Лили-МарленВ поисках аутентичной калмыцкой еды… ОбзороМагия и ее разоблачения
Прочитав вполне завлекательный обзор об аутентичных национальных ресторанах, я так спланировала свой день, чтобы оказаться в обеденное время рядом с кафе «Белый Лотос».
Почему именно калмыцкая кухня привлекла меня из 10 перечисленных в рестоклабобзоре национальных заведений? Потому что это для меня уж совсем экзотика, баранина – это единственный вид мяса, с которым я могу «изменить» морепродуктам и рыбе, тем более, если это барашек восточных, буддистских кровей, да и дела у меня были в тех местах.
И вот почти 13.00 - я бреду по Коломенской улице в предвкушении вкусной еды. Встреченный арт-объект (граффити? фреска?) заставляет вытащить фотик и сделать первые снимки.
И вот, в этом же доме искомое заведение, правда, вывеска несколько сбивает с толку – то ли это «Белый лотос», то ли «Фото Веб Кафе».
Спускаюсь в полуподвал и оглядываюсь. Первый зал – центр обслуживания абонентов Вэб Пласа и Интернет кафе по совместительству. Явно не кафе калмыцкой кухни.
Вижу стрелку куда-то в глубь подвала – «Белый лотос». Иду по длинному, узкому, коридору без окон куда-то, как мне по началу кажется, на кухню (пахнет, я бы сказала, чем-то зловонным): «Кумыс они здесь, что ли делают или сыр овечий», - ловлю я себя на мысли, но идти продолжаю. По левую руку от меня остается приоткрытая дверь с надписью «служебное помещение», оттуда высовывается немолодая женщина в платке не первой свежести и таком же переднике (посудомойка? уборщица?) и кричит мне в спину: «Добрый день»! Коридор продолжается, слева от меня «проплывают» два небольших помещения, в каждом из которых стоит стол на 4, максимум 6 человек, эти полуниши, полубаекетные залы оборудованы низкими диванчиками, виднеются какие-то книги, висит флаг с вертикальными полосками и звездой (не Калмыкии). Помещения закрыты какими-то полупрозрачными занавесками. В одном из залов мужчина восточного типа, который смотрит на меня, озирающуюся, удивленно, но молча. Иду дальше и упираюсь в комнату – я узнаю ее, потому что именно она изображена на фото в обзоре. На открытой двери написано – «С 12 до 16 часов в конференц-зале проводится бизнес-ланч для сотрудников компании «Веб-плас».
В зале несколько потертых плюшевых диванов третьей свежести, лаковые обеденные столы, примерно такие же стояли в каждой советской квартире в 70-80-х, экран и проектор. За одним столом сидит компания и жует стандартный бизнес-ланч. Его меню стоит в подставках на столиках.
По стенам висят фотографии буддийского содержания. Одну я даже, очнувшись от оцепенения (все-таки люди!), «щелкаю».
Присаживаюсь за столик и несколько минут чего-то жду, компания продолжает есть, не обращая на меня внимания. Ни официанта, ни администратора и даже приветливой тетушки на горизонте нет.
Я начинаю думать, что может попала не в тот зал. Выхожу и сворачиваю еще в одно ответвление от коридора. Там вижу прокуренную комнату без окон, на ее столах стоят пепельницы и еще какой-то хлам в виде старых мониторов. Волна зловония снова меня накрывает и я пускаюсь в обратный путь по коридору, где уже нет ни одной живой души. Прохожу сквозь первый зал, где я снова никому не интересна, выхожу на улицу и вдыхаю полной грудью свежий воздух.
Вопрос – что это было? Похоже на страшный сон, в котором ты бегаешь в поисках неизвестно чего по длинным коридорам или фильм Хичкокка, герои которого, занимаются этим же.
Где обещанные бухлеоры с борцогами? Где хоть какой-то намек (кроме вывески), на то, что это общественное кафе, а не масонская ложа для калмыков и сотрудников Вэб Пласа?
Я когда пришла домой еще раз перечитала обзор, думала, что не уловила какого-то нюанса. Может, думаю, работает только вечером или по особым дням. Нет, написано 9-23.
Поэтому предупреждаю рестоклабовцев, среди которых есть люди с тонкой душевной организацией (особенно Бориса), о том, что их может ждать.
И моя ремарка в сторону автора (как художник - художнику) – с информацией надо работать тщательнее, а то ведь вот конфуз и полный трэш! Кризис ожиданий получился особенно сильным, потому что это заведение стоит рядом с вполне понятными ресторанами и кафе, отвечающими определенному стандарту, например, «7.40» или «Корчма Сало». Вы бы хоть намекнули на особый колорит, что ли. И вообще - а был ли мальчик?
Комментарии
Представитель
Ответить 0 0
Гурман
А я хотела заглянуть туда за баранинкой. Люблю это мяско в хорошем исполнении. Еще подумала, что название знакомое - а у меня раньше провайдер дома был Вэб Плас.
Гран мерси за инфу.
Кстати, статья вышла вообще какая-то несоответствующая. В отношении СУС там тоже наврали.
Ответить 0 0
Гурман
Вот и я о чем. Я понимаю, что надо было собрать фактуру о 10 заведениях, да еще и комменты к ним получить, что непросто. Но вот так лепить непроверенную инфу - это не профессионально. Вспоминаю рассказ одного журналиста из ДП: "Я написал в материале, что бизнес принадлежит ему и его брату, а у него нет брата". Но ДП это ежедневный конвейер новостей. На подготовку материала тратятся часы. А тут.... Считаю, что редакция должна, по меньшей мере, извиниться перед читателями...
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Надо было написать мне, я бы сказал что это зал-клоака. Безусловно, журналистский позор и самый большой провал. Опять, со слов где то переписали ин-фу и выдали за свою. Описали то, чего нет. Одна мысль о том, что бы там принимать пищу, кощунственна для хомо, хоть сапиенса, хоть читателя.
Про еще один "подарочек" журналиста, "Долину", я написал уже. Спасибки.
Ответить 0 0
Гурман
Но ведь как досадно-то вышло, мэтр! Я, чесслово, обиделась даже. Хорошо хоть не пошла, а то еще собиралась любимого потащить... Вот было бы мне на орехи...
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Надо было написать мне, я бы сказал что это зал-клоака.Я Добрый Ангел, если мне написать в ЛС и спросить, какая кофейня "КофеШоп компани"лучшая в городе. .
Ответить 0 0
Гурман
Но мы же не знали, что Вы уже там побывали. Ваши комментарии закончились фразой "Калмыки - ждите меня! " Кто ж знал, что уже дождались :-)
Ответить 0 0
Гурман
)))))))))) Про кофешоп зачетно!)))))
А на будущее обязательно учту. Спасибо.
Ответить 0 0
Гурман
Теть Люб, а я уже даже жалею, что Вы там не побывали первой. Я то просто удалилась молча и удивленно. А вот зная Ваш потенциал....
Ответить 0 0
Гурман
Да не. Реакция была бы та же. Потенциал потенциалом, но есть в отстойнике я как-то не люблю. )) Либо с комфортом и вкусно, либо дома.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Лили, Вы - смелая девушка! Вы дошли до конца! Я, наверное, сбежала бы уже после удивленно взирающего мужчины восточного типа.:)
Ответить 0 0
Гурман
Ну он такой был - монголоидного типа, ну чисто калмык :-)
Ответить 0 0
Гурман
Слушайте, в нормальных СМИ за такое журналистов увольняют, делают новый исправленный материал или хотя бы снимают старый, чтобы не путать людей. Может еще коммент под основным материалом оставить?
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Я оставил про Долину. И Вы оставьте! Пусть будет меньше обманутых.
Ответить 0 0
Гурман
Хорошо, я напишу пару слов и поставлю ссылку на свой отзыв
Ответить 0 0
Гурман
Лили! Приветствую))) Вас манила жажда приключений, не иначе))) Я не знаю, плакать или смеяться. Особенно понравился "проход по коридору":
Ответить 0 0
Гурман
Представитель
А меня в обзоре еще вот что резануло:
Где Калмыкия и где Забайкалье?! Спутала с Бурятией?Ответить 0 0
Гурман
Калмыки тоже буддисты, как и буряты. Может у них общие праздники, хотя Калмыкия входит в Южный Федеральный округ и до Забайкалья от туда три локтя по карте.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Фотки для милых Дам!
А ваааще, калмыки народ хороший.
Ответить 0 0
Гурман
А баранинка-то где???? Иэх...
Ответить 0 0
Гурман
Я требую статисфакции от автора материала! Это Вам не обзор рынка аллюминиевых ночных горшков писать, который проверить невозможно. На РК много первопроходцев и энтузиастов.
Ответить 0 0
Гурман
Возьмите меня в долю! Прибавим профессионализма в вымогательство! )))
Ответить 0 0
Гурман
А что - есть опыт?
Ответить 0 0
Гурман
Ну ёмоё! )))) Не палите.
Ответить 0 0
Гурман
Хороший, но, видимо, закрытый. Да, ужос - узнаю я этот коридор. Я там даже останавливаться побоялась.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
А чего, офисный такой коридорчик. Только при чем тут кафе? Ведь никаких намеков!
Ответить 0 0
Гурман
Гы, видели бы Вы этот офис.. Б-р-р-р
Ответить 0 0
Представитель
ТетьЛюбе с ее мясорубкой и утюжком я бы доверила такое дело :))
А Вас, Лили, я прямо вижу в роли разведчика, этакая тень Штирлица в коридорах общепита.
Вы храбрая девушка! не хочется повторить бросок, на сей раз в бурятское кафе? Потом расскажете, я очень интересуюсь.
Но даже не представляю где эта улица Казначейская.
Ответить 0 0
Гурман
Борис о нем что-то писал в своих Новых заведениях, но уже давно. Может мэтр будет любезен и поделится впечатлениями еще раз?
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Метр про Бузную писал.
Ответить 0 0
Гурман
Неее, на Казначейской другие бузы, как раз бурятские! А это где-то в другом месте...
Ответить 0 0
Представитель
Не ходите больше на посты Безумного! Вы похоже, подхватили вирус :)
Или я резко поглупела. Что "это" и где другие?!
Впрочем, пойду-ка на яндекс-карту, надо хоть понять, куда я Ирину хочу заслать.
А Вы, если что знаете - делитесь!
Ответить 0 0
Гурман
Кафе, о котором идет речь в данном тексте, находится на Коломенской улице. На Казначейской расположено заведение "Бурятские бузы".
Ответить 0 0
Представитель
А то, о котором писал Борис? Что-то бурятские, но закрылось вроде...
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Работает, просто слово "Байкал" нет.
Ответить 0 0
Гурман
Вот Подружка меня туда и посылает :-). А я прошу мэтра высказаться, а то он мне днесь попенял, что я без консультации влезла бог весть в какой "приют убогого чухонца".
Ответить 0 0
Гурман
А разве закрылось? Там по всем окрестностям реклама на асфальте...)
Ответить 0 0
Новичок
Буузная закрывалась, но снова заработала - слегка изменив интерьер - со стен исчезли бурятские шкуры и возникла безумная люстра а-ля советскиий ресторан. А в принципе - все как в отчете - семейное заведеньице на 4 столика, микроскопическое меню и очень семейно. Возникло даже ощущение, что можно дочку хозяев сгонять за соком в ближайший магазин - девочка как раз волокла оттуда пакет размером с себя.
Для тех, кто однозначно не хочет пускать в собственный дом ораву любителей пельменей к водочке - прекрасный способ при случае спасти жилище и вспомнить молодость: буузы вкусны, а водку можно нести свою.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Шкуры бурятов? Хорошо что не застал))
Ответить 0 0
Гурман
А Вы туда заходили? Там как - совсем все грустно? Просто любимый у меня на четверть бурят, но своей бурятской родни не знает (дедушка был репрессирован, бабушка уехала с детьми из Сибири к себе на родину). Я бы его сводила по приезду из командировки, думаю, что ему было бы по приколу :-)
Ответить 0 0
Гурман
Мне почему-то кажется, что вы меня спрашиваете.) Нет, не ходила... Но один раз загядывала в окно. Три грустных человека, по виду персонал, смотрели телевизор.
Ответить 0 0
Гурман
Правильно кажется :-). Внутри все противненько или "бедненько, но чистенько"?
Ответить 0 0
Гурман
Чего то я пропустил)) А кто Вас туда отправил?
Ответить 0 0
Гурман
* - Девушка, как Вас зовут?
Меня не зовут, я сама прихожу!
Ответить 0 0
Гурман
Аааа.
Ответить 0 0
Гурман
Ой, не рассмотрела... Вроде не противненько.)
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
нормальненько , чистенько и экономично. Сходите и отведайте. Есть там правда типажи, пришедшие не только за бурятской пельмешкой, но и сурово выпить закусить)))
Ответить 0 0
Гурман
Точно, Вы были, и Полковник.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
и еще хочу пойти ,полопать))
Ответить 0 0
Гурман
Лили, а не сообразить ли нам на троих?
Ответить 0 0
Представитель
На четверых!
Ответить 0 0
Гурман
Тоже вариант.)
Ответить 0 0
Гурман
Неплохая идея. Мужчина прибудет 16 мая, вот и выведем его в свет. И все кто сурово выпить нам будут не страшны :-)
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
И что? Когдась поход?
Ответить 0 0
Гурман
Тоже с нами хотите?
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
А. Меня и не считали)))
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Раненных не берем. Раненных в санбат.
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
**раненые будут пить в углу..
Ответить 0 0
Гурман
Не-а, раненных будем пристреливать. Чтобы не мучились. Вот такое оно наше милосердие.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Нет, я со слов раненного Я.Ш., не смог понять степень повреждений, и как фельдшер не мог ставить окончательный диагноз. Пока - в санбат.
Ответить 0 0
Гурман
Поздно... Пристрелян...
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Нашли чем пугать. Огнестрел - моя военная специализация. Будет жить.
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
прицел не одолжить?
Ответить 0 0
Представитель
Лили, ты с ума сошла! Мужчин и так мало, а ты стреляешь. Давай возьмем Я.Ш.! Тем более я перед ним виновата...
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Так. Я слегка помят. Чуть прихрамываю. И пара царапок.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
И это. Не надо из за виноватости разрушать традиции)))). Если у Вас своя команда,это не проблема. Я спокойно к этому отношусь и никуда не хочу насильно лезть)))
Ответить 0 0
Гурман
Я-то Вас считала.)
Ответить 0 0
Представитель
Я первая это и предложила, между прочим!
Т.е. нас получается три дамы и мол.человек Лили.
Легко ей отстреливать!
Ответить 0 0
Гурман
Гы-гы, главное, чтобы ЯШ не испугался :-) Любимый прилетает 16 вечером, про бузы я его еще не радовала :-)
Ответить 0 0
Представитель
Давайте в начале след.недели. И устроим мини-игру: все по отзыву.
А в четверг - к нам на вино!
Ответить 0 0
Гурман
Я теперь невыездная, у меня три дня в неделю по вечерам курсы.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
обещал себе, попробовать пельмени у них. Вроде пельмени)) Ну и повторить бууз. Ну все,в желудке забурчало, щеки раздулись..
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
http://www.restoclub.ru/user/6653/blog/46324/
вот оно..
Ответить 0 0
Гурман
О! я оказывается не в блог писала, а как раз у Полковника в камментах.
Ответить 0 0
Гурман
И я была. Писала про это). Если Вы про буузы.
Ответить 0 0
Гурман
Ой, спасибо, надо найти.
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
Ответить 0 0
Представитель
а я чего-то очкую :)) Как там они это мясо готовят, моют ли ножи вообще?
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
вы же знаете, все что прошло тепловую обработку-съедобно
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
могли бы делать и три мяса
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Отставить националистические фантазии. Моют. Все что надо, моют.
Ответить 0 0
Представитель
Ладно, если за компанию, то я иду!
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
А про повара БоныКапоны правду пишут? Ваш? Можно в ЛС.
Ответить 0 0
Представитель
Наш! Уже полгода как бывший.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Спс.
Ответить 0 0
Ваш комментарий