«Marma Bar» в кумирне спорта, театра и кино.

13 августа 2018 года
В те отдаленные, приснопамятные времена, когда Натрий был ещё не Натрием и даже не промежуточной его реинкарнацией, а обладал лишь сленговым сходством с героем романа Джеймса Фенимора Купера, он имел обыкновение периодически впадать в неистовство, питаясь в различных автомобильных дилерских центрах и крутя педали на тренажерах, параллельно проникновенно погружаясь в повседневную жизнь сего ресторанного ресурса, радостно вещая об этом на всю округу. А чтобы Папаня не переживал особо из-за своей запредельной исключительности шлю ему пламенный привет с прелестного завтрака шестилетней давности. 8a8f16b4d41ab32ad14f54debcceec5478c1cf46759aea10b5c2bcd585bfcd30 Сейчас же наш Отец - здравомыслящий, хотя местами и очень нудный пользователь, наносящий точечные авторские «удары», а вот я, наоборот, помаленьку окунаюсь в тот самый неистовый диссонанс и обычные человеческие отзывы уже не вставляют - решил пройтись нетрадиционным путём - выложить несвойственные мне заметки о правильном питании с мысленным учетом всяких там калорий, суточных норм и прочих важных цифр. Бар в спортивном клубе, так почитаемом театрально-артистическим петербургским бомондом и иже с ним московскими гостями с мизерным довеском из выходящих в тираж звезд боев без правил, расположенном на углу Марата и Стремянной. В подобном глянцевом виде существует года три, но моё плотное знакомство с ним произошло лишь на прошлой неделе, ибо досель считал, что с мыслью о такой незабываемой встрече нужно методично, серьезно «переспать», несмотря на монотонные еженедельные увещевания тренерского состава о высоком качестве предлагаемых яств. Наконец, сдался... «Черт с вами! Банкуйте.» f5598a890250fb14f0a5782a388e7eea24640d55ddc84057bd25dfb19b0960e5 Меню пестрит сочными картинками с детально изложенной благотворной информацией в процентах для анорексирующих особ и стремящихся добраться до их касты. Правда, меня зачастую умиляет степень несоответствия израсходованных сил с количеством еды, потраченной на их восстановление. Такое складывается ощущение, что народ хочет побыстрее закончить с обязательной программой и основательно облопаться, делая акцент на словах «диетическая» и «полезно», не забывая при этом усиленно копаться в средствах связи, ликующе делясь в социальных сетях кулинарным катамнезом с каждым встречным. Вне всякого сомнения, не все придерживаются подобной философии, но иногда кадры прелюбопытнейшие попадаются. Фирменный, видимо, marma snack с индейкой и яблоками. Помимо птицы и фрукта - мята, сметана, представленная аморфно, клюквенный джем и, собственно, лаваш. Сухо, джем помогает, сколько может, но общее впечатление: зачем я поддался на провокации и смог себя уговорить на эту авантюру. c62f04bb19de7378e32efc6574d7b032 Спринг-роллы с лососем и авокадо. Ещё огурец, шпинат, сливочный сыр, кунжут и соевый соус. Не сразу вспомнил о своём временном предназначении фотографировать и запоминать, и одну четвертинку успел схомячить до констатации факта. Соус приходится вливать внутрь ролла, поскольку узость черпачка не подразумевает масштабное окунание широкого отреза в искомые глубины. ba14c0287ac66413d287dc0a6617eb86 Том Кха. В меню его нет, был заявлен покамест, заменяя отсутствующую в тот день пасту для Том Ям. Разница только в этой самой пасте. Том Ям. С наличием ингредиентов (бревна, поленья, кусты) полный passen sehr gut zusammen, острота удобоваримая. Рис отдельно не приносят, так как, наверное, считают его лютым врагом ЗОЖ, но на дне нахожу с десяток зёрен, будто (по источникам во всемирной сети) в королевской лаосской версии. cafd4247316bdad026b9d5ab10cf0df7 Сливочный суп с лососем. Рыба, креветки, водоросли, сливки, лук-порей. Вариация всем известной финской ухи, но с добавлением небольших особенностей. Достаточно интересное варево. Впрочем, любовь моя к юго-восточным супам остается незыблемой. f8d2157b12c4f17faa2d82486e54bbe5 Салат Gado-Gado. Говорят, что в том или ином виде зародился он в Индонезии. В составе: индейка, сыр тофу, перепелиное яйцо, огурец, сельдерей, стручковая фасоль, черри, листья фриллиса, ореховый соус. Салат оставил очень приятное впечатление, несмотря на то, что пикантность ему придавал лишь ореховый соус, но в сочетании с ним блюдо получилось чудесным. Мой несомненный тутошний фаворит. a0949162ab26333d09122adddaf0a09b Не могу не отметить милый комплемент к кофе - слегка спрессованный шарик из кураги и чернослива, обваленный в кунжуте. Можно попросить добавки, но уже за 80 руб. Судя по чеку к кофе идет соевое молоко. Разницы с обычным совсем не почувствовал. Молоко как молоко. Надеюсь, такой фокус с мясом в отношении меня не пройдет, ежели у кого-то возникнет желание поиздеваться. 3d24a14bd7cde492e8821dc0a6925d1e Конечно, кроме условно острого Том Кха и умеренно пряного Том Ям, предлагаемые блюда лишены какой-либо жгучести, а соль отсутствует в принципе, что, разумеется, правильно с точки зрения диетического питания, но «Раиса Захаровна, я хотел чуток подсолить. Ну, правда же, в горло не лезет!» Концепция, чего уж отрицать, верная, но, как говорится: во всем надо знать меру, подобно сакраментальной теории, высказанной в одной замечательной песне: «Ведь, если в башне...» и далее по тексту.

42 комментария

  • Борис
    Борис  → Алексей  13 августа 2018 в 00:35
    Гурман
    238 отзывов 5781
    Я даже не знал что такой бар есть.
  • Гедонист
    Гедонист  → Алексей  13 августа 2018 в 09:05
    Ценитель
    10 отзывов 821
    Соевое молоко - первый шаг к безалкогольному пиву!
    А уж куда дальше эта непрямая зожевая дорожка завести может, и подумать страшно 😱 Неужели следующий отзыв будет о безлактозной жидкости и творожных изделиях?
    • Алексей
      Алексей  → Гедонист  13 августа 2018 в 09:17
      Небожитель
      849 отзывов 21571
      Неужели следующий отзыв будет о безлактозной жидкости и творожных изделиях?
      Пока не решил, но мне уже длительное время не дают покоя сырники!! Прям, преследуют на каждому шагу.
    • Валентина
      Валентина  → Гедонист  14 августа 2018 в 08:25
      Гурман
      157 отзывов 2461
      Не факт) я на соевом и миндальном уже 2 года, к безалкогольным не приступила пока)
      • Алексей
        Алексей  → Валентина  15 августа 2018 в 13:03
        Небожитель
        849 отзывов 21571
        О! Чой-то пропустил Ваш коммент. Скажите-ка, милая Валентина, а чего это народ так прет от растительного молока с лютой ненавистью к обычному? Я понимаю , наверное, все эти непереносимости, хотя, не помню такие проблемы в советское время, но, почему люди со временем переходят на соевое да миндальное, да ещё на всякую хрень?
        • Валентина
          Валентина  → Алексей  15 августа 2018 в 18:38
          Гурман
          157 отзывов 2461
          У меня это история с непереносимостью, но она отлична от аллергии- вы даете организму отдохнуть от продукта- будь то молоко или яблоко или тунец( что угодно- по панели пищевой непереносимости) от 3 месяцев до года и затем вероятно вы снова сможете его есть. А народ переходит из- за теории о сложности усвоения молока организмом с возрастом, плюс никто не отменял сообщений СМИ о том, что наше молоко только 20% молоко, а остальное мел)) плюс есть содержание антибиотиков и прочих препаратов в молоке, которые употребляла корова. Ну и я бывала на фермах и грязные трубы, по которым передвигается молоко до сих пор перед глазами. Мой доктор говорит, что все это чушь и альтернативное молоко- это индустрия, которую нужно двигать с помощью порчи репутации молока привычного. Я к единому мнению не пришла, где- то между)
          • Алексей
            Алексей  → Валентина  15 августа 2018 в 19:04
            Небожитель
            849 отзывов 21571
            Как обычно правда посередине, но я склонен согласиться с Вашим доктором. За информацию спасибо.
            Кстати, как там наши дела с морским заведением?
            • Валентина
              Валентина  → Алексей  15 августа 2018 в 19:13
              Гурман
              157 отзывов 2461
              Живет пока) на здоровье;)
            • Валентина
              Валентина  → Алексей  15 августа 2018 в 19:15
              Гурман
              157 отзывов 2461
              А вот Двор Дзен закрылся, а мне он нравился своими микрогринами)
              • Алексей
                Алексей  → Валентина  15 августа 2018 в 19:57
                Небожитель
                849 отзывов 21571
                Вот те на! Все откладывал и так не сходил. Сейчас хотел про него прочитать, но ссылка дается на другое кафе по этому адресу.
                «Я оглянулся посмотреть, не оглянулась ли она
                Чтоб посмотреть, не оглянулся ли я.»
                В смысле, жизнь что-то стала скоротечной...
                Как писал на клочке бумажки под диктовку Евгений Петрович Фокс: «Здесь сильно штормит. Боимся как бы не потонуть.»
                • АМ
                  АМ  → Алексей  15 августа 2018 в 21:00
                  Гурман
                  54 отзыва 1641
                  "Сперанский, Сперанский, что за писатель такой? Чего-то не слышал. ...Из современных что-ли?" Фильм лучших ролей для многих, если не для большинства актеров, в нем игравших, по-моему.
                  • Алексей
                    Алексей  → АМ  15 августа 2018 в 21:33
                    Небожитель
                    849 отзывов 21571
                    Из отечественного кино лучший фильм. Первый раз смотрел лет в девять, так уже тогда сыпал крылатыми фразами. Никогда не забуду диалог со своей бабушкой.
                    - Да, у меня такой папашка был, что вам всем до него дорасти надо.(бабушка одобрительно кивает головой). Он, как потом выяснилось, вагонами воровал. (немая сцена, старушка аж заикаться стала).
                • Валентина
                  Валентина  → Алексей  15 августа 2018 в 21:27
                  Гурман
                  157 отзывов 2461
                  А Вы сегодня романтик) Да, я была только однажды и все хотела повторить- толковая кухня была и идея, а микрогрины в подвале вообще сказка)
  • Вячеслав Алкопона
    Вячеслав Алкопона  → Алексей  13 августа 2018 в 11:30
    Ценитель
    79 отзывов 1502
    Если честно, салат похож на гарнир который к шашлыку подают... Хотя может это фрагментно.
    Ну и вывод все-таки не до конца понятен. Обходить? Или можно заглянуть?
  • Алексей
    Алексей  → Алексей  13 августа 2018 в 11:36
    Небожитель
    849 отзывов 21571
    Вы, прям, как Боря. Чтобы заглянуть Вам нужно абонемент в спортивный клуб купить или же, на худой конец, записаться в одноименный SPA-салон. Там, вроде, тоже кормят. По крайней мере, корзинки с едой туда носят с периодической регулярностью.
  • Валентина
    Валентина  → Алексей  14 августа 2018 в 08:29
    Гурман
    157 отзывов 2461
    А вот в зож- кафе от Зима Лето в моем клубе - пропуска чтобы поесть не нужно и кормят шикарно)
  • Отец Натрий
    Отец Натрий  → Алексей  14 августа 2018 в 12:23
    Гурман
    111 отзывов 5547
    А чтобы Папаня не переживал особо из-за своей запредельной исключительности шлю ему пламенный привет с прелестного завтрака шестилетней давности.Сейчас же наш Отец - здравомыслящий, хотя местами и очень нудный пользовательАлексей, все правильно, и в любом случае большое спасибо; кроме того, Вам не хуже моего известно, что даже с самыми красивыми и прекрасными автомобилями когда-нибудь приходится расставаться ради других, ещё более прекрасных и красивых авто. Шесть лет достаточный срок, что бы Вам съесть еще одну кашку, выпить еще одну чашечку кофе и присмотреть себе что-нибудь столь же великолепное, но уже с ксеноном, а ещё лучше - с матричными светодиодами.
    А у дилеров я и сейчас кушаю, просто теперь писать об этом лень.

    f0d2f0fc0430f03ee551f4e64818f8db.jpg
  • Алексей
    Алексей  → Алексей  14 августа 2018 в 12:28
    Небожитель
    849 отзывов 21571
    Котлетка, однако, стремная, не к столу будет сказано...
    • Отец Натрий
      Отец Натрий  → Алексей  14 августа 2018 в 12:31
      Гурман
      111 отзывов 5547
      Не, не - это был какой-то там "недоделанный" бурый рис, идущий под простецкие овощи гарниром к бефстроганову. В целом, для автосалона, вполне съедобно.
      • Алексей
        Алексей  → Отец Натрий  14 августа 2018 в 13:49
        Небожитель
        849 отзывов 21571
        Слава Богу, а-то мне почудился, грешным делом, корм для рыбок.
        • Отец Натрий
          Отец Натрий  → Алексей  14 августа 2018 в 14:04
          Гурман
          111 отзывов 5547
          Рис, просто бурый рис; если мне не изменяет память - я его даже немного поклевал... Кстати, справедливости ради замечу, что мне обычно везет с пропитанием в тех салонах, где я иногда бываю. За редким исключением - это вполне приемлемый уровень, и часто даже присутствуют следы готовки, а не просто разогрева)))
          • Алексей
            Алексей  → Отец Натрий  14 августа 2018 в 15:52
            Небожитель
            849 отзывов 21571
            Я-то в основном пью кофе, но, кстати, в том автоцентре, что на фото, совершенно чудесные завтраки. Прям, отель категории от четырёх звёзд. Выполняя гарантийные предписания, в своё время, приходилось там проводить достаточно времени. У вашего черта на рогах!!
            • Отец Натрий
              Отец Натрий  → Алексей  14 августа 2018 в 23:12
              Гурман
              111 отзывов 5547
              Ну, дилерский кофе - это практически святое; вот только уплыл он (хороший) из автосалонов вчистую, во всяком случае из тех, где бываю я((
  • кто- то в ботах
    кто- то в ботах  → Алексей  20 августа 2018 в 00:20
    Гурман
    49 отзывов 1520
    Доброго времени суток, уважаемый Алексей!
    Удивлена самим фактом посещения этого заведения ( и ему подобных), и не менее - тоном повествования. Но апофеоз - фото и не одно. Подоплека очевидна, и кто я такая, чтобы осуждать?
    Об одном прошу - не скатывайтесь дальше по скользкой ЗОЖ дорожке ( я помню , кстати Ваш нелицеприятный отзыв о почившем давно-как ЗОЖ заведении все на той пресловутой Марата). От чисто дамского ( и моего, не скрою) интереса к сырникам легко дойти до электронной сигареты, а дальше ... маячит « резиновая Зина» ( А. Барто, ау!)
  • Анна Корф
    Анна Корф  → Алексей  24 августа 2018 в 19:50
    Новичок
    1 отзыв 6
    Без пропуска не пустят? А если сказать секретное слово, к примеру "небожитель"?
    • Алексей
      Алексей  → Анна Корф  24 августа 2018 в 20:03
      Небожитель
      849 отзывов 21571
      Ладно, убедили. Коли вокруг столько непонятливых, то скажу прямым текстом. Бар находится прямо в спортивном зале и если внимательно всмотреться в фото номер три - слева можно разглядеть штырь, на который вешаются «блины». Уф-ф-ф...
  • Nobody's Fool
    Nobody's Fool  → Алексей  24 августа 2018 в 22:36
    Участник
    0 отзывов 97
    Как здорово все расписали, да еще с картинками! Съел бы все!
    Кумирня- смешное слово.