1. Главная/
  2. Все статьи/
  3. Новые места/
  4. Обзоры/
  5. Robata: японский гриль и роллы на Пяти углах

Robata: японский гриль и роллы на Пяти углах

Татьяна Бакун

На месте ресторана «Шинок» со славянским антуражем появился минималистичный азиатский ресторан. Вход строго на углу, залы расходятся вправо и влево. Зона у бара ― самая оживленная, тут можно застать диджей-сеты, пообщаться с барменами. «Робата» получилась очень просторной: больше 80 посадочных мест. В интерьере господствует бетон, разнообразие вносят живые растения и цветная обивка мебели. В уборных гостей встречают полуобнаженные девушки, точнее ― их изображения.

Фуд-концепция строится вокруг японского гриля робата. Это конструкция с открытым огнем и тремя уровнями, на каждом из которых разная температура. То есть можно агрессивно поджарить продукт на первом этаже и оставить томиться наверху. В робате готовят мясо, рыбу и морепродукты на шпажках, опаляют авокадо, цукини и другие овощи. Активно рекомендуют субпродукты: сердечки в беконе и печень. Некоторых позиций нет в меню, поэтому лучше подробно расспрашивать официанта, что готовят на гриле сегодня.

Вторая гастрономическая точка притяжения ― роллы. Своей фишкой тут считают теплый ролл с крабом без риса (570 руб.). Его готовят в темпуре, с лососем, авокадо и крабом. Подают в непривычной глубокой тарелке.

  • Поке с лососем, 490 руб.
  • Теплый ролл с крабом без риса, 570 руб.
  • Татаки из лосося, 470 руб.

В списке закусок ― популярный в последнее время гавайский салат поке с желтохвостом (440 руб.) или лососем (490 руб.), японское татаки из говядины или лосося (470 руб.), бобы эдамаме с кунжутным маслом (200 руб.). Есть несколько классических вариантов лапши: гречневая с креветками (430 руб.), пшеничная с говядиной (380 руб.), пад-тай с курицей (360 руб.). Среди супов ― малазийская лакса с карри и лапшой (330 руб.), том ям (520 руб.) и мисо с вешенками (300 руб.).

В винной карте все позиции доступны по бокалам (250-490 руб.). Список получился универсальным: несколько вариантов розе, модный оранж из Грузии и Франции, демократичная испанская кава, зеленое португальское вино, многообещающий шираз с заголовком «The very sexy».

По выходным громко играет музыка в формате пре-пати, стремящегося перейти в полноценную вечеринку. До конца сентября на еду делают скидку 20%.

Комментарии

Ваш комментарий