Zerno: новая кофейня на Васильевском

Похоже на набережной Макарова образуется маленький кофейный кластер: буквально за углом от «Ласточки» и «Радостей», на Малом проспекте В.О., теперь работает новая кофейня Zerno. Пока без вывески и в тестовом режиме, но с соблазнительной акцией «Плати за кофе сколько хочешь» (она будет действовать ближайшую неделю).

В кофейне два зала, интерьер представляет собой классический лофт с кирпичными стенами, деревянным полом, лампочками Эдисона и венскими стульями. Zerno — это первый проект Дениса Царитова на ресторанном рынке. Помогает ему шеф-бариста сети кофеен «Бери и Беги» Наталья Яковлева: она разработала карту с классическими и авторскими напитками и занимается обучением других бариста. Зерна из Уганды, Колумбии и других стран для заведения подготавливает собственный проверенный обжарщик. С сортами постоянно экспериментируют, в наличии всегда есть 2–3 разных.

Здесь считают, что эспрессо не должен стоить дорого (в кофейне за него берут 60 рублей), да и в принципе, создатели следуют демократичной ценовой политике — все позиции, кроме одной, стоят не дороже 200 рублей. Помимо всевозможной классики, здесь готовят кофе по-деревенски (137 руб.) — крепкий напиток со сгущенным молоком, — черничный латте (197 руб.), прохладный каппачилло (187 руб.) на основе эспрессо с молоком и взбитыми сливками. Сладкоежкам советуют попробовать «Топленую карамель» (197 руб.) — десертный кофе по собственному рецепту. Конечно, есть и чаи — листовые, травяные и фруктовые.

На еде в Zerno акцент не делают — тут это второстепенная история. Каждый день в кофейне готовят несколько вариантов десертов; постоянно в меню присутствуют сырники (77 руб. за штуку), сэндвич с куриной грудкой на зерновом хлебе (97 руб.), панини на итальянской булочке с обилием овощей и, опять же, куриной грудкой — это блюдо стоит 213 рублей и способно заменить обед. Его, кстати, выгоднее брать в паре с капучино — комбо стоит 300 рублей.

Zernoзакрыто

В.О. Малый пр., 2Спортивная

На страницу заведенияПерейти на страницу заведения