На днях состоялось знакомство моей давней подруги, желающей организовать небольшой корпоративик в честь женско-мужских праздников и менеджера рекомендованного ресторана. Мое присутствие на ознакомлении сием подразумевало лишь помощь в составлении меню, казначейскими же вопросами занималась сама заказчица. Кухня обещала быть вкусной, ибо заказали (предзаказали) как полагается много закусок в стол, горячее и даже праздничное блюдо. Часть алкогольных напитков было разрешено принести с собой, но несмотря на сей факт, конечная сумма заказа была весьма внушительна. Этот факт нисколько не смутил подругу, для своих сотрудников же старается, любимых. Также она смела аккуратно поинтересоваться о способах вознаграждения (чаевых), ибо в некоторых ресторанах они включены в счет. Здесь к сумме заказа (конечной) добавляют 10% за обслуживание. Между прочим, эта тенденция прослеживается во многих заведениях города. Также менеджер по секрету поведала, что до ОБЯЗАТЕЛЬНОГО внесения чаевых в счет (при компании от 8 человек), то есть когда не было этого золотого правила, официанты даже отказывались обслуживать банкеты (ужасы-то какие), т к "на потоке" они зарабатывают в разы больше и далеко не все люди с банкетов оставляют вознаграждение или оставляют совсем немного. Собственно, а другой стороны, почему гость должен оставлять чаевые, если, например, обслуживание было плохим или сервис отсутствовал вообще??? Нет, проценты-то нас не пугают, если все будет здорово на празднике том, подруга зарекнулась оставить и больше. Так все таки чаевые - это обязалово или они должны оставаться на усмотрение гостя??? Уважаемые рестоклабовцы, что вы думаете по этому поводу???