С 1 по 15 июля в 43 городах России пройдет седьмой фестиваль дальневосточных гребешков от команды ресторана Zuma. Главная идея «На Гребне! » этого года – земля и море, единство противоположностей. Как Приморье сочетает в себе разные природные зоны, соединяет море и густой таежный лес, так и «На Гребне! » объединяет разные проекты и разных талантливых шефов по всей России. Девиз: исследуй, пробуй, сочетай – от земли до моря! Шеф-повара по всей стране будут сочетать приморский гребешок с локальными продуктами, которые дает земля: овощи, корнеплоды, дикоросы и мясо.

Меню Fatto a mano Крудо из гребешка (160 гр) + Martini Prosecco (125 мл) — 1550 рублейФетучини с гребешком (325 гр) + Dewar’s Caribbean Smooth (40 мл) — 1750 рублей Суп из цветной капусты с гребешком (330 гр) + коктейль Италиан сауэр (200 мл) — 1210 рублей