1. Главная/
  2. Все статьи/
  3. Новые места/
  4. Обзоры/
  5. Dacha — гастропаб со своей пивоварней на Новом Арбате

Dacha — гастропаб со своей пивоварней на Новом Арбате

Новое место в Москве от Lucky Group.



Dacha Gastropub — ресторан с атмосферой загородного дома в центре столицы. Это новый проект сообщества Lucky Group — ресторанной группы, которая щепетильно относится к мелочам и для каждого нового заведения придумывает что-то особенное. 

Так, для «Дачи» рестораторы создали собственную пивоварню, где готовят несколько пивных сортов. И если посетитель привык к светлому лагеру, то его взбодрит тёмный кофейный портер.

 

  • Ресторан Dacha
  • Ресторан Dacha
  • Ресторан Dacha
  • Пицца с грибами и мортаделлой, 750 руб.Курица на вертеле, соус из зеленого перца, шпинат, 850 руб.

Своя пивоварня — это всегда достопримечательность. Вот и в «Даче» есть экскурсии. Их проводит пивовар Владимир Соцков, он хорошо разбирается в ремесле, знает, как отличить хорошее сырьё от остального и рассказывает гостям пивоваренные нюансы. Пожалуй, если гости хотят приготовить пиво в центре Москвы — надо в «Дачу». 

Добавим немного про интерьер — панорамные окна, деревянная мебель ручной работы и камин. Посадочных мест — много, 180.
 

Что поесть

В «Даче» — понятные блюда, их готовят на огне, в печи и коптильне. 

  • Говяжье ребро коптят 16 часов, затем сервируют с картофелем, 1690 ₽.

  • Сибас жарят на гриле и подают с томатным рагу, 1050 ₽.

  • К форели горячего копчения добавляют соус и красную икру, 1190 ₽. 

Среди закусок много простых блюд, которые удобно есть руками. Например, чипсы из батата с соусом тартар за 400 ₽ и начос из мраморной говядиной за 790 ₽.

Меню разработали бренд-шеф Глен Баллис — рестораны Lucky Group и Sangre Fresca — и шеф-повар Артур Нам — Brasserie Lambic и «Пифагор». Напитками занимался шеф-бармен Lucky Group Максим Горелик и бармен Сергей Залетов — Kiva, Four Seasons Moscow. 
 

«Дача» работает ежедневно с 12:00 до 00:00.
 



 

1 комментарий

  • Георгий Майков
    Георгий Майков   7 июля 2022 в 21:33
    Участник
    6 отзывов 3
    все бы неплохо, но только какая, простите, связь между любовью к светлому лагеру и бодростью от кофейного портера?! это все равно, что сказать "если вам нравятся девочки, то здесь вас взбодрят мальчики", "если вы фанат европейской кухни, то пожрите азиатскую". спасибо) логические связи покинули чат. рекомендую делать фактчекинг перед публикацией.