эту тему закроют))
Ответить 0 0
Гурман
Я тож эту тему для себя закрыл, когда состав узнал:))))))
думал блин бабка обычный самогон гонит:)
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
))))))
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Димедрол-таблетки-круглые-кругляши-колеса
Ответить 0 0
Гурман
так их же не в виде таблеток.... они в растворенном виде....
НО бабка прошаренная оказалась..... понимала нужды студентов на практике....
....рецептуру с умом подбирала....
от самогонки да всякой водяры у студентов мозг отключался..... кого в сон рубило, кого на подраться....
а с этой БабыРимы.... эффект был такой, что настроение веселое, тело пьяное..... я так понимаю ноги с димедрола вяжет по полной.... и прочие эффекты...... НО! вот голова остается достаточно "чистой"... т.е, моз соображает можно расчеты вести, показания с приборов снимать....(ведь и ночные смены были).....
Студенты были в восторге....... и пьяный и отчеты в поряде.....
Померла правда бабка уже как пару лет....
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Хто как)))
Ну были и водка с димедролом…
Ваще фсе отрывками:выпил-пропал-очнулся/удивился-пропал-очнулся/удивился-пропал-очнулся/офигел,ты кто?где я?кто я?
Ппц))
Ответить 0 0
Гурман
Ответить 0 0
Гурман
Айран очень помогал кстати))
Ответить 0 0
Гурман
да ты что..... с этим еще опаснее..... от WC вообще лучше не отходить далеко:)
Ответить 0 0
Гурман
Да ладно)) это все мелочи))
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Как обычно:начали за здравие, кончили по отдельности)))
А какой милый пост был… в топикстартере))
Ответить 0 0
Гурман
Главное что весело))
Ответить 0 0
Гурман
Стоп! Откуда про Бабу Риму знаете? Это ж саблинские пещеры! Я тоже "Бабу Риму " пил... лет так 8 назад! Вот уж не знал, что коктельчик этот так знаменит.
Ответить 0 0
Гурман
оно самое..... Саблино:)
знаменит.... но канул в лету... по причине смерти производителя....
Ответить 0 0
Гурман
мм... даже как то на "Вы" теперь обращаться неудобно, после Бабы Римы то=) А ты Дрона Червяка знаешь?
Ответить 0 0
Гурман
:))))... можно и на Ты...
Такого ненаю..... или не помню..... как ты говоришь лет 8-10 назад это было:)
Ответить 0 0
Гурман
Это было в феврале 2004 года, точно помню =)
Ответить 0 0
Гурман
не, я пораньше там тусовался:)
Ответить 0 0
Гурман
Да. Я ел собаку. Бобика не видел, но вроде шарпей
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Мы на яхте,да на реях
Провисели две недели
Ни фига не отдыхали
И бока мы не нажрали
Наши шеи крепче стали
Ноги в Рашу прошагали
Бррр))
Ответить 0 0
Гурман
Сильно) Тагииил?)
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Жарааа)))
Ответить 0 0
Гурман
Спасибо! Очень познаательно и позитивно!
В Турции не был никогда, но живо представил.
Почему то прослезился при упоминании соуса от Мазефакера... Хоть и не Турция...
Ответить 0 0
Гурман
Спасибо Вам)) Я хотел рассказать эту легенду про тополиный пух и шаверму в Питере, но, подумал, что это юмор исключительно Питерский и Туркиши просто не поймут...
Ответить 0 0
Гурман
А я ненаю:(((
Кинь в ЛС пжл:)
Ответить 0 0
Гурман
счя найду выдержку, скину)
Ответить 0 0
Новичок
Просто шикарное описание! Думаю, что лучше всего познаешь страну именно в таких местах. Не в отелях и ресторанах!
Ответить 0 0
Гурман
Спасибо большое! Да, я тоже так думаю. Надеюсь, впредь, буду познавать страны именно так)
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Совершенно изумительный пост! Браво!
Ответить 0 0
Гурман
спасибо)
Ответить 0 0
Ваш комментарий