Прочитал классную книгу. http://www.ozon.ru/context/detail/id/4835399/
Вообще, накопилось с двадцатку художественных книг на ресторанную тему. Начал потихоньку читать. Эта книга про людей, которые бросили унылую действительность и уехали на остров открывать маленький пляжный бар. Идея трансформировалась в итоге во вполне себе ресторан. Книга рассказывает о сложностях открытия, об успехе, о команде. Кончается все ураганом, которое сносит ресторан. Однако владельцы не растерялись и сразу же начали отстраивать все обратно. Из полезных прикладных вещей понравилось, как они ловко купили оборудование в Америке и переслали его на Карибы. Ну и познавателен был замороченный процесс растаможки. Про цифры и автоматизацию в книге ничего нет А так, очень заряжающая книга и легкая. Всем ресторанным людям рекомендую. Рекомендую и тем, кто подумывает все бросить и свалить куда-нибудь на Бали. Начал читать Кофемолку - там прикладного на порядок больше.
5 комментариев
- Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеГурман
238 отзывов 5940Кофемолка Идова? Вещь!
- Нравится
- Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеПредставительBe Open Cafe
Ага, кладезь
- Нравится
- Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеГурман
125 отзывов 4088Еще из этой серии очень приятная для прочтения книга "Франция. Оливковая ферма" Дринкуотер Кэрол,
Поль Ричардсон "Испания: Поздний обед"!- Нравится
- Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеГурман
238 отзывов 5940И Карсон, и "Суп из акульих плавников" пера Анатоля, и "Лето на острове Патмос".
- Нравится
Спасибо! Надо прочесть!
- Нравится