О ресторане «Баклажан»

Полюстровский пр., 84 А

Лесная

Лесная

и еще 5 адресов сети

2400 (без напитков)

Пн–Вс: 10:00 — 23:00

Откроется в 10:00

восточная европейская японская

+7 (812) 648-44-

Заказать столик

Ресторан

7.2

Хорошо

7.2

Хорошо

42 отзыва

На главную страницу ресторанаВернуться на главную «Баклажан»

Пишите отзывы и получайте призы!

Каждый месяц дарим сертификат в отличный ресторан автору лучших отзывов Узнать подробнее

Отзыв о ресторане «Баклажан»

6 марта 2021 года

Кухня10

Интерьер10

Сервис2

7.3

Очень вкусно

Низкий уровень обслуживания

Баклажан. Невыносимо долго готовили. Сделали заказ в 08.25, принесли в 8.50. Если для того, чтобы пожарить панкейки и яичницу вам требуется 25 минут, то пишите об этом на входе

1 комментарий

Официальный ответ
Полина Бриг → Соболев Вячеслав 6 марта 2021 в 14:30
Представитель заведения
Вячеслав, здравствуйте! Благодарю за отзыв. Дело в том, что ресторан Баклажан Европолис начинает свою работу в 10:00 утра, смею предположить, что вы перепутали ресторан. Возможно, вы посещали Баклажан Галерея?
- Нравится
- Ответить

5 января 2024 года

Кухня1

Интерьер–

Сервис2

1.5

Нет

Еда

Всем добрый вечер! Итак, давайте начнем. 3 января сделали заказ в ресторане и произвели оплату онлайн - один хачапури по-мегрельски, темпурный ролл с креветкой и несколько штук хинкали со свининой и говядиной. После оплаты прошло целых 15 минут, прежде чем позвонил сотрудник ресторана, как оказалось хинкали закончились, хотя они были выставлены на сайте!!! Таким образом, вместо 1984 руб. заказ получился на 1268 руб., а доставка осуществляется с 1500 руб. Но, казалось бы, это вина ресторана, что у него доступны к заказу и оплате позиции, отсутствующие в ресторане? Как оказалось, нет. Нам предложили либо добавить что-то вместо хинкали, либо отменить заказ и получить возврат средств. Окей, мы добавили сациви, так как время было позднее, пока бы выбрали что заказать в другом ресторане...Сотрудник ресторана не особо принес извинения за сложившуюся ситуацию, обосновав все произошедшее тем, что, к сожалению, когда заканчиваются какие-то позиции, не всегда успевают их убрать с сайта. Но тут самое забавное то, что, когда я позже заходила на сайт, хинкали до сих пор были доступны. Возникает закономерный вопрос, правда, почему они до сих пор были там? Итак, в первую половину дня 4 января разница между первоначальным и итоговым заказом так и не была зачислена мне на карту, позвонила в ресторан, где сказали, что деньги могут идти 5-20 дней в зависимости от банка. То есть, мы приходим к чему? К тому, что, если бы вчера по вине ресторана, нам бы пришлось отменить заказ, то деньги не были бы немедленно возвращены, возможно, клиенты бы не смогли уже заказать в другом месте, потому что на тот момент для них это двойная финансовая нагрузка (прежде чем вернутся деньги. Внимание, я понимаю, что они их вернут, вопрос в другом, как быстро это произойдет). Теперь давайте о качестве еды-честно говоря, такого невкусного хачапури я не ела очень-очень давно... Толстенное тесто, пересоленное...Ужас. Сациви сойдет, на самом деле, во многом скрасил вкус хачапури. Роллы скорее посредственные, чем невкусные. Итак, к чему мы приходим? Быстрая доставка, невкусная еда, плохой сервис. Скажу честно, если бы сотрудник ресторана был бы более заинтересован в решении проблемы или еда была бы вкуснее, этого отрицательного отзыва здесь бы не было, но все совершенно не срослось. Тут еще нужно понимать - сеть ресторанов Гинза сейчас и лет так 8-10 назад - совсем разные вещи. Если раньше рестораны данной сети считались чем-то эксклюзивным и дорогим, их посещали либо на праздники, либо для деловых встреч, сейчас это совсем не так. Ресторанный бизнес, как и следовательно, конкуренция, развился очень быстро и то, на что раньше можно было бы закрыть глаза, сейчас не получится - слишлом много альтернатив. Думаю, я бы посоветовала менеджменту ресторана объективно посмотреть на проблемы ресторана, начиная с качества блюд, заканчивая работой с сотрудниками и тем, как они должны реагировать в каких-то непредвиденных или просто не очень приятных ситуациях. Если то, что я вижу в последнее время в данном ресторане так и будет продолжаться, к сожалению, многих постоянных клиентов, как я, это начнет не устраивать.

Официальный ответ
Полина Бриг 7 января 2024 года
Представитель заведения
Здравствуйте. Благодарю вас за отзыв и приношу извинения. Ваши комментарии переданы руководству, Шеф-повару ресторана и приняты во внимание. Будем рады вашим заказам!

Венков Павел
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв
28 апреля 2024 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Очень вкусные стейки.приятная атмосфера и высочайший сервис🫶
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
Любитель поесть
Участник
3 отзыва
5 января 2024 года
Кухня1
Интерьер–
Сервис2
1.5
Нет
Еда
Всем добрый вечер! Итак, давайте начнем. 3 января сделали заказ в ресторане и произвели оплату онлайн - один хачапури по-мегрельски, темпурный ролл с креветкой и несколько штук хинкали со свининой и говядиной. После оплаты прошло целых 15 минут, прежде чем позвонил сотрудник ресторана, как оказалось хинкали закончились, хотя они были выставлены на сайте!!! Таким образом, вместо 1984 руб. заказ получился на 1268 руб., а доставка осуществляется с 1500 руб. Но, казалось бы, это вина ресторана, что у него доступны к заказу и оплате позиции, отсутствующие в ресторане? Как оказалось, нет. Нам предложили либо добавить что-то вместо хинкали, либо отменить заказ и получить возврат средств. Окей, мы добавили сациви, так как время было позднее, пока бы выбрали что заказать в другом ресторане...Сотрудник ресторана не особо принес извинения за сложившуюся ситуацию, обосновав все произошедшее тем, что, к сожалению, когда заканчиваются какие-то позиции, не всегда успевают их убрать с сайта. Но тут самое забавное то, что, когда я позже заходила на сайт, хинкали до сих пор были доступны. Возникает закономерный вопрос, правда, почему они до сих пор были там? Итак, в первую половину дня 4 января разница между первоначальным и итоговым заказом так и не была зачислена мне на карту, позвонила в ресторан, где сказали, что деньги могут идти 5-20 дней в зависимости от банка. То есть, мы приходим к чему? К тому, что, если бы вчера по вине ресторана, нам бы пришлось отменить заказ, то деньги не были бы немедленно возвращены, возможно, клиенты бы не смогли уже заказать в другом месте, потому что на тот момент для них это двойная финансовая нагрузка (прежде чем вернутся деньги. Внимание, я понимаю, что они их вернут, вопрос в другом, как быстро это произойдет). Теперь давайте о качестве еды-честно говоря, такого невкусного хачапури я не ела очень-очень давно... Толстенное тесто, пересоленное...Ужас. Сациви сойдет, на самом деле, во многом скрасил вкус хачапури. Роллы скорее посредственные, чем невкусные. Итак, к чему мы приходим? Быстрая доставка, невкусная еда, плохой сервис. Скажу честно, если бы сотрудник ресторана был бы более заинтересован в решении проблемы или еда была бы вкуснее, этого отрицательного отзыва здесь бы не было, но все совершенно не срослось. Тут еще нужно понимать - сеть ресторанов Гинза сейчас и лет так 8-10 назад - совсем разные вещи. Если раньше рестораны данной сети считались чем-то эксклюзивным и дорогим, их посещали либо на праздники, либо для деловых встреч, сейчас это совсем не так. Ресторанный бизнес, как и следовательно, конкуренция, развился очень быстро и то, на что раньше можно было бы закрыть глаза, сейчас не получится - слишлом много альтернатив. Думаю, я бы посоветовала менеджменту ресторана объективно посмотреть на проблемы ресторана, начиная с качества блюд, заканчивая работой с сотрудниками и тем, как они должны реагировать в каких-то непредвиденных или просто не очень приятных ситуациях. Если то, что я вижу в последнее время в данном ресторане так и будет продолжаться, к сожалению, многих постоянных клиентов, как я, это начнет не устраивать.
- Нравится
- Комментарии: 1
- Поделиться
- Официальный ответ
  Полина Бриг 7 января 2024 года
  Представитель заведения
  Здравствуйте. Благодарю вас за отзыв и приношу извинения. Ваши комментарии переданы руководству, Шеф-повару ресторана и приняты во внимание. Будем рады вашим заказам!
Люблю вкусно покушать
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеЦенитель
61 отзыв 40 «Нравится»
21 августа 2022 года
Кухня10
Интерьер9
Сервис8
9.0
Еда
Официанту нужно каждому гостю повторить заказ,чтобы не было путаницы; Находится в ТК, но это скорее не минус, просто мне не нравится 🤭
Перед тем, как оставить свой отзыв, читаю предыдущие 😱

Категорически не согласна, что еда невкусная!

Хожу в этот «Баклажан» года с 17-18-го (точно уже не вспомню) и именно в это наше посещение был великолепный шашлык из мякоти ягнёнка!
Роллы Филадельфия с Креветкой и соусом терияки, от которых у нас текли слюни, и мы заказали ещё одну порцию!

Вкуснейший голубцы, кутабы с бараниной.
А вот борщ так себе, пампушки были холодные, да ещё и официант не расслышал, что мы его заказали

Очень вкусный компот из фейхоа и шоколадный фондан

Обслуживал нас 2 официанта и даже подходил администратор, провожали хостес, все были добрые и приветливые, помогали нам хорошо отдыхать!
Хочется обратиться к оставляющим отзывы-немного убирать субъективность и выставлять объективные моменты вперёд!

Подитожу, отдохнули вкусно, скоро ещё придём, спасибо!
- Нравится: 1
  Понравилось 1 пользователю
  povarac
- Комментарии: 1
- Поделиться
- Официальный ответ
  Полина Бриг 21 августа 2022 года
  Представитель заведения
  Здравствуйте! Благодарю вас за такой объективный отзыв. Мы очень рады, что вам нравится у нас в гостях. Обязательно напомним официантам как важен момент повторения заказа. Надеемся видеть вас чаще!
Stasy
Новичок
1 отзыв
14 августа 2022 года
Кухня7
Интерьер1
Сервис3
3.7
Закат, вид, удобство расположения, кухня
Битая посуда, плотно-стоящие столы, узкие проходы, навязчивая реклама
Ощущение от посещения ресторана Баклажан, как-будто проехали в общественном транспорте в час пик с перекусом на бегу. Столики (мы были в дальнем зале) стоят вплотную друг к другу, слышно, о чем разговаривают за соседним столом. Также прекрасно слышны диалоги официантов, обсуждающих за стеллажом у кассы события из жизни. Периодически играла живая музыка, заглушая вообще все диалоги, в том числе и собеседника напротив. Проходы в этом конкретном зале минимальны, это не комфортно для посетителей. На обеих стенах экраны телевизоров и навязывание услуг (продажа шуб, отелей и пр.). Ну и когда принесли блюдо в горшочке на разбитой тарелке (край был значительно отколот), это совсем испортило впечатление от подачи.
- Нравится
- Комментарии: 1
- Поделиться
- Официальный ответ
  Полина Бриг 14 августа 2022 года
  Представитель заведения
  Здравствуйте. Благодарю за обратную связь.
  Примите, пожалуйста, извинения за то, что подали блюдо на разбитой тарелке. Мы обязательно проведем ревизию и беседу с сотрудниками.
  Сожалеем, что вам было не комфортно, но еще больше жаль, что вы не поделились замечаниями с вашим официантом или менеджером, чтобы была возможность отреагировать и пересадить вас за более тихий и уютный стол.
  В любом случае ваши ценные замечания переданы руководству ресторана и приняты в работу. Очень надеемся, что у нас будет шанс исправить данное впечатление. Будем рады встретить вас вновь.
Кова Дарья
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв
17 июня 2022 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис8
9.3
Вкусная еда, детская комната
Обслуживание
1 июня мы всей семьей зашли на бизнес-ланч в ресторан Баклажан в Европолис. Когда официант принимал заказ, мы уточнили насчёт напитков, входят ли они в ланч. На что официант ответил, что входят без ограничений, мы удивились и переспросили точно ли можно заказывать бесплатно (это важное уточнение) неограниченное количество, официант ответил, да, сколько хотите. За столом сидели 4 взрослых и все мы услышали одно и тоже, однако в чеке были включены все напитки, за которые нам пришлось заплатить, а заказали мы не мало и взрослым и детям, благодаря словам официанта.
После оплаты , мы подозвали официанта и спросили, почему же в чеке все напитки, если они бесплатные без ограничен? На что услышали, вы меня не так поняли, но мы взрослые люди и поняли именно так, как нам сказали. Очень неприятно оказаться в такой ситуации, как будто нас развели…
- Нравится
- Комментарии: 3
- Поделиться
- Официальный ответ
  Полина Бриг 17 июня 2022 года
  Представитель заведения
  Дарья, здравствуйте! Благодарю за отзыв. Приносим извинения за возникшее недопонимание. Пожалуйста, помните, если у вас возникают какие-либо замечания, вы всегда можете обратиться к менеджеру ресторана, ведь на месте всегда проще решить любой вопрос. Надеемся, что вы дадите нам еще один шанс и мы встретимся с вами вновь. Ждем в гости!
Виктор
Новичок
1 отзыв
18 июля 2021 года
Кухня7
Интерьер8
Сервис1
5.3
Достойная кухня
Качество обслуживания
Потребность вкусного и красивого завтрака сподвигла посетить ресторан «Баклажан», который расположен в ТЦ Европолис. Нас встретил красивый интерьер и приветливая хостес. Меню порадовало нас обилием интересных завтраков. Выбор пал на брускетту с яйцом пашот и гланолу с творожным муссом на кокосовом молоке. После нескольких (надо сказать продолжительных) минут у нас приняли заказ (как оказалось уже в этом момент следовало заподозрить неладное). Через несколько минут нам подали капуччино, а вот основного заказа нам пришлось ждать примерно 40 минут (40 - Карл!!!).
И заказ принесли только после напоминания официанту, который обслуживал другой стол. Как оказалось, брускетта стоял на выдаче порядка 20 минут. Весь предвкушаемый гастрономический экстаз оправимся холодным яйцом пашот. При этом извинений за сложившуюся ситуацию не последовало. Итог печален - прекрасный завтрак омрачён отвратительным обслуживанием. Поход в Гинзу всегда ассоциируется с первоклассным сервисом, однако после данного случая посещение сети заказано. Описаная ситуация произошла 17.07.2021
- Нравится
- Комментарии: 1
- Поделиться
- Официальный ответ
  Полина Бриг 19 июля 2021 года
  Представитель заведения
  Виктор, здравствуйте. Спасибо за отзыв. Мы посмотрели записи с камер видеонаблюдения и хотели бы отметить, что брускетту официант забрал с раздачи через 3 минуты. Тем не менее небольшая задержка в отдаче блюд имела место быть, за то мы приносим свои извинения. Очень жаль, что вы не выразили замечаний менеджеру ресторана на месте. Руководство и шеф-повар ресторана уже в курсе и с сотрудниками проведена работа. Надеемся, что у нас еще будет шанс изменить ваше мнение о ресторане. Будем ждать в гости!
Наталья Ефимова
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеУчастник
5 отзывов 1 «Нравится»
11 апреля 2021 года
Кухня2
Интерьер1
Сервис3
2.0
Близость к дому
Невкусная еда, хостес и размещение
Хотелось бы оставить отзыв о когда-то нашем любимом ресторане в европолисе. Начну с того, что мы являемся постоянными гостями, ввиду близости ресторана к дому. Скорее всего сегодня было наше крайнее посещение: итак Начну с того, что в 12 дня в субботу совершенно невозможно сесть туда, куда хочется гостю, все столы забронированы, сколько бы раз мы не приходили, при этом по окончанияи нашей трапезы никто ни за один стол не приходит. Почему не предлагают сесть с ограничением по времени??Специально сидела наблюдала. Мы сегодня попросили посадить нас за стол около окна на что хостесс сначала сказала что он забронирован, затем через 5 мину предложила сесть туда без всяки ограничений по времени, но стол депозитный на 3000. Что? Бронь сразу отменили?))) Ни на одном столе нет табличек о брони. При попытке забронировать по телефону- только за 1.5 часа. Ребята, такое ощущение что это мы вам что-то обязаны, а не вы нас обслуживаете в общепите. Интерьер старый, столы покоцанные, еда сильно испорчена, убраны позиции завтрака типа омлет с лососем, завтракать нечем кроме невкусных каш и жирных яичниц. Хостес отвратительно общаются, более менее осталось нормальным это обслуживание некоторых официантов. Обратите внимание, уважаемое руководство, постоянные гости от вас отвалятся очень скоро с такими правилами и сервисом.
- Нравится
- Комментарии: 3
- Поделиться
- Официальный ответ
  Полина Бриг 12 апреля 2021 года
  Представитель заведения
  Наталья, здравствуйте! Благодарю вас за отзыв. Безумно грустно получать подобную обратную связь от наших постоянных гостей.
  Дело в том, что произошла путаница со столом, за который вы хотели сесть, по причине неоднократного переноса времени прихода гостей. Он, действительно, был забронирован, но на более позднее время. Наталья, мы всегда рекомендуем бронировать стол заранее во избежание подобных ситуаций.
  Что касается завтраков, то в меню есть омлет и к нему можно выбрать любой топпинг, в том числе и лосось. К сожалению, вы не высказали замечаний относительно еды вашему официанту, напротив, ответили утвердительно на вопрос "все ли вам понравилось?".
  В любом случае ваши комментарии переданы руководству, шеф-повару ресторана и приняты в работу. На будущее, пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к менеджерам. Наши сотрудники всегда открыты для обратной связи и сделают все, чтобы вы покинули ресторан только с отличными впечатлениями. Надеемся, что у нас еще будет шанс реабилитироваться в ваших глазах. Ждем в гости!
Анна Евгеньевна
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеЦенитель
12 отзывов 13 «Нравится»
17 марта 2021 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис9
9.7
Вкусно и полезно
-
Хорошее место, всегда вкусная и полезная еда! Ходим сюда наладчик, когда бываем в европолисе- так получается недорого и вкусно! Меню очень разнообразное и полезное, голодным не остаться никак) лично мне очень нравится баклажановый суп , всегда беру только его. Людей обычно немного, обслуживание непримечательное, но задержек или проблем никогда не возникало. В общем, отличное место по соотношению цена-качество, спасибо!
- Нравится: 1
  Понравилось 1 пользователю
  Ekaterina
- Комментировать
- Поделиться
Салихов Руслан
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв
3 мая 2020 года
Кухня1
Интерьер9
Сервис1
3.7
Сервис всегда на высоте (за 10 посещений ни одного косяка). Вкусные шашлыки, салат с хрустящими баклажанами любимое блюдо!
Кальяная зона недалеко от детской. Даже прекрасная вентиляция не гарантирует изолирование
1 мая 2020г заказ на дом.
Привезли чайханский плов с горелым (чёрным и черствым) мясом. Есть невозможно. Такое ощущение что его неоднократно подогревали в казане, либо просто немного подгорел. Повар решил и так сойдёт.
По телефону на мою жалобу я услышал, что плов такой и должен быть и вообще я его сегодня кушала он отличный!
Дорогая Анна, Вы же не видели что мне привезли! Зачем сразу говорить что я не прав?
Мы с супругой были в этом ресторане раз 10, два раза справляли именины.
И никогда такого низкопробного блюда нам не подавали!!! В том числе чайханский плов.
Деньги вернули, плов забрали на «экспертизу с шеф-поваром»
А воз и ныне там.
Видимо экспертиза решила, что я зануда. И вообще клиенты, которые заказывают на 3500 даже не стоят того чтобы им ответили.
Отвратительное поведение.
P.S. Другие блюда оставили приятное впечатление. Курьер вежливый и быстрый, даже немного жалко что его гоняли из-за косяка кухни.
Интерьер и обслуживание в самом зале всегда нравились!
Придём ещё. На месте хотя бы такую дичь не творят.
Эх, когда уже закончится самоизоляция...
- Нравится
- Комментарии: 2
- Поделиться
Антонина
Участник
4 отзыва 2 «Нравится»
25 февраля 2020 года
Кухня10
Интерьер7
Сервис9
8.7
вкусно
высокие цены
Была один раз на бизнес-ланче - за 2 блюда отдала больше 400 руб. Не наелась((( Салат был вкусный, люля отменный! Много мест, есть детская зона.
- Нравится: 1
  Понравилось 1 пользователю
  Полина Бриг
- Комментарии: 1
- Поделиться
- Официальный ответ
  Полина Бриг 2 марта 2020 года
  Представитель заведения
  Антонина, здравствуйте! Спасибо за отзыв. Будем рады встретить вас вновь!

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Баклажан»

1 комментарий

Средний чек

Время работы

Кухня

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Баклажан»

1 комментарий

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 1 пользователю

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем ресторана «Баклажан»

Заказ столика в ресторане «Баклажан»

+7 (812) 648-44-Прямой телефон ресторана +7 (812) 648-44-22Консультационная служба +7 (812) 200-73-00

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой

+7 (812) 648-44-
Прямой телефон ресторана +7 (812) 648-44-22
Консультационная служба +7 (812) 200-73-00