Брассерия Леффе (Leffe cafe) открылась недавно, в начале этого года, но уже имеет немало постоянных посетителей, оценивших концепцию заведения.
Брассерия это нечто среднее между рестораном, пабом и кафе, где предлагается большой выбор европейского пива и вина и сочетающиеся с ними блюда европейской кухни и всё это можно попробовать в дружественной уютной обстановке.
Название Leffe брассерии подарила известная марка бельгийского пива, своим существованием обязанное монахам аббатства Notre Dame de Leffe, которые сохранили средневековые рецептуры и традиции.
Leffe отличает от других повышенная крепость и высокая плотность с выраженными ароматами трав и пряностей. Во время поста насыщенный густой напиток служил монахам «жидким хлебом».
В Leffe café можно попробовать и светлого Leffe Blond с ароматом ванили, и тёмного Leffe Brune с присутствием нот чернослива, дуба и шоколада, в самом скором времени ожидаются поставки красного и пряного Leffe Ruby, Leffe Ambree c ноткой апельсиновой корки, горьковатого Leffe Rituel и Leffe Royal Blonde из трёх видов хмеля.
Благодаря прямым поставкам из Бельгии помимо Leffe заведение может предложить посетителям попробовать вишневый Belle-Vue Kriek, янтарный Pauwel Kwak со вкусом карамелизированного банана, пшеничный белый нефильтрованный “Hoegaarden”, светлый лагер Jupiler – любимую марку всех бельгийских футбольных болельщиков, трёхзерновой Tripel Karmeliet, сваренный по трёхсотлетнему рецепту, а также английский Boddingtons с пышной белой азотной шапкой, классический яблочный ирландский Magners Irish Cider и другие пивные марки.
Несмотря на большой выбор марок пива брассерию от пивного бара отличает именно более изысканная кухня, сочетающаяся и с кружкой пива, и с бокалом вина по настроению гостя.
Необычайно интересная локация у заведения. Оно располагается в Пресненском районе, рядом с метро Улица 1905 года, в одном из в корпусов бывшей мебельной фабрики, принадлежавшей известной шотландской торговой компании «Мюр и Мерелиз», национализированной в советское время и превращенной в машиностроительный завод «Рассвет». Сейчас фабрично-заводские корпуса постройки начала прошлого века, спроектированные архитектором Романом Клейном, спустя годы забвения реконструируются, и в одном из них по соседству с бизнес-центром открылось брассерия Leffe.
Рекомендуем: Салат с ростбифом, козьим сыром и брусничным соусом, бомбический жареный бри с соусом из брусники и грецкими и кедровыми орешками, кальмар командорский на гриле с бататом, утиную ножку конфи с квиноа и пьяной грушей. На десерт фирменные вафли и мороженое.
Брассерия Leffe - классное, вкусное, интересное место.