«Чушь» и кельтские кресты. Открытия месяца в Петербурге
Главные запуски сентября
Позади почти половина осени, а значит, пора искать, где спрятаться от холодов. По традиции – список главных открытий месяца, на которые стоит обратить внимание, раз уж похудение к лету больше не актуально.
В непривычно неярких для Грузии интерьерах собрали южную классику наравне с авторскими интересностями.
Нелюбители выходить из зоны комфорта могут присмотреться к разнообразным хинкаликам, шашлыкам и люля, лобио и обязательным хачапури. А для более смелых экспериментаторов готовят говяжью грудинку с кремом из сельдерея и релишем из крыжовника или стейк из лосося с муссом маракуйя.
И снова Грузия! На этот раз классическая классика — в интерьерах собрали пестрые орнаменты и плетеные люстры, а в меню включили все от пхали до чахохбили.
В барной карте обратите внимание на пятерку оранжевых вин, которые, как известно, идеально пейрингуются с южной кухней.
Мы не могли оставить подборку открытий без этого бара, расписанного Покрасом Лампасом.
На деле «Чушь» скорее концептуальное пространство внутри кабаре «ШУМ». чем отдельное заведение. Его полное название — цитата из Хармса «Меня интересует только чушь», на стенах — страницы из дневниковых записей писателя, а в меню — все те же блюда и коктейли, что в самом кабаре.
Московская франшиза китайского стритфуда добралась до Петербурга, здесь ее запускает команда «Бюро».
Внутри — характерный для «Чихо» вайб оживленных китайских кварталов, в меню — сплошь хиты от курицы kowloon до попкорна из креветок.
Команда баров Skal и «Молот ведьм» продолжает создавать тематические местечки, на этот раз подошла очередь древних кельтов.
В брутальной обстановке смешивают «Банши» на виски с красным вермутом, «Лепрекона» на виски с яблочным соком и «Чудо из Глазго» на виски с пивом. Мы мало раз повторили слово виски? Тогда знайте, что в несмешанном виде его тут пара десятков с географией от Ирландии до Японии.
Кофейня со светлыми помещениями на месте бывшего Match Bistro, где подают инстаграмные завтраки под спешелти-кофе. Например, пшёную кашу с крамблом из пармезана.
Не знаем, актуальна ли эта инфа до сих пор, но в первые недели работала 20%-ная скидка на время технического режима. Заглядывайте проверить.
Итальянское кафе от нутрициолога с крышесносными откровениями вроде пиццы с фисташками. Предлагает сбалансированные блюда, которые содержат полный набор важных для организма веществ.
Впрочем, несмотря на статус, без винной карты тоже не обошлось.
Этобар
пр. Владимирский, 14Владимирская, Достоевская, Маяковская, Лиговский Проспект, Площадь Восстания, Обводный канал, Звенигородская, Гостиный Двор, Чернышевская, Пушкинская, Невский Проспект
В последний выходной сентября о техническом открытии нового speakeasy бара объявила команда ЭТОБАР из типичного петербургского двора-колодца. Название указывает и на место рождения бара - S-Pb, и на его назначение - место для разговора (speech - речь).
По замыслу владельцев, главными собеседниками посетителей станут приглашённые на вечер известные петербургские бармены. А ещё в баре вернут традицию регулярных дегустаций и презентаций новинок с сомелье.
Фотографии: Kilt & seven pints
Restoclub.ru