Нашла интересный рецепт рогаликов, точнее подруга порекомендовала.

Насыпьте в миску муку, в середине проделайте углубление. Смешайте дрожжи с 1 ч. ложкой сахара и молоком. Залейте смесь в углубление, добавьте муки с краев и приготовьте кашицеобразную заготовку. Накройте и поставьте на 20 минут в тепло.

Яйца и 100 г сливочного масла (хлопьями) распределите по краям мучной горки, добавьте соль. Размешайте ингредиенты до однородного состояния. Если тесто будет прилипать к стенкам посуды, добавьте еще немного муки. Накройте и поставьте в тепло на 45 минут.

Оставшееся сливочное масло растопите. Тесто размешайте, раскатайте на осыпанной мукой поверхности и вырежьте квадраты со стороной 20 см. Каждый квадрат смажьте охлажденным маслом, скатайте рогалик - начиная от уголка, и сверните рожком. Смажьте сливочным маслом противень, выложите рогалики, смажьте желтком и посыпьте сахаром. 20 минут выпекайте в разогретой духовке при 200 °C. Рецепт взят с сайта lapilon.ru

Готовые рогалики, осталось поставить в духовку...

Начинки для рогаликов

Начинку для рогаликов можно взять практически любую. Пробуйте, экспериментируйте! Наиболее популярные традиционные начнки для рогаликов:

сухофрукты (изюм, курога, чернослив);
орехи (предварительно их необходимо перемолоть);
варения, повидло и фруктовое пюре;
свежие фрукты (нарезаются мелкими кубиками);
творог...