Отзыв Bubba о баре «Arka» / «Арка» в Петербурге

1 комментарий

Официальный ответ
arka5670 → Bubba 17 мая 2016 в 17:52
ПредставительOrthodox Russian Bar
Благодарим за отзыв! Если не на ужин, то, может, заглянете к нам на завтрак? Завтраки у нас по будням с 9 утра до полудня, а в выходные - до 14.00. Ждём!
- Нравится
- Ответить

31 августа 2025 года

Кухня8

Интерьер8

Сервис6

7.3

Нехилый себе кабинетик отхватил Аркадий Исаакович! С резным потолком да камином, берущим свое историческое начало аж с конца XIX века.

Некоторые действия администрации не поддаются никакому логическому объяснению.

ещё 11 фото
ещё 10 фото
ещё 9 фото ещё 9 фото

Но сначала я вам расскажу про топографический кретинизм и потерю ориентации во времени. Прошу прощения за интимную подробность, но на Большой Конюшенной улице Алеша посещает брадобрея, «в мыле» иноходью бегая за ним по открываемым им же цирюльням уже порядка 17 лет. Есть у меня такое качество: не трогать хорошо отлаженный, работающий механизм в поисках усовершенствований. Зачастую это приводит к сбросу всех настроек и последующему коллапсу.

Так вот. Поскольку процесс хаотичного движения по городу сопровождается многими, в том числе и психологическими факторами, связанными с определенной хронофобией и влияющими на скорости проникновения в ту или иную точку на карте, то практически всегда я приезжаю гораздо раньше и тогда приходится куковать, бурча под нос всякого рода скабрезности, то в машине, то в фойе салона, пугая своим разухабистым видом единичных теток в разноцветных папильотках и в фольге для мелирования. Но недавно пришло осознание, что можно, примчавшись загодя, запросто ходить по улице, желательно в погожую погоду, и в одиночестве заявляться в пункты приема пищи, благо их на тамошнем бульваре в избытке, а некоторые из них с течением времени оказываются еще и не окученными.

Первым взгляд пал на ресторан «Arka», но в котором, так кажется, прежде доводилось столоваться. Правда, отзыва, как не искал, – не нашел. По-видимому, сие событие свершилось в «докабинетную» эпоху, когда роль обеденного зала исполнял нынешний бар в его иных давешних вариативных формах.
На тротуаре перманентная очередь метров тридцать, дабы страстно припасть к эпохальным пышкам, а внутри «нашего героя» почти никого. В оба визита лишь по паре относительно молодых дам, трескающих сублимированную «Японию», ну и выходящих поправить внешний вид папиросками. Без папироски-то коленкор совсем не ахти…

Интерьер современный, но с уважительным отношением к историческим архитектурным намекам. В дальнем углу проход в барную часть с заворотом в помывочный узел, в коем почему-то в повторное посещение работал только один водопроводный кран, а из соседнего в вялом режиме капали капли. То есть жизнь, либо пыталась цепляться за надежду, либо, наоборот, копотливо затухала.

Процесс ознакомления затянулся на полтора месяца. Было жарко, посему в кой-то веки обратил внимание на сезонные предложения, решив досконально их проработать. Потом стало холодать, но циркониевые челюсти познавательной гастрономической махины остановить уже нереально. Напитками брал маленькую бутылочку воды без газа. 0,275 мл. за 390 руб., а также чай Тегуаньинь по 590 денег за 0,7 л. Допить не смог – пришлось с жалостью оставлять, но куда под вечер чаи ведрами гонять… Потом до утра «на Луну пенять…» Ять!!

Страчателла с овощами, песто и фисташкой. Привлекательное сочетание, в котором всё прекрасно. И сочные томаты, и аппетитные части болгарского перца, и нитевидный сливочный сыр. Действительно летнее блюдо!

Огуречная окрошка с копченым лососем и мороженым из укропа. Гаспачо с сорбетом из томатов и страчателлой. И там, и там присутствует огуречная мелкорубленная крошка. Жидкую часть гаспачо наливают из кувшинчика прямо у стола. Окрошка гораздо массивнее, а мороженное аки скоропроходящий айсберг тает на глазах. Рыба чудо как хороша. Я обеими руками за этот практически ледяной супец!

Кальмар гриль с томатной сальсой. Поверху лютики-васильки. Головоногий промазан масляной смазкой с травяными вкраплениями, и на вкус широк белковой душой. Сальса вторична, но ничего не портит.

Каре ягненка с фасолью и соусом Наполи. Каре изумительное! Однако, всего лишь тройка махоньких ребрышек. Ну дайте еще хоть одно и вам воздастся! Гарнир, несмотря на всеобщее обилие томатных основ, без маломальских нареканий.

Десерты замечательные. Лимонный тарт с лаймовым мороженым всегда желанный гость, в силу незыблемой страсти к цитрусовым оттенкам, а тайские фрукты с кокосовым мороженым не менее ценны, ежели они свежи, подлинны и непреложны. Особенно хочется отметить джекфрут и драконий фрукт, кои я уже и забыл, когда едал…

Сервис у стола не хаотичный, но с периодическим включением кнопки «пауза». Официанты чешут языками без умолку, а при заканчивании тем для разговоров дозволяют себе и прибрать грязную посуду. Основная же претензия к сервису – это полнейшее отсутствие коммуникации в части процедурного регламента, касающегося режима работы. Повторить заход решил, заехав в центр прямиком из загорода. На Невском был ремонт, соответственно многие прилегающие улицы были отданы «на разграбление» дорожно-строительной технике. Пришлось парковаться поодаль, причем под каплями начинающегося дождя. Стремглав донес собственную тушу до входа, петляя между любителей пышек, пончиков и бочкового кофе (превратности судеб, испытанные трехцветной кошкой мне не ведомы). А войдя, наотмашь получил по лбу картонкой с бизнес-ланчем, ибо полноценное меню начинают предлагать с 16.00. Господа хорошие, а написать о подобном на профильных страницах впадлу?? Жаль, что нацелился довести ознакомление до конца, иначе стоило выслать вас от щедрот душевных к Макару с его телятами…

Вызывает недоумение пустующий зал. В части кухни летнего периода да некоторых архитектурных изысков очень достойное заведение. Надо только понимать, что человек – существо неразумное, не всегда адекватно коммуницирующее с себе подобными неразумными, поэтому бессмысленно требовать от него ему неподвластное. Дать вовремя и в нужном месте необходимую новость - далеко не всякий справится. Здесь недюжинный талант требуется. Но благо не одними инстинктами живут… Уже успех. Сей мой надрывный спич к тому, что мой приятель-сотрапезник, черт-те когда, оказывается, начал зычно трубить миру о своеволии в подаче основного меню. Трубил, а мне и не сказал… Еще один, блин, коммуникатор…

Пишите отзывы и получайте призы!

Каждый месяц дарим сертификат в отличный ресторан автору лучших отзывов Узнать подробнее

20 января 2016 года

Кухня–

Сервис8

8.0

Интерьер, фоновая музыка

Чуть по-дешевле бы))

Ночь с пятницы на субботу...Арка была шестым заведением этой ночи. Такое лаконичное завершение вечеринки. По коктейлю и по домам) но скорее либо старт, либо финиш, для ужина это место я бы не выбрал. Кстати, очень хороший звук фоновой музыки.
Сервис барный, без фартучков)) цены немного кусаются) но атмосферно.

Алексей
Небожитель
1298 отзывов 24081 «Нравится»
31 августа 2025 года
Кухня8
Интерьер8
Сервис6
7.3
Нехилый себе кабинетик отхватил Аркадий Исаакович! С резным потолком да камином, берущим свое историческое начало аж с конца XIX века.
Некоторые действия администрации не поддаются никакому логическому объяснению.
Но сначала я вам расскажу про топографический кретинизм и потерю ориентации во времени. Прошу прощения за интимную подробность, но на Большой Конюшенной улице Алеша посещает брадобрея, «в мыле» иноходью бегая за ним по открываемым им же цирюльням уже порядка 17 лет. Есть у меня такое качество: не трогать хорошо отлаженный, работающий механизм в поисках усовершенствований. Зачастую это приводит к сбросу всех настроек и последующему коллапсу.

Так вот. Поскольку процесс хаотичного движения по городу сопровождается многими, в том числе и психологическими факторами, связанными с определенной хронофобией и влияющими на скорости проникновения в ту или иную точку на карте, то практически всегда я приезжаю гораздо раньше и тогда приходится куковать, бурча под нос всякого рода скабрезности, то в машине, то в фойе салона, пугая своим разухабистым видом единичных теток в разноцветных папильотках и в фольге для мелирования. Но недавно пришло осознание, что можно, примчавшись загодя, запросто ходить по улице, желательно в погожую погоду, и в одиночестве заявляться в пункты приема пищи, благо их на тамошнем бульваре в избытке, а некоторые из них с течением времени оказываются еще и не окученными.

Первым взгляд пал на ресторан «Arka», но в котором, так кажется, прежде доводилось столоваться. Правда, отзыва, как не искал, – не нашел. По-видимому, сие событие свершилось в «докабинетную» эпоху, когда роль обеденного зала исполнял нынешний бар в его иных давешних вариативных формах.
На тротуаре перманентная очередь метров тридцать, дабы страстно припасть к эпохальным пышкам, а внутри «нашего героя» почти никого. В оба визита лишь по паре относительно молодых дам, трескающих сублимированную «Японию», ну и выходящих поправить внешний вид папиросками. Без папироски-то коленкор совсем не ахти…

Интерьер современный, но с уважительным отношением к историческим архитектурным намекам. В дальнем углу проход в барную часть с заворотом в помывочный узел, в коем почему-то в повторное посещение работал только один водопроводный кран, а из соседнего в вялом режиме капали капли. То есть жизнь, либо пыталась цепляться за надежду, либо, наоборот, копотливо затухала.

Процесс ознакомления затянулся на полтора месяца. Было жарко, посему в кой-то веки обратил внимание на сезонные предложения, решив досконально их проработать. Потом стало холодать, но циркониевые челюсти познавательной гастрономической махины остановить уже нереально. Напитками брал маленькую бутылочку воды без газа. 0,275 мл. за 390 руб., а также чай Тегуаньинь по 590 денег за 0,7 л. Допить не смог – пришлось с жалостью оставлять, но куда под вечер чаи ведрами гонять… Потом до утра «на Луну пенять…» Ять!!

Страчателла с овощами, песто и фисташкой. Привлекательное сочетание, в котором всё прекрасно. И сочные томаты, и аппетитные части болгарского перца, и нитевидный сливочный сыр. Действительно летнее блюдо!

Огуречная окрошка с копченым лососем и мороженым из укропа. Гаспачо с сорбетом из томатов и страчателлой. И там, и там присутствует огуречная мелкорубленная крошка. Жидкую часть гаспачо наливают из кувшинчика прямо у стола. Окрошка гораздо массивнее, а мороженное аки скоропроходящий айсберг тает на глазах. Рыба чудо как хороша. Я обеими руками за этот практически ледяной супец!

Кальмар гриль с томатной сальсой. Поверху лютики-васильки. Головоногий промазан масляной смазкой с травяными вкраплениями, и на вкус широк белковой душой. Сальса вторична, но ничего не портит.

Каре ягненка с фасолью и соусом Наполи. Каре изумительное! Однако, всего лишь тройка махоньких ребрышек. Ну дайте еще хоть одно и вам воздастся! Гарнир, несмотря на всеобщее обилие томатных основ, без маломальских нареканий.

Десерты замечательные. Лимонный тарт с лаймовым мороженым всегда желанный гость, в силу незыблемой страсти к цитрусовым оттенкам, а тайские фрукты с кокосовым мороженым не менее ценны, ежели они свежи, подлинны и непреложны. Особенно хочется отметить джекфрут и драконий фрукт, кои я уже и забыл, когда едал…

Сервис у стола не хаотичный, но с периодическим включением кнопки «пауза». Официанты чешут языками без умолку, а при заканчивании тем для разговоров дозволяют себе и прибрать грязную посуду. Основная же претензия к сервису – это полнейшее отсутствие коммуникации в части процедурного регламента, касающегося режима работы. Повторить заход решил, заехав в центр прямиком из загорода. На Невском был ремонт, соответственно многие прилегающие улицы были отданы «на разграбление» дорожно-строительной технике. Пришлось парковаться поодаль, причем под каплями начинающегося дождя. Стремглав донес собственную тушу до входа, петляя между любителей пышек, пончиков и бочкового кофе (превратности судеб, испытанные трехцветной кошкой мне не ведомы). А войдя, наотмашь получил по лбу картонкой с бизнес-ланчем, ибо полноценное меню начинают предлагать с 16.00. Господа хорошие, а написать о подобном на профильных страницах впадлу?? Жаль, что нацелился довести ознакомление до конца, иначе стоило выслать вас от щедрот душевных к Макару с его телятами…

Вызывает недоумение пустующий зал. В части кухни летнего периода да некоторых архитектурных изысков очень достойное заведение. Надо только понимать, что человек – существо неразумное, не всегда адекватно коммуницирующее с себе подобными неразумными, поэтому бессмысленно требовать от него ему неподвластное. Дать вовремя и в нужном месте необходимую новость - далеко не всякий справится. Здесь недюжинный талант требуется. Но благо не одними инстинктами живут… Уже успех. Сей мой надрывный спич к тому, что мой приятель-сотрапезник, черт-те когда, оказывается, начал зычно трубить миру о своеволии в подаче основного меню. Трубил, а мне и не сказал… Еще один, блин, коммуникатор…
- Нравится: 3
  Понравилось 3 пользователям
  Борис
  Отец Натрий
  rumata
- Комментировать
- Поделиться
Abbadi Tigrrra
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
2 отзыва
13 февраля 2025 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Спасибо огромное официант - Никита. Рассказывал до мелочей о выборе коктейля . Все по пунктам каждый ингредиент. Хотелось весь бар выпить. Еда вкусная . Спасибо
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
Кузнецова София
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв
5 февраля 2025 года
Кухня5
Интерьер10
Сервис1
5.3
Красивый интерьер, хорошее расположение
Вкусная еда, но не за такие деньги, плохое обслуживание
Да, красивый интерьер и хорошее расположение, но это не спасает место.
Очень не приветливые официанты
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
Ксения Наседкина
Новичок
29 ноября 2024 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
нам посоветовали это место и рекомендация очень удачная!! невероятно вкусные роллы и суши🔥 контактный бар просто лучшее, что мы для себя открыли! бармены супер, так еще и красавчики😊 Никита - очень приятный молодой человек, очень эмпатичный, создавал нам хорошее настроение, готовил очень вкусные коктейли) и в целом поддержит любую беседу!
ребята, вы лучшие!
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
Михаил Варламов
Новичок
27 ноября 2024 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Приятное заведение, красивый интерьер. Пришли на завтрак около 12, людей было немного, тихо и спокойно. Заказали хашбраун и сырники, коктейль + подарок
Хорошо провели время, придем еще
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
Гоша журбей
Новичок
27 ноября 2024 года
Кухня4
Интерьер2
Сервис6
4.0
Заходили выпить апероль, стоимость 850р а ингредиенты - дешевые аналоги апероля и игристого. Цена качеству не соответствует. Не рекомендую.
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
Лия
Новичок
22 ноября 2024 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
21.11.2024 проходила мимо и решила заглянуть в это заведение) очень понравился интерьер зала, никакого визуального шума🔥 сотрудники очень приятные, еда вкусная. В следующий раз, когда снова приеду в Петербург, обязательно загляну в Арку))
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
Анна Токарева
Новичок
26 октября 2024 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Хорошее меню, идеальный интерьер, приятный сервис.
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
Yu Sgg
Новичок
20 октября 2024 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Мне все понравилось, официант мило встретил, посадил за хороший стол, сразу принес воду.
Заказывала поке с креветкой - свежейшие продукты, очень вкусно, утонченно.
На десерт панна кота - авторская подача, интересный яркий десерт с 3мя или 4мя текстурами: нежнейший мусс, на пьедестале из нежного желе, с соусом, и звонкое хрупкое безе, потрясный икспириенс)
Кофе очень хороший, брала американо со сливками отдельно.
Я бы вернулась!
Хотя изначально пришла просто за сырниками на завтрак, но не успела на завтрак)
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
Алдияр Каржас
Новичок
19 октября 2024 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Не часто пишу отзывы заведениям, но это место мне очень понравилось. Прекрасный белый зал, со своей особой стилистикой, прекрасный персонал. Особенно хотелось бы отметить официантку Ладу, подсказала по всем вопросам по блюдам и коктейлям(особенно они понравились), выполнила свою работу на высшем уровне. Советую посетить данное заведение.
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о баре «Arka»

1 комментарий

Средний чек

Время работы

Кухня

Вы из Петербурга?

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о баре «Arka»

Понравилось 1 пользователю

1 комментарий

Понравилось 3 пользователям

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем бара «Arka»

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой

Вы из Петербурга?