лиса АлисаКуда же некоторые прячут свои лапти?
Фёдор Иванович Шаляпин был не только гениальным оперным певцом, он замечательно рисовал, лепил, играл на скрипке и виолончели, написал две биографические книги, много рассказов и фельетонов. При необходимости вставал за дирижёрский пульт и отлично справлялся.
А ещё он прекрасно разбирался в еде и напитках. В последние годы жизни собрал неплохую коллекцию редких вин. Всё это тем более удивительно, что Шаляпин родился в простой крестьянской семье и имел четыре класса образования. Знания он черпал от людей, с которыми дружил, общался… Причём он никогда не обижался на замечания, а просто слушал и запоминал. В его биографической книге описан эпизод, когда за обедом у Мамонтова он налил себе к рыбе красного вина. Сидевший рядом Врубель поменял Фёдору Ивановичу красное вино на белое со словами: «В Англии вас бы никогда не сделали лордом. Надо уметь есть и пить…» Не знаем, мечтал ли Шаляпин стать лордом, но есть и пить в соответствии с этикетом он научился. И хотя европейские деликатесы его нисколько не смущали – он мог съесть за обедом три-четыре дюжины устриц, душа всё же тянулась к простой русской кухне. Любил он уху, голубцы, вареники, пирожки. А живя в Париже, жаловался друзьям, что здесь нормальных щей поесть негде! В общем, пришлось великому певцу самому изобретать рецепт любимого блюда. И рецепт этот вошёл в историю под именем шаляпинских щей.
Журнал «Школа гастронома» №03
Вот купила сегодня новый номер, посвящён блюдам грузинской кухни. Решила приготовить самостоятельно пхали. А внутри такой сюрприз в виде Шаляпина!
«При чём здесь лапти», - спросите вы? Да вроде бы и ни при чём, хотя…
Хотя давно мною подмечено, что великим людям (по-настоящему великим) с лёгкостью и изяществом удавалось сохранить здравый смысл и не стыдиться своих простых привычек.
Зачем все резко пытаются стать "японцами" и упорно поглощают сашими и суши даже в лютый мороз? Разве они согреют)))
Почему-то стало немодным, а порю даже постыдным, признаваться в любви к традиционной русской или славянской кухне, а непременно хорошо поставленным голосом нужно заказать в ресторане Просекко и дюжину устриц... А ведь душа просит щей, груздей солёных, яблочек мочёных и холодца с хреном!!! И не надо этого скрывать, нам нечего стыдиться))) Лучше быть самим собой, а не пытаться изображать из себя "не-бог-весть-что". Будьте проще и люди к вам непременно потянутся!
А я всегда в своих лаптях, и даже сегодня по случаю морозов в сарафане и кокошнике! Обожаю вспоминать как завтракали-обедали-ужинали с дедушкой и бабушкой на улице под навесом из густой виноградной листвы, люблю компот из вишен, пирожки и зразы, жареную картошку и даже сало!
Я и сейчас у плиты (хотелось бы приврать, что растопила печь... Но боюсь, соседи пожарных вызовут))) Так вот: в руках у меня поварёшка, на плите настаиваются щи, из авоськи торчат селёдочный хвост и куриные лапки! Водочка в холодильнике стынет!
Вот собственно и всё про эти лапти. Зачем я вообще про них вспомнила? Так просто, для красного словца!
Ну, а культурных людей на свете всё-таки очень много! Или во всяком случае развивающихся гармонично, стремящихся к идеалу так сказать…
Ну, а я пошла чистить селёдку! Всем приятного аппетита!
Комментарии
Гурман
Ответить 0 0
Гурман
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Ответить 0 0
Гурман
Ну конечно нет! Какая же селёдка в три часа ночи?
:-@ это я просто хотела выразить респект еде, домашней, русской, традиционной! Селёдка в данном случае метафора!
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
уф!
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
**светофор под окном, Репин вышел в соседнюю комнату**
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Чудненькая фотка!:) Такое единение...с Дуней, и с народом.
Ответить 0 0
Гурман
А я вот вчера на эту фотку смотрела и радовалась. Такие... любящие и... даже не знаю, как сказать,... в общем счастливые по-настоящему люди. Смотришь, и какая-то тихая радость возникает.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Особенно меня умиляет новоиспеченный муж на фоне ковра и с порцией салатика в тарелке.
Ответить 0 0
Гурман
Не любите Чубайса? ))) А мне он импонирует. Поглядите, как нынче суетятся те, кто у власти! Выберут-не выберут, как бы чего неправильного не ляпнуть и т.д. А Чубайсу уже 20 похрен (извините!), что о нем говорят и думают. И о нем говорят и думают. А в ВВП, если завтра не выберут, послезавтра забудут. Потому что АБ личность, а ВВП ноль.
Ответить 0 0
Гурман
20 лет (слово "лет" пропустила, прошу пардона)
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
пометка для участников сопротивления:
*мне нравится фотография*
Ответить 0 0
Гурман
Какая прелесть, особенно стол и ковёр! идиллия!
Ответить 0 0
Гурман
Не совсем поняла, о чем.
О привычках в еде? Или о том, что культурные люди тоже кушают боржч?
Или о необходимости правильного подбора блюд к трапезе? Кстати, а если неправильно? Диарея торкнет?
Ну а глубокоуважаемому мною Ф.И.Шаляпину дано было (я думаю, таки родителями!) неуемное стремление к труду во имя совершенствования. Почему я ему всегда и завидовала белой завистью.)))
Дык о чем трындим?
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Если о Шаляпине... Готова провести экскурсию...
http://www.citywalls.ru/forum/topic471.html?s=iudllrivpvs46r8e6t7qvfa5b0
Ответить 0 0
Гурман
Сенькс. Когда-то... будучи годков 15 от роду... я живо заинтересовалась Федором Ивановичем. Много прочла о нем. Касаемо же его искусства пения, думаю, что по сю пору никто рядом не стоял. Только Шаляпин был не правилом, а исключением, мнится мне. ;)
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Он не обладал супер сильным голосом, от которого лопаются стаканы. Он брал манерой исполнения. Драматической.
Ответить 0 0
Гурман
Ну не. Голосище у него был ого. Это хорошо слышно в записях. Просто он голос не для лопания стаканов использовал.))))
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
На наш слух, у них у всех - голосища! Но бас у него был не чистый, а баритональный. Стало быть, чуть повыше. Я в том музее слушала его записи. О чем там и писала.
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
в записях всегда выше( басы (звуки) плохо писались. у Лемешева в записях почти фальцет, а тетеньки так просто мозг высверливают
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
У Лемешева - никакой не фальцет, а самый что ни есть , лирический тенор. Как не слушай. К тому же, ест же свидетельства и мнения современников. И Шаляпин определен, если я не ошибаюсь, как лирико-драматический бас-баритон. У всех, у кого лирика - голоса не очень мощные в принципе. Но от этого они не менее красивые.
Ответить 0 0
Гурман
А у Витаса какой?
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
баритональный дискант, не иначе((
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
А у него есть голос?
Ответить 0 0
Гурман
Я у Вас спрашиваю? ))) Мы же сегодня о ГОЛОСАХ))
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
ИМХО, это визг. Да и сравнивать его с оперниками некорректно.
Ответить 0 0
Гурман
Говорят китайцам нравится.
Ответить 0 0
Гурман
Не просто нравится, он национальный герой.)))
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Ну, хорошо. А мне вот китайская манера пения совсем не нравится.
Ответить 0 0
Гурман
Как такое пение может не нравится?))
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Вот уж Кошачье пение! Прошу прощения, если оскорбила кого то в лучших чувствах.:)
Ответить 0 0
Гурман
Угу, угу!))) +пицот!)))
Ответить 0 0
Гурман
Дык, намекнуть хотела: Люди, на дворе такой мороз! И надолго! Как раз момент для щей и голубцов подходящий!!! И не надо стесняться своих привычек! Доказано, что у человека любимая еда та, которой его кормили в детстве, мама и бабушка!
Ответить 0 0
Ценитель
ооо,я как-раз сегодня голубцы приготовила,правда,ленивые,но,все-равно,-вкуснотища получилась:)
Ответить 0 0
Гурман
А если нелюбовь к щам и голубцам? Мне в детстве выпала тяжкая доля сидения на жесточайшей диете. Кхм... И что я должна любить?))) (Хотя Все правильно, я уже в другой теме писала то же самое.;)
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
Если бы у меня был муж, то я попробовала бы любить его... если бы не получилось, тогда баклажаны!..
Ответить 0 0
Гурман
То есть Вы приготовили бы мужа с баклажанами? Тоже интересно!
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
возможно это было бы интересней, чем муж с голубцами...
Ответить 0 0
Гурман
Муж - фаршированный грушами - более традиционное блюдо)
Ответить 0 0
Гурман
)))))))))))))))))))
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
мне представляется что очень важен сорт. Анжу там или вильямс с конференцом не подойдут... авот бере зимняя Мичурина, волшебница, северянка краснощекая... москвичка опять же... ну или на крайний случай памяти... Яковлева, Паршина, Жегалова...
Ответить 0 0
Гурман
Очень важен способ)
Ответить 0 0
Гурман
Ну существо разумное класса "муж фаршированный" вообще многим нравится! Есть ещё подвиды: "нафаршированный" и "зафаршированный"
Ответить 0 0
Гурман
Не знаю-не знаю... с учетом значения, которое иногда придается в таком сочетании голубцам...)))))))))))))))))))))
Ответить 0 0
Гурман
Муж с голубцами - т.е. с лицами не традиционной ориентации??? В одной тарелке? Подозрительно...
Ответить 0 0
Гурман
Ну разве можно так развенчивать интригу? А я ждала недоуменных вопросов... ((( ))))))))))))))))))
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
Да Вы не эксгибиционист! Вы не толерантный!..
Ответить 0 0
Гурман
Не получилось с диагнозами, перешли на ярлыки?
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
ярлычки! десигнед ин ингланд...
Ответить 0 0
Гурман
мамачки! Вы своё бра теперь сюда притащили..
)
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
Тык Макароний неизвестно где, вот и приходиться... не пропадать же обновке... in vain...
Ответить 0 0
Гурман
изменщица!
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
нисколько! я просто очень толерантная и снисходительная... не только к другим, но и к себе...
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
опять же промискуитет имеет свои привлекательные особенности... спросите хоть... хоть у кого спросите...
Ответить 0 0
Гурман
Это что за блюдо?
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
как олень?
нее! еще вкуснее!..
как тюлень?
нее! еще вкуснее!..
а как?!
как апельсины!..
Ответить 0 0
Гурман
Я бы назвала это комплиментом... ))))))))))
Ответить 0 0
Гурман
Я о нетолерантности.
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
у Вас что-то было? какой-то негативный опыт?..
Ответить 0 0
Гурман
Это Вы у кого спрашиваете?
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
У голубцов... с краснощекими северянками...
Ответить 0 0
Гурман
Миленькая такая беседа... Вы и пара голубцов на тарелочке... )))))))))))
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
а муж с краснощекими северянками...
Ответить 0 0
Гурман
Ахха. Если муж - Прохоров...
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
Если муж Прохоров, то с чудесницами... есть еще нарядная Ефимова и скромница... ну со скромницами любому мужу неинтересно будет, предполагаю...
Ответить 0 0
Гурман
Ну эт смотря, какой муж... Или какая жена... ))))))))))) (Между нами, девочками, женатые мужчины предпочитают скромниц...) ))))))))))
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
давсе они!.. женатые-неженатые... предпочитают... ну многие...
Ответить 0 0
Гурман
Клуб нетолерантных феминисток!
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
я! не толерантная!.. да я из nobodycares!.. ну не мыши же в моногамии жить... приматы...
Ответить 0 0
Гурман
Кыш на Вас! )))) Я своегомуженистка! )))
Ответить 0 0
Гурман
Как я рада, что дискуссия ушла в такое нужное русло, вспомним Шаляпина, заодно и Витаса, прости господи!
Ответить 0 0
Гурман
Вот я всегда так, всё интересное пропустила! Я просто хотела написать о хорошей доброй еде из детства, такой понятной и нужной! Особенно в мороз!!! Так что все, кто в чёрном джипе стоит на светофоре - мой привет! Образ, использованный мною, собирательный, вымышленный, за любые совпадения с реальными лицами редакция ответственности не несёт)))
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
Ответить 0 0
Ценитель
Приятно было читать)...Почти со всем согласна)
Ответить 0 0
Гурман
Мдя... Доброе детство... Мороз, на окнах узоры. Позднее утро, маленькая кухонка, солнце красным пятном над горизонтом. Запах горячего какао и булочек с кардамоном (прабабушка пекла, вкуснейшие).
Ответить 0 0
Ваш комментарий