Mao Noodle Bar: лапшичная на Невском от создателей Pita’s

На месте Burger&Wok на главной улице города заработала азиатская лапшичная в формате стритфуда. Заведение открыли создатели популярного проекта Pita’s Александр Крылов, Сергей Жилкин и Александр Ким.

Обстановку заведения полностью переделали, теперь здесь интерьер в духе японского киберпанка, вдохновленный фильмом «Бегущий по лезвию бритвы»: много металла, черный цвет и неоновые вспышки.

Дизайн-проект заведения

По версии владельцев, азиатский стритфуд пока слабо представлен в Петербурге, и «Мао» займет достойное место среди заведений вроде Joly Woo, «Пян-се» или «Такояки».

Заглавным блюдом в новом заведении стала лапша-вок. Ее готовят на открытом огне по традиционной технологии: все ингредиенты сначала кладут в сковородку-вок, потом повар организует столп огня, производит движения, от которых лапша выпрыгивает и возвращается обратно, мясо приобретает особый вкус, а овощи становятся хрустящими. Есть, например, вок с овощами с соусом терияки-лайт (240 руб.), вок с морепродуктами в чили-чесночном соусе (360 руб.) и вок с курицей и овощами с арахисом в устрично-бальзамическом соусе (340 руб.).

• Суп кимчи с говядиной и острой капустой кимчи, 320 руб.
• Хрустящая утиная ножка по-пекински, 390 руб.
• Салат с печеными баклажанами и томатами, 280 руб.

Кроме того, в меню представлены горячие блюда — среди них хрустящая утиная ножка по-пекински (390 руб.), традиционные азиатские супы, пара позиций севиче и закуски вроде тар-таров и спринг-роллов.

Алкогольная составляющая представлена пивом, текилой и саке. В список горячих напитков вошел кофе по-вьетнамски — робуста со сгущенным молоком, заваренная в специальном кофейнике.

Mao Noodle Barзакрыто

пр. Невский, 112Площадь Восстания, Маяковская

На страницу заведенияПерейти на страницу заведения