Встречайте новые позиции от шеф-повара ресторана tacobar Владимира Погорелова, вдохновленные сезонными продуктами и летними вкусами Латинской Америки и Европы.

Рекомендуем попробовать холодный крем-суп на основе миндаля «Ахобланко» с хамоном, подкопченным виноградом, перуанской мятой, чесноком и чили-маслом (750 руб.). Или новую горячую закуску – цветы цукини, обжаренные в кляре, с начинкой из креветок, перцев рамиро и халапеньо (990 руб.). Еще вкуснее – брать цукини за стебель и есть руками.

На горячее заказывайте голубец с ягненком барбакоа и лисичками (1300 руб.). Ягненок томится 12 часов, заворачивается в свекольный лист, подаётся с жареными лисичками, соусом порто, муссом из пармезана и картофельным пюре (1300 руб.).

А на десерт обратите внимание на освежающий и дикий цитрусовый сорбет – в цедре лайма с обожжённой меренгой (450 руб.). Сорбет тает со скоростью света, так что наслаждаться нужно сразу!

И всё это в тропической атмосфере tacobar 🤍