Ресторан паназиатской кухни на Усачевском рынке. Меню «Умами» состоит из четырех разделов: raw-bar, крабы, гриль и вок. Из рыбы готовят тартары, сашими, роллы, поке; на гриле обжаривают цыпленка, морепродукты, овощи — вместе с ними подают азиатские соусы. Крабов добавляют в салаты, хот-доги, супы и подают как самостоятельное блюдо с соусами. Вок-раздел включает в себя японские и тайские супы, удон, жареный рис. В интерьере соединились азиатский минимализм и европейские мотивы: лаконичная светлая мебель, декоративные лодки-каноэ на потолке, множество живых растений, панорамные окна.
Новое блюдо