Новая глава, вдохновлённая аристократическими традициями, когда по утрам дворянские семьи собирались за большим столом, вели неспешные беседы и наслаждались вкусом жизни.

Мы не просто воссоздаём атмосферу той эпохи — мы продолжаем её, в современном прочтении, с вниманием к деталям и уважением к истории.

Для этого мы по крупицам собирали винтажную посуду: что-то было найдено прямо в стенах особняка во время реставрации, словно само прошлое решило вернуться; что-то мы бережно привезли из Европы или отыскали в закрытых шоу-румах.

Таким образом каждому гостю достанется своя сервировка при подаче завтрака — потому что посуда не повторяется. Каждый предмет уникален. Это не подача — это настоящий ритуал.

Званые графские завтраки исторически проводились по воскресеньям и понедельникам, поэтому и мы подаем их в эти дни.

Теперь и вы можете стать частью этой традиции — позволить себе утро без спешки, где всё дышит красотой, свободой и настоящим вкусом жизни.

Это гастрономическое путешествие сквозь время, в котором каждая деталь — от посуды до атмосферы — символ утончённости, роскоши и памяти о великом.

Графские завтраки в Academia BAR Shuvaloff — это гастрономия как искусство. Это традиция и история. Это утро, которое вы запомните надолго!