1. Главная/
  2. Все статьи/
  3. Новые места/
  4. Обзоры/
  5. Ukusno: плескавица, колбасица и другие сербские радости на Казанской

Ukusno: плескавица, колбасица и другие сербские радости на Казанской

Команда сербского стрит-фуда открыла полноценное кафе на Казанской улице.

Команда сербского стрит-фуда Ukusno расширяется. Теперь, помимо фуд-трака и небольшой стационарной точки во дворах на Лиговском, 50, она открыла полноценное кафе на Казанской, 7, где когда-то работал культовый клуб Radiobaby. Чтобы попасть сюда, нужно назвать на проходной пароль «ukusno» и повернуть налево.

Заведение его владельцы обустраивали сами, ориентируясь на универсальный скандинавский стиль с типичными для него элементами вроде лампочек Эдисона и ретро-проводки. Акцент сделали на натуральные материалы, в частности, дуб: из него выполнены столешницы и декоративные элементы. Посадочных мест пока всего десять, но в планах есть открытие второго зала.

Меню второго кафе, по сравнению с первым заведением на Лиговском, несколько расширилось. Среди новых позиций есть поховани качкаваль (300 руб.) — жареный в панировке сыр, а еще колбасица — домашние колбаски. Скоро добавят несколько вариантов сэндвичей для завтраков и обеды: например, пребранац — традиционное сербское блюдо из запеченной фасоли. Местный хит — это, безусловно, плескавица (300 руб.) в виде бургера, который состоит из котлеты, приготовленной по особому рецепту и обжаренной на гриле, сербского соуса айвар, творожного крема, свежих овощей и булочки. Итоговый вес блюда составляет около 0,5 кг, так что, если вы не уверены в своих силах, лучше взять уменьшенный вариант плескавицы — шиш-чевап (150 руб.). Кроме того, тут есть наваристый мясной суп телеча чорба (120 руб.) и чевапчичи (250 руб.) — жареные колбаски из перемолотого мяса.


На фото: плескавица (300 руб.)

Еще одно приятное нововведение — алкоголь, а именно сербская ракия и балканские вина, которые здесь можно будет попробовать со дня на день. Также есть три сорта разливного пива, от 200 до 280 рублей за бокал, соки Zdravo и холодный чай.

Создатели Ukusno не собираются останавливаться на двух кафе и планируют дальше развиваться как сеть, но конкретных адресов пока нет. Одноименный фургончик пока ушел в спячку на зимний сезон, но летом мы наверняка еще не раз увидим его на городских фестивалях.

6 комментариев

  • Fily
    Fily   27 октября 2016 в 19:01
    Новичок
    1 отзыв 6
    Отличная новость, а то в домике на Лиговке тесно!
    • глеб
      глеб   → Fily  28 октября 2016 в 00:42
      ПредставительUkusno
      Решим этот вопрос, скоро утепление веранды по плану!)) Заходите!
      • Fily
        Fily  → глеб  28 октября 2016 в 00:51
        Новичок
        1 отзыв 6
        Я к вам буду заходить даже если не решите, потому что еда у вас - блеск! Просто обычно беру с собой. Но приятная новость, что есть теперь и полноценное кафе. Обязательно и его посетим, и отзыв напишем! Вам удачи и процветания!
  • john5r
    john5r   28 октября 2016 в 12:12
    Гурман
    195 отзывов 2824
    бутылочное от "Бакунина" будет?
  • глеб
    глеб    28 октября 2016 в 16:00
    ПредставительUkusno
    Пока нет, розлив
  • Bairys
    Bairys   31 октября 2016 в 12:11
    Гурман
    72 отзыва 1073
    Пока ешь там плескавицу, кажется, что она не такая уж и большая. Но сытость приходит позже и очень надолго)). Надо помощнее вытяжку.