Рестораны грузинской кухни в Казани

Гостеприимство – пожалуй, одна из самых ярких черт национальной культуры Грузии. Грузинские рестораны в Казани стремятся довести это качество до абсолюта, чтобы посетители не просто поели, а почувствовали себя окруженными заботой и вниманием.

Традиции народа отражаются в кулинарии. Кавказ отличается консервативностью, рецепты здесь бережно передают из поколения в поколение. В деревнях, как и сотни лет назад, пекут в открытых печах хачапури и лепешки, жарят на мангале мясо и рыбу, готовят кисломолочные продукты на натуральных заквасках.

В грузинских ресторанах стоит попробовать:

  • мясные блюда. Кроме шашлыка, вам предложат чахохбили, цыпленка табака, хинкали;
  • супы. В основном они наваристые, сытные, горячие. Самые известные – харчо (из говядины, риса, грецких орехов, с добавлением сливового пюре или соуса ткемали) и чихиртма (куриный бульон, загущенный яичной и мучной заправкой без крупы и овощей);
  • хачапури – рестораны грузинской кухни в Казани предлагают аджарский, мегрельский, имеретинский варианты;
  • кисломолочные продукты и сыры (нежный рассольный сулугуни, выдержанный имеретинский);
  • овощи и зелень. Плодородный край с теплым климатом дарит богатый урожай. Овощи употребляют свежими, запеченными, тушеными, жареными, маринованными. Активно используются в рецептах орехи и сухофрукты;
  • соусы – завоевавшие известность ткемали (сливовый соус), аджика (из красного перца и чеснока), сациви (из грецкого ореха);
  • сладости – пеламуши, чурчхела, козинаки, варенья.

Грузинское вино заслуживает отдельного внимания. Традиционный способ его приготовления в закапываемых в землю больших глиняных кувшинах («Квеври») даже внесен в Список всемирного нематериального наследия ЮНЕСКО. В стране выращивается более 500 местных (автохтонных) сортов винограда. Некоторые из них стали визитной карточкой региона (как саперави и ркацители), а другие знакомы только специалистам (как цоликаури, хихви, киси). Наряду с промышленным, процветает и домашнее виноделие.

Лучшие грузинские рестораны Казани

Застолье в Грузии – это не только вкусная обильная еда и натуральное вино. О цветистых и витиеватых тостах знают далеко за пределами страны, а слово «тамада» (от «tamadoba» - распорядитель пиршества) было заимствовано многими языками. Ни один праздник не обходится без песен и танцев. Чтобы прочувствовать атмосферу, можно посетить грузинские рестораны в Казани с живой музыкой. Здесь вы услышите звучание национальных инструментов – пандури, доли, чонгури, чибони, гудаствири – и прекрасные застольные песни.

На этой странице собрана информация о ресторанах грузинской кухни. Вы можете воспользоваться фильтрами:

  • по расположению (доступна опция демонстрации карты и поиска заведения поблизости);
  • по среднему чеку;
  • по особенностям (например, с игровой комнатой для детей).

Рекомендуем обращать внимание на рейтинг – он рассчитывается на основании оценок посетителей. Из отзывов вы узнаете подробнее, что понравилось, а что не понравилось гостям.

Найдено 32 заведения
  • По рейтингу
  • Сначала недорогие
  • Сначала дорогие
  • Сначала новые
  • Сетевой семейный ресторан грузинской кухни в традиционном антураже у озера Кабан
    • Площадь Тукая
    • 1500 
    • грузинскаякавказская и ещё 2
    9.2
    Идеально
    52 отзыва
  • Прозрачные купольные беседки на крыше с панорамным видом на город для свиданий, свадеб и вечеринок
    • Кремлевская
    • 1000 
    • грузинскаякавказскаяхинкали
  • Семейный грузинский ресторан с детской комнатой на проспекте Ямашева
    • 1500 
    • кавказскаяхинкали и ещё 2
    9.3
    Идеально
    59 отзывов
  • Большой семейный ресторан с вечеринками, аниматорами и концертами
    • 2000 
    • европейскаякавказская и ещё 5
  • Грузинский ресторан-зеленый дворик с живой музыкой по выходным
    • 1500 
    • грузинскаякавказская и ещё 2
    9.7
    Идеально
    74 отзыва
  • Сетевой семейный ресторан грузинской кухни в традиционном антураже на Дубравной
    • Дубравная
    • 1500 
    • грузинскаякавказская и ещё 2
    9.7
    Идеально
    46 отзывов
  • Сетевой ресторан кавказской кухни на улице Чернышевского
    • 1200 
    • кавказскаягрузинская и ещё 3
    9.4
    Идеально
    28 отзывов
  • Веселый грузинский ресторан с шашлыком, хинкали, музыкой и танцами
    • Площадь Тукая
    • 2000 
    • грузинскаякавказскаяшашлыки
    8.9
    Отлично
    20 отзывов
  • Маленькое кафе домашней кухни с хозяйкой из Грузии
    • Козья слобода
    • 500 
    • грузинскаяхинкали
    8.5
    Отлично
    15 отзывов
  • Грузинский ресторан с живой музыкой
    • Площадь Тукая
    • 2000 
    • грузинскаякавказскаяшашлыки
    8
    Отлично
    16 отзывов
  • Двухэтажный грузинский ресторан с живой музыкой и демократичными ценами
    • Кремлевская
    • 1000 
    • грузинскаяевропейскаятатарская
    10
    Идеально
    5 отзывов
  • Добротное грузинское кафе с хинкали и хачапури в главных ролях
    • Проспект Победы
    • 900 
    • грузинскаякавказскаяхинкали
    8.5
    Отлично
    12 отзывов
  • Небольшое тихое кафе, где кормят хинкали, хачапури и шашлыком
    • Козья слобода
    • 900 
    • грузинскаякавказская и ещё 2
    9
    Идеально
    8 отзывов
  • Демократичное сетевое кафе грузинской кухни в районе Восточного автовокзала
    • 600 
    • грузинскаякавказская
    9
    Идеально
    8 отзывов
  • Небольшое уютное местечко с грузинской кухней и демократичными ценами
    • Суконная слобода
    • 1000 
    • грузинскаякавказскаяхинкали
    8.4
    Отлично
    5 отзывов
  • Симпатичное кавказское кафе при гостинично-ресторанном комплексе Castro
    • 1200 
    • грузинскаякавказскаяшашлыки
    2
    Ужасно
    1 отзыв
  • Семейный ресторан восточной кухни в ТЦ «Восторг»
    • Авиастроительная
    • 1000 
    • восточнаяузбекская и ещё 4
    9.3
    Идеально
    9 отзывов
  • Семейный ресторан известной сети с обширным меню
    • 2000 
    • смешаннаяевропейская и ещё 6
    4.7
    Посредственно
    6 отзывов
  • Гостеприимный колоритный грузинский ресторан в ТЦ «Парк Хаус»
    • Козья слобода
    • 1000 
    • грузинскаякавказская и ещё 2
    3.7
    Плохо
    28 отзывов
  • Ламповое грузинско-итальянское кафе с разнообразной барной картой
    • Кремлевская
    • 1100 
    • грузинскаяитальянская и ещё 3
    8.7
    Отлично
    25 отзывов
  • Тусовочный ресторан с вечеринками и живой музыкой
    • 1500 
    • смешаннаяевропейская и ещё 6
    8.9
    Отлично
    46 отзывов
  • Ресторан моно-кухни с пельменями со всего мира на Кремлёвской
    • 500 
    • азиатскаягрузинская
    9.5
    Идеально
    36 отзывов
  • Первая в Казани хинкальная демократичной междугородней сети
    • Площадь Тукая
    • 900 
    • грузинскаякавказскаяхинкали
  • Уютная атмосфера, каноничная грузинская кухня и домашнее вино в KazanMall на Павлюхина
    • Суконная слобода
    • 1500 
    • грузинскаякавказская и ещё 2
  • Популярный ресторан узбекской кухни с детской анимацией
    • Кремлевская
    • 1500 
    • смешаннаяевропейская и ещё 5
    7.8
    Хорошо
    23 отзыва
  • Семейный ресторан восточной кухни в парке Горького
    • Суконная слобода
    • 1500 
    • смешаннаяевропейская и ещё 6
    9.4
    Идеально
    32 отзыва
  • Ресторан и клуб с живой музыкой и шумными вечеринками
    • Суконная слобода
    • 1500 
    • европейскаяузбекская и ещё 5
    8.2
    Отлично
    11 отзывов
Для рестораторов
Хотите добавить заведение в рубрику «Рестораны грузинской кухни»?