В который раз убежаюсь, что былая слава Вареничной осталась в прошлом. Сегодня зашли перекусить. Да, обстановка ностальгическая, особенно для людей старшего поколения. Но еда все хуже и хуже. Заказали селёдку под шубой, пельмени сибирские, судака запечённое с овощами, хлеб и морс. Самым удачным в нашем заказе оказался морс - холодный, насыщенный. Ну и хлеб. Причём, его принесли не вместе и не сразу после блюд. А пришлось напомнить офицанту. Сельдь под шубой принесли вместе с пельменями. Пока ели салат, пельмени остыли. Что до салата, то он был явно заветреным, это видно и по цвету слоев, когда свекольный сок успевает прочитать все составляющие. Пельмени средненькие, магазинные из Сибирской коллекции ничуть не хуже, а на взгляд моего спутника даже вкуснее. Судак сервировали в небольшой порционные сковороде. Блюдо очень горячее, прямо из духовки, но .... Некоторые овощи были явно сырые, а некоторые кусочки размякшие, словно их уже готовили другому гостю. Как это?? Словом, пора проститься с Вареничной.