Отзыв о кафе «Smorodina»

Это возможно самые вкусные сырники за много-много-много лет. Они будто умудрились сделать сырники из бакского чизкейка: настолько воздушная и нежная текстура. При этом нет приторности, о том, что это сырники, напоминает чуть кисловатый вкус творога. Баланс сладкого и кислого также достигается за счет карамелизированных ананасов и взбитых сливок с легким кокосовым послевкусием.
В качестве напитка я взяла нечто, что называлось в меню Сад позднего лета, и это виноградный бамбл с едва заметной розмариновой ноткой.