Le Normandy

Марокко так зарядило энергией, что приехав в питерское «лето» на пару недель, невозможно тянуло в новые приключения. Главное, что повод был - мой день рождения. А по какому-то недоразумению я никогда не отмечала его вне нашей страны. Был и еще один повод - буквально знак, почему нужно было ехать именно туда, но об этом позднее. На этот раз это Нормандия, северный регион Франции. Во Франции я бывала, в Нормандии нет. Первое знакомство было банальным - с Парижем, и оно было ужасное, холодное, январское. Парижане и город были настолько негостеприимны, я была настолько разочарована, что не приезжала сюда 5 лет. Тогда пришлось скрасить разочарование шопингом в равном эквиваленте. Здесь Парижу нет равных - пришлось брать минивэн такси, чтобы все увезти. По прилету нас снова ждал прокат авто, навигатор на французком и дороги, дороги, дороги, так как планов громадное количество. Я вообще мастер сделать интересный трип и впихнуть невпихуемое в 3-5 дней, да простит меня редакция за это слово. Мои друзья говорят, что я живу год за 5 по интенсивности событий, тоже самое я делаю в путешествиях - я не могу сидеть и созерцать, медленно лениться, я хочу все и сразу- хотя это и минус, и плюс. Дороги – дороги не плохие, но не шикарные, в Марокко, как ни странно, лучше, практически все платные, но это компенсируется допустимыми 130 км/час и отсутствием камер. В пути всегда поддерживали заправки с патиссериями Paul – какая же Франция без круассанов. 07d70878795b442a4813e816795ae407 Первым делом заехали в деревню Живерни – известна тем, что там жил и работал Клод Моне последние 43 года своей жизни. daf55354a17194ccdd3d5967c42e3fd0 Здесь разбит сад, который собирал Моне, здесь те, самые «Кувшинки», на полотна, с которыми он потратил 10 лет жизни, что из этого вышло можно посмотреть в музее Оранжери в Париже. Сама деревня и ее ближайшие соседи настолько нереальны и кинематографичны, что детский восторг не покидает. ac659b487d640298e14670b1c5f2b88e08d78e933bb9915dd479a61d0bafc0c72165306da27f3bd8814015e3d2aad56b Я поняла, что нужно обязательно ездить по регионам, мегаполисы, конечно, прекрасны, но в них совсем другой воздух и другая жизнь. Здесь все так сказочно, нереально, та самая Европа, о которой мы все слышали, и которой почти нет в крупных городах по хорошо известным нам причинам. С этим я тоже столкнулась - расскажу во второй части. Очередь в дом Моне была совсем не короткой, 591bb3a4681b40b4044062e7b442c027 на улице +33, перед лицом предательски расположился фургончик с мороженым, в котором естественно принимают только кэш, а его нет, а единственных банкомат в деревне сломан. Ладно, должна же я увидеть чудо сад. Мое ожидание в течение часа скрашивали 2 француза с идеально эпилированными ногами, которые томно облизывали эскимо, глядя друг на друга. Сад, конечно, оказался чистой профанацией – это вам не сад Мажорель Ив Сен Лорана. Обычный такой огород перед домом, не шибко ухоженный. Пруд с кувшинками – да красиво, но чтобы 10 лет…не знаю… Хотя Клод один из моих любимцев. 12e3146326d11e15657cd4cd033a697758d17c71d135c87425c54a2c32b5e618ef66a8eff0cb924c8cc5a8eefb3d7d8b В доме художника fe0b5adb067f2ef6993ac3e62dbe56a3 вообще царила анархия, страждущие туристы ходили буквально друг по другу, громко скрипя половицами. Выглядит это больше как осквернение, тут я поняла, почему дом Ив Сен Лорана закрыт к посещению. Зато в деревне оказался совершенно чудный ресторан в саду одного из местных отельчиков. Изначально был запланирован отличный экземпляр со звездой всем известного гида, но он в этот день был закрыт. Обед в тени в жаркий денек в деревне под пенье петухов и в сопровождении официантов французов – что может быть лучше. 158699173b87c846e0e378e37cd2a9e5 Вообще официанты мужского пола во Франции – это отдельная категория людей, и чем они старше, тем лучше: такое радушие, гостеприимство и профессионализм редко где встретишь. На обед был луковый суп – не самый лучший, что я ела - чрезмерно кисловат и карпаччо лосось, которым меня сразили наповал. ed22d5e2dfcc68c2c32b3b36dd54946d Это аттракцион невиданной щедрости - слайсы такого размера и в таком количестве, про рыбу и ее вкус и говорить не стоит. Еще был картофельный гратен с шашлычком – но здесь ничего интересного. Основной целью в Верхней Нормандии были – Довиль, Трувиль и Этрета. Довиль и Трувиль – это два курортных городка близнеца на берегу Атлантического океана, разделенные рекой. У французов даже есть анекдот, что мужчины, когда едут отдыхать, жену селят в отеле в Довиле, а любовницу - в Трувиле – обе отдохнут и ездить недалеко. Отель выбрали в Трувиле, Cures Marines Trouville Hotel Talasso&SPA – конечно, самый шикарный на побережье, ну а зачем еще отдыхать. В нем казино, ресторан «1912» со звездой Мишлен, вид на побережье, завтраки на террасе под крики чаек, а тут они как альбатросы, и очень любят панкейки. 327f63f54d4b01d70ae51e4c1100b27d49f66b5522d70d176b573e579772224ca35d24d5387d49004be874bce11aee0b Вообще побережье атмосферное, очень легко представить, как отдыхала аристократия начала прошлого века. fc10551b2f4020dd0f2b7efe0dcc627f Да и сейчас - все так размеренно и спокойно, я училась у них так жить, не торопиться, осознавать каждый шаг, вдыхать каждый глоток воздуха, всматриваться в каждого местного жителя, в их улыбки, в общем, гедонизм в чистом виде. Океан здесь тоже какой-то интеллигентно спокойный. ac16ea64b3b2296a41e9c88f8cef9cb30239ce8a37e8b126495127fdef46978f Никак не ожидала, что мы увидимся снова спустя 2 недели. Абсолютно идеальная картина мира. Здесь хочется все: жить, дышать, гулять по маленьким улочкам, есть на рынке свежайшие морепродукты и запивать яблочным сидром, заглядывать в бесконечные лавки сыров, конфет ручной работы, галерей... Местные жители не закрывают двери, разговаривают с соседями прямо из окна через улицу в 2 метра. 164e80b25e0434c342224184b9583c08f83a52be1513b859424ddd387aa03da0cacfc5c0847d665910d82560c5b17cf62c1e96395642db169cc254a343d785de0c0bb0f7546cd8fb1d06ca0bc0e3981d981a7c05287172b998550830b0219bf9 Я в диком восторге, вот что такое дауншифт - жить неспешной размеренной жизнью аристократической провинции, видеть открытых счастливых людей, а не ехать в Азию смотреть на выдувающих попой пузыри ледибоев. Это третий раз в жизни, когда я хотела вернуться, еще не уехав. Кстати, о морепродуктах. Каждое утро река Тук, разделяющая Довиль и Трувиль, исчезала, а местные жители собирали мидии со дна вместе с чайками. 6de260c556b84bd762a206b747139e9504d3ebb4f05075ad8ec041f3c6f4568d Нормандия известна своими приливами и отливами. Местный рыбный рынок с достойным ассортиментом находится прямо у реки, и русская девушка на ресепшене отеля посоветовала нам именно это место для знакомства с морскими гадами. Можно обедать прямо здесь, цены очень демократичные, выбор порадует даже гурманов. 406ea32fe58ed0985ac282d27798535c За рынком располагается милая детская карусель Жюля Верна, она настолько милая, что после бокала сидра я была готова там сама кататься. d88295ca423ad527dfba273e3323ab4a91461b6f6a26d0ac782ac5bb97e2ca88 Вот бы мне увидеть ее в детстве. Иногда я завидую своему сыну. Но дети бы не поняли, если бы я уселась на лошадку, поэтому я набрала себе местных ирисок у очень приятной бабули в магазине, которая кричала мне вслед СпасЫбо До Звиданья, и заедала свою печаль. 0b4bd2efa9a89948bdbe6aa36e149b9c Ириски просто чудо - они мягкие, и пломбы не смогут достать, как наши. Расскажу немного про Довиль. Это тоже побережье Ла - Манша, излюбленное место отдыха аристократии со времен Наполеона, Коко Шанель открыла здесь первый бутик, впервые искупалась "как мужчина" в океане, здесь снимали фильм Клода Лелюша "Мужчина и женщина". Очень приятное место. Машина здесь не нужна, а вот яхта просто необходима. a2db0f4812899ef4e9bf21605412160dfbe4a03bc76a86320639f218a2074902c986bb8e9b17278672fc3b8c791e3183f0bfd5fe513ed50c3b5ffb3ff683c536 Оба города примечательны еще и тем, что почти на каждой двери ресторанов висит наклейка рекомендация гида Мишлен, встречаются и звезды. Вечером мы поехали ужинать в еще один соседний городок Онфлер в ресторан с рекомендацией. 55f0364a010f89780c6a758223df642108c2aa0543f6862dc63ecf0e86e8f2a1 Ресторан нашего отеля именно в этот день не работал. Вообще я плотно изучила гид, и у французов очень сложно со временем работы ресторанов, входящих в него, вписать это в путешествие за пару недель катастрофически сложно. Онфлер - городок типично нормандский, порт, тихий и спокойный. 6dd910f770f45e47b09e2e9e92ee62488d53ac2b7fb4cb6d8963f133a532bb65bf45f480a4c60d13f86da2b717b3c029a63120d42c75b644010bcdcf40b530db Ресторан Le Breard выбрала на свой вкус и не пожалела, было настолько гладко и хорошо по сервису, что даже вспомнился Хельсинский OLO, а это дорогого стоит. 92907d15c689694d84963c24fd5427461ae7a50273b0c762f94a80fa392684d8 Было 3 варианта меню 32 , 50 и 63 евро с разным количеством курсов – очень гуманный ценник. Помимо курсов в нас впихнули столько комплиментов, сколько я не встречала нигде. Например, вот этот чудесный теплый хлеб с хрустящей корочкой и морковно-гороховое пюре. 43f0810b919d6af99535344ddd2933a2 Сет из закусок, 5dbcd544306707df2c1e6072533d1a65 также комплиментарный, официант очень старательно объяснял, но у французов очень плохо с английским, и я, честно сказать, мало поняла. Филе скумбрии, маринованное в белом вине и малиновом уксусе, томатное желе, томаты черри, малина и горчичный сорбет – правда звучит волшебно? c28f33da24a7cbb4a97e59e3472d8557 На вкус скумбрия почти невесома, я фанат этой рыбки. Малина с горчицей - это взрыв. Устрицы, горох, лук шалот – 27c8bcd084a48e3c7dbd7ff2974ba3de наверное, слишком насыщенная композиция, устрицы в таком обширном сопровождении теряются, я за чистый продукт. Маринованное сашими тунца, огурец, васаби, чипс 6a498f89b3777032fb4389944426605c Свиной миньон сювид с молодой морковью, морковным пюре, луком и соусом из хрена – 7255985085cc385201bae26b6e787c0a такую свинину встретишь редко. Я не ем свинину, но эта настолько хороша, что легко сойдет за телятину. Лосось со свеклой в разных видах и эмульсия с шафраном – 937d62fb5d8e286d9edf4b3f41ab1ada зерна граната, на мой взгляд, лишние, упрощают картинку, рыбка почти сырая, но равномерно теплая, со свеклой сладкой хороша, с маринованной спорно. Ягненок выше всяческих похвал df5775aa4083ff7d271dd0758a7340fb На десерт были горячий и холодный шоколад - нужно ли говорить какие десерты у французов, нежнейший, баланс сладости и температур. a4775f5cb6c9ec91cbe6c19202a7e525 Горячее суфле с мороженным Бурбон 15c8ceefb826548eea03fa37f909ee18 В объектив не попала тарелка невероятно вонючих нормандских сыров по 4 степеням зрелости – на последнем Ливаро хочется плакать от аромата. И панакота с бисквитами. 385a059dde16d1552fdc7855dccfa79e Здесь уже хотелось не только плакать, но и бежать, желудки-то не резиновые. Гостей было немного, и для нас старались как могли. Кто будет в Нормандии рекомендую, отличный ресторан, и кто знает может быть в следующем году их повысят до звезды. А том, что было дальше, расскажу в следующей части, а то уже полотно.

31 комментарий

  • Гедонист
    Гедонист  → Валентина  3 сентября 2017 в 14:24
    Ценитель
    10 отзывов 820
    желудки-то не резиновые.

    А как же местный кальвадос? Уж он то отлично в этом деле помогает )
    • Отец Натрий
      Отец Натрий  → Гедонист  3 сентября 2017 в 14:27
      Гурман
      103 отзыва 5174
      Местный кальвадос помогает, зато местный сидр вредит))
      • Валентина
        Валентина  → Отец Натрий  3 сентября 2017 в 14:28
        Гурман
        157 отзывов 2453
        И все- то Вы знаете
        • Отец Натрий
          Отец Натрий  → Валентина  3 сентября 2017 в 14:34
          Гурман
          103 отзыва 5174
          Про алкоголь - да. Особенно про его целебные свойства.
          • Валентина
            Валентина  → Отец Натрий  3 сентября 2017 в 14:56
            Гурман
            157 отзывов 2453
            Сообщаю, сидр не вредил.
            • Отец Натрий
              Отец Натрий  → Валентина  3 сентября 2017 в 15:20
              Гурман
              103 отзыва 5174
              Ну, это если его пить как французы - одну бутылку на пятерых перед обедом))
              • Валентина
                Валентина  → Отец Натрий  3 сентября 2017 в 16:20
                Гурман
                157 отзывов 2453
                А Вы думаете я в обратном порядке?)
                • Отец Натрий
                  Отец Натрий  → Валентина  3 сентября 2017 в 17:11
                  Гурман
                  103 отзыва 5174
                  Я думал, а точнее знал, что хороший нормандский сидр хорошо пьется хорошо охлажденным в хороших количествах...
                  • Валентина
                    Валентина  → Отец Натрий  3 сентября 2017 в 18:07
                    Гурман
                    157 отзывов 2453
                    Правильно думали
                  • Гедонист
                    Гедонист  → Отец Натрий  4 сентября 2017 в 17:50
                    Ценитель
                    10 отзывов 820
                    О.Н., не разочаровывайте! Какой сидр?! Вы то уж точно не школьник и не представитель слабого пола! Только кальвадос appellation Pays d'Auge из 100% яблочного дистиллята без всяких примесей груши!
                    • Отец Натрий
                      Отец Натрий  → Гедонист  4 сентября 2017 в 20:17
                      Гурман
                      103 отзыва 5174
                      Сожалею, что огорчаю Вас, но сидр частенько заменяет мне воду. Причем не обязательно с северных французских склонов. Иногда и наш токсовский "святой домкратик" идет на ура. А что до кальвадоса, то так люблю его, что иногда даже бутылку целую, пока открываю))
                      • Гедонист
                        Гедонист  → Отец Натрий  4 сентября 2017 в 22:15
                        Ценитель
                        10 отзывов 820
                        Интересной и разносторонней жизнью живёте: лижете арахисовую пасту со стаканов с коктейлями в "made in", целуете бутылки с кальвадосом. Даже в чем-то завидую )
                        Но к кальвадосу и сам не равнодушен. Только, к сожалению, выбор в Питере не велик и жесткие все, в основном, молодые. А вот ежели попадётся старичок, в запылённой, как у Ремарка, бутылке, маслянистый и мягкий, который по мозгам не бьёт, а мягко их массирует, то и емкость поцеловать можно со всем чувством, согласен )
                        • Отец Натрий
                          Отец Натрий  → Гедонист  4 сентября 2017 в 23:02
                          Гурман
                          103 отзыва 5174
                          Интересной и разносторонней жизнью живётеЭто Вы ещё всего не знаете. Но всё равно спасибо. А с кальвадосом у нас беда - это точно. Но как-то и на моей улице (в Колмягах) был праздник - банкротился один алкомаркет; так я из него весь дисконтный кальвадос тогда вывез. Два раза до дома и обратно бегал))
                          • Гедонист
                            Гедонист  → Отец Натрий  4 сентября 2017 в 23:37
                            Ценитель
                            10 отзывов 820
                            Это Вы ещё всего не знаете

                            Так это же хорошо! Ибо во многой мудрости много печали; и кто умножает познания, умножает скорбь. (Екк. 1:18[3])
    • Валентина
      Валентина  → Гедонист  3 сентября 2017 в 14:32
      Гурман
      157 отзывов 2453
      Было вино, не помогло))
      • Гедонист
        Гедонист  → Валентина  4 сентября 2017 в 17:42
        Ценитель
        10 отзывов 820
        А до Этрета все-таки добрались, или нет? Не увидел фотографий скалистых арок над морем. И неужели кальвадос не попробовали? В Нормандии!?!?
        • Валентина
          Валентина  → Гедонист  4 сентября 2017 в 17:57
          Гурман
          157 отзывов 2453
          Этрету в следующей части, добралась, как же без нее) а вот до кальвадоса нет, не все же за один раз)
          • Гедонист
            Гедонист  → Валентина  4 сентября 2017 в 18:06
            Ценитель
            10 отзывов 820
            В Этрета этим летом открыт замечательный парк над морем, созданный нашим соотечественником Александром Гривко (входит в top 10 лучших ландшафтных дизайнеров мира). Не удалось побывать? А насчёт кальвадоса искренне сочувствую, без него поездка не считается, придётся ещё раз в Нормандию ехать )
            • Валентина
              Валентина  → Гедонист  4 сентября 2017 в 18:10
              Гурман
              157 отзывов 2453
              И там была, это невероятное место) у него есть проект в Псковской области усадьба его семьи Ореховно- она также хороша. Вы хорошо осведомлены) А Нормандию да- еще и аббатство Сен Мишель и Руан, да и в Довиле я бы еще пожила подольше.
  • Наталья Заяц
    Наталья Заяц  → Валентина  3 сентября 2017 в 19:30
    Гурман
    144 отзыва 3555
    2 француза с идеально эпилированными, которые томно облизывали эскимо,
    Простите, что у них было эпилировано? )))
    Рассказ очень живописен, захотелось в Нормандию. В Марокко не захотелось, в мешанину роскоши и нищеты, с грязными людьми живущими в пустыне и счастливыми. Захотелось к счастливым богатым французам, практикующим Slow Life, безопасным эпилированным прохожим, кукольным домикам на чистых улочках на берегу океана. ))
  • Валентина
    Валентина  → Валентина  3 сентября 2017 в 19:59
    Гурман
    157 отзывов 2453
    Пропустила)))-, ногами. Люди разные нужны, люди разные важны.
  • Варвара
    Варвара  → Валентина  3 сентября 2017 в 22:43
    Ценитель
    88 отзывов 1529
    Отчаянно запахло морем, лавандой и сыром...
  • Mystérieuse
    Mystérieuse  → Валентина  3 сентября 2017 в 22:52
    Ценитель
    3 отзыва 312
    Прудик с лилиями симпатичный
    • Валентина
      Валентина  → Mystérieuse  4 сентября 2017 в 10:44
      Гурман
      157 отзывов 2453
      На его картинах они красивее, поэтому он и Моне)
      • Mystérieuse
        Mystérieuse  → Валентина  4 сентября 2017 в 16:53
        Ценитель
        3 отзыва 312
        Как бы мастерски этот француз ни рисовал: окружение живой природы меня умиротворяет и больше радует глаз: А вообще мне больше нравится природа в изображении Шишкина - есть в его картинах какая-то магия.
  • Валентина
    Валентина  → Валентина  4 сентября 2017 в 17:00
    Гурман
    157 отзывов 2453
    Согласна, что ни одна картина не сравнится с живой природой- это единственный для меня самый сильный антистресс) мой любимчик Тернер.