Сразу укажу, что до последнего посещения (01.09.24), я весьма любил данное заведение.
С женой встретили тут годовщину свадьбы в прошлом году и более одного раза праздновали дни рождения, рекомендовали всем, так что предвзятость при составлении отзыва отсутствует, а вот разочарование - очень даже присутствует.
Очень неприятное впечатление оказало обновлённое меню - нет ни одной пиццы с мясной компонентой по умолчанию, одни колбасы, из-за чего раздел с пиццами выглядит до предела дёшево. Во всех разделах не осталось ни одного интересного рецепта - салат с копчёной утиной грудкой покинул меню, пицца с лососем, манго и бальзамическим соусом тоже. В целом, меню выглядит так, будто при составлении в ТЗ было прописано большими буквами "удешевить максимально".
Итак, заказано:
Бифштекс с картофельным пюре, грибами и салатом коул слоу - одна порция.
Название пиццы не запомнил, в основе - говяжьи колбаски. Важным момент - пицца римская.
2 порции рафа.
Раф был холодным.
При заказе бифштекса не уточнили степень прожарки, в итоге принесли с кровью. Я не то, чтобы такое не ем совсем, но это однозначно не самая любимая степень прожарки мяса в моей личной таблице. Пюре было пересоленным ровно настолько, чтобы быть просто невкусным, но не переходить в категорию "несъедобно". Салат коул слоу и яйцо пашот запороть невозможно, и этого не произошло.
Дальше лучше - пицца. При заказе официант предупредила нас, что у пиццы жёсткая корочка по краям.
Фактически же, пицца порадовала сочетанием застывшей до состояния сухаря (жена продемонстрировала сие весьма наглядно - постучав по абсолютно твёрдой поверхности ногтем, вызвав характерный деревянный звук) внешней стороны теста по всей площади, от центра до краёв, и клейкой внутренней части, из-за чего пицца не особо желала разрезаться ножом, и норовила тянуться как жвачка при попытке просто есть её руками.
Колбаски в пицце производили впечатление самых дешёвых, какие можно было найти в близлежащем магазине "24 часа".
В целом, от любимого ранее заведения осталась лишь внешняя оболочка, кухня испортилась. Если перед собственниками стоял вопрос "повысить цены или опустить планку качества", они сделали неверный выбор. В иных случаях, мне просто неясно, зачем нужно было трогать то, что несколько лет хорошо работало.
Хоть какие-то звёзды в отзыве есть исключительно из-за вежливого и отзывчивого персонала - официантки и администратора, но вежливости недостаточно, чтобы я вновь посетил это некогда любимое кафе.
