1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Винотека «Анима»/
  4. Отзывы о винотеке /
  5. Отзыв о винотеке «Анима»
8.6
Отлично
8.6
Отлично

Отзыв о винотеке «Анима»

Анна
Анна написала 6 июня 2011 в 15:28
Гурман40 отзывов 755
Кухня7
Интерьер8
Сервис7
7.3

Энотека "Анима"- "это винный клуб в первую очередь, а уже и потом ресторан", данную мысль, и без того понятную, полистав меню, нам озвучил и официант с гордостью :0)))) смешной и милый, но если попасть в дни плохого настроения гостя, звучало бы как вызов :0)))
Меню не большое, но довольно интересное и так по каждому блюду, что удалось отведать :
1) Салат с ломтиками бранзино и угря, рукколой, спелым авокадо, клубникой с соусом лайм 370 р. - не оставил впечатления, просто салат, просто зелень, просто вкус, думаю - на любителя....

2) Мясо осьминога, приготовленное в Кьянти с генуэзским базиликом и картофелем
670 р.- вот это действительно интересное блюдо с ярким вкусом, правда картофель, не удачное к нему дополнение ...или подачу стоило бы доработать....а в общем "осьминожек" великолепен :0))))

3) Каре ягненка, запеченное с чесноком (подается с овощным рататуем)
740 р.- жестковат к сожалению, больше схож на старшего брата ягненка, а жаль ....

По напиткам, удивительно что в меню нет ни морса, ни легких прохладительных напитков - собственного приготовления , только сок ….

По обстановке, довольно уютно, приятно…..вечером интересно, но как то не цепляет…что-то недостает….не очень удобные стулья - имитация диванчиков, хочется расслабиться …а сидишь, ровно выпрямив спину и маааалюсенькие подушечки не спасают…

Если выбирать из подобных заведений для меня - G., пока лидирует. Но сказать, что совсем не понравилось тоже не могу….думаю, если немного доработать будет отличное заведение ….успехов Вам и развития, у Вас и правда для этого все есть :0)))))))

  • Борис
    Борис  → Анна 6 июня 2011 в 15:53
    Гурман238 отзывов 5035

    Очень хороший отзыв, но название конкурента надо убрать.

  • Анна
    Анна  → Анна 6 июня 2011 в 16:05
    Гурман40 отзывов 755

    Спасибо Борис, а так ???

    • Борис
      Борис  → Анна 6 июня 2011 в 16:13
      Гурман238 отзывов 5035

      Сейчас просто хороший отзыв. Голосую.

  • РомА
    РомА  → Анна 6 июня 2011 в 16:32
    Гурман4 отзыва 952

    Анна, чем отличается генуэзский базилик от негенуэзского?

    • Анна
      Анна  → РомА 6 июня 2011 в 16:52
      Гурман40 отзывов 755

      Тем и отличается, Роман :0))))), что он негенуэзский ...смеюсь, а если серьезно, то вопрос лучше адресовать Шефу , я особенности генуэзского базилика не почувствовала :0)))))) Но так он "звучит" в меню :0))))

  • Nadia
    Nadia  → Анна 6 июня 2011 в 16:43
    Гурман48 отзывов 1926

    Осьминог с отварным картофелем и зеленым горошком классическое лигурийское блюдо, которое подуют в каждой остерии

    • Алексей
      Алексей  → Nadia 6 июня 2011 в 16:45
      Гурман622 отзыва 16943

      Надежда, куда дуют??

    • Анна
      Анна  → Nadia 6 июня 2011 в 16:54
      Гурман40 отзывов 755

      Nadia, возможно, :0)))))) и даже спорить не буду....но в данном варианте , мне сочетание не понравилось....тем более его подача .....

      • makarevich inn
        makarevich inn  → Анна 6 июня 2011 в 21:27
        Представитель, Анима4 отзыва 715

        Спасибо за отзыв, но чем Вас смутила подача октопуса,- он умер понапрасну? )))

        • Анна
          Анна  → makarevich inn 6 июня 2011 в 22:05
          Гурман40 отзывов 755

          Что Вы !!!! "Осминожка", повторюсь ,был великолепен !!!! :0)))
          А по поводу самого картофеля и подачи, могу объяснить:
          - вкус картофеля "масляный", привкус масла перебивает !!!! своей прогорклостью вкус картофеля,,,, оставляя жуткое "послевкусие",,,,,
          - При подаче картофель намокает в соусе , так же обретает неприятный цвет, теряет золотистую корочку,,,выглядит не аппетитно, да и у соуса настолько яркий и изысканный вкус, что картофелю на одной тарелке (притом глубокой) в данном блюде (на мой вкус!!!!) не место ,,,
          Возможно, стоит подавать картофель отдельно ,,,,запеченным.... хм .... с натуральным вкусом :0)))))

          Спасибо, так же и Вам за внимание, ждем приглашения в гости - на новое меню, дружескую атмосферу и мягкие диванчики :0)))))

          • makarevich inn
            makarevich inn  → Анна 7 июня 2011 в 00:01
            Представитель, Анима4 отзыва 715

            я Вас приглашаю на нашу ароматерапийную террасу))) только сегодня собственными ручками засадил кадушки с розмаринами и тимьянами))))) и блюдо подберем... нет, сперва вино под Ваше настроение, а к нему и блюдо))))
            завтра, картофеля не будет))))

            • Анна
              Анна  → makarevich inn 7 июня 2011 в 00:38
              Гурман40 отзывов 755

              :0)))) ммммм красота какая, но боюсь на этой неделе уже не успею ... спасибо за приглашение , пусть пока тимьянчик подрастет :0))))))