#BlackWok: черный вок на Жуковского

Черными бургерами в Петербурге уже никого не удивишь: они есть и в «Пиф-Пафе», и в киоске Ferma Burger на острове Новая Голландия, и в новой «Мясорубке» и еще в десятке заведений. Но создатели #BlackWok пошли дальше и в качестве фирменного блюда выбрали черный вок, который с этой недели можно попробовать в кафе на улице Жуковского.

• На фото: учредители #BlackWok — Игорь Смирнов, Анна Зоз и Максим Кузнецов
• На фото: Анна Зоз

У #BlackWok трое учредителей: владелец кальянной HardSmoke Игорь Смирнов, хозяйка свадебного агентства Анна Зоз и бизнесмен Максим Кузнецов. В социальных сетях проекта они подробно рассказывают о тонкостях запуска собственного кафе и делятся интересными фактами о себе. Так, например, Анна вошла в горячую сотню Miss Maxim 2015 одноименного журнала для мужчин, а Максим ведет бизнес с 17 лет и никогда не обижается.

Заведение оформлено в монохромных тонах — сером и черном (в этом же цвете выполнены фирменные коробочки для вока). Ярким акцентом служит граффити во всю стену. Заказ и получение блюд проходит у стойки, но в будущем формат обслуживания могут пересмотреть — возможно, еду гостям будут все-таки выносить к столу. В #BlackWok два зала на 33 посадочных места.

Титульное блюдо — черный вок (420 руб.) — готовят на основе лапши или риса с чернилами каракатицы с добавлением тигровых креветок, овощей, авокадо и фирменного соуса. Кроме этого, в меню есть говядина в перечном соусе (340 руб.), креветки в сладком чили-соусе (380 руб.), яичная лапша с овощами (210 руб.), жареный рис с яйцом (120 руб.). Три вида супов (240-340 руб.) тут также готовят в воке. Плюс, есть несколько видов спринг-роллов (80-140 руб.) и простые салаты (190-260 руб.).

Black Wok, 420 руб.

Крепких алкогольных напитков в #BlackWok нет, но того и не требует выбранный формат. Вместо них можно взять лимонады (как промышленного производства, так и домашние) морс или пиво (в заведении представлено 4 разливных сорта).

В субботу, 19 ноября, проект символически отметит официальное открытие: будет welcome drink и фотограф. Команда не планирует останавливаться на одной точке и планирует развить ее в сеть, таким образом создав альтернативу многочисленным суши-шопам. Расширение ожидается к лету 2017 года.

#BlackWokзакрыто

ул. Жуковского, 18Площадь Восстания, Маяковская

На страницу заведенияПерейти на страницу заведения