Шеф-бармен ресторана «Ухват» Павел Гольцев обновил коктейльную карту. Он дополнил напитки по мотивам русских сказок новыми героями и сюжетами фольклора, раскрыв их характеры через яркие сочетания вкусов.

Весеннее обновление в «Марене» передают свежий арбуз, терновый джин и херес, силу и глубину «Черномора» — сочетание черноплодной рябины, смородинового ликёра, амаро и кваса, гармонию «Лады» — смородина, сладкий вермут и ментоловое амаро, а свет и вдохновение «Алконоста» — облепиха, амаро, бузина, сбитень и лимон

Поэтичный «Сирин» построен на красном вине и вермуте с ягодными оттенками, посвящённый Велесу коктейль соединяет белый какао-ликёр, шоколадную и перечную мяту с лимонным курдом, а вдохновлённое старинной сказкой «Огниво» раскрывается ярким сочетанием текилы на розовом перце, апероля, маракуйи и лимона, символизируя внутреннюю силу и живой огонь.

Новая коктейльная карта органично дополняет философию «Ухвата», где современная авторская кухня обращается к русским традициям, переосмысляя знакомые сюжеты и вкусы в актуальном прочтении.