Баклажан

Санкт-Петербург

Телефон службы бронирования

Телефон заведения

Семейный ресторан от Ginza Project  в ТРК «Европолис». На мангале и в дровяной печи готовятся разнообразные блюда кавказской и узбекской кухонь, а баклажану посвящен отдельный раздел меню. Интерьер ресторана выполнен в светлых тонах и украшен большим количеством зелени. Для маленьких посетителей в детской комнате работает няня.

Лесная

ресторан

семейный ресторан

Салат с имеретинским сыром и томатами

Теплый салат с курой и копченым сулугуни

Слоеные баклажаны

Харчо с говядиной

Манты с мясом ягненка

Плов узбекский

Морковный торт

Сметанник

Шоколадная шкатулка

Всем добрый вечер! Итак, давайте начнем. 3 января сделали заказ в ресторане и произвели оплату онлайн - один хачапури по-мегрельски, темпурный ролл с креветкой и несколько штук хинкали со свининой и говядиной. После оплаты прошло целых 15 минут, прежде чем позвонил сотрудник ресторана, как оказалось хинкали закончились, хотя они были выставлены на сайте!!! Таким образом, вместо 1984 руб. заказ получился на 1268 руб., а доставка осуществляется с 1500 руб. Но, казалось бы, это вина ресторана, что у него доступны к заказу и оплате позиции, отсутствующие в ресторане? Как оказалось, нет. Нам предложили либо добавить что-то вместо хинкали, либо отменить заказ и получить возврат средств. Окей, мы добавили сациви, так как время было позднее, пока бы выбрали что заказать в другом ресторане...Сотрудник ресторана не особо принес извинения за сложившуюся ситуацию, обосновав все произошедшее тем, что, к сожалению, когда заканчиваются какие-то позиции, не всегда успевают их убрать с сайта. Но тут самое забавное то, что, когда я позже заходила на сайт, хинкали до сих пор были доступны. Возникает закономерный вопрос, правда, почему они до сих пор были там? Итак, в первую половину дня 4 января разница между первоначальным и итоговым заказом так и не была зачислена мне на карту, позвонила в ресторан, где сказали, что деньги могут идти 5-20 дней в зависимости от банка. То есть, мы приходим к чему? К тому, что, если бы вчера по вине ресторана, нам бы пришлось отменить заказ, то деньги не были бы немедленно возвращены, возможно, клиенты бы не смогли уже заказать в другом месте, потому что на тот момент для них это двойная финансовая нагрузка (прежде чем вернутся деньги. Внимание, я понимаю, что они их вернут, вопрос в другом, как быстро это произойдет). Теперь давайте о качестве еды-честно говоря, такого невкусного хачапури я не ела очень-очень давно... Толстенное тесто, пересоленное...Ужас. Сациви сойдет, на самом деле, во многом скрасил вкус хачапури. Роллы скорее посредственные, чем невкусные. Итак, к чему мы приходим? Быстрая доставка, невкусная еда, плохой сервис. Скажу честно, если бы сотрудник ресторана был бы более заинтересован в решении проблемы или еда была бы вкуснее, этого отрицательного отзыва здесь бы не было, но все совершенно не срослось. Тут еще нужно понимать - сеть ресторанов Гинза сейчас и лет так 8-10 назад - совсем разные вещи. Если раньше рестораны данной сети считались чем-то эксклюзивным и дорогим, их посещали либо на праздники, либо для деловых встреч, сейчас это совсем не так. Ресторанный бизнес, как и следовательно, конкуренция, развился очень быстро и то, на что раньше можно было бы закрыть глаза, сейчас не получится - слишлом много альтернатив. Думаю, я бы посоветовала менеджменту ресторана объективно посмотреть на проблемы ресторана, начиная с качества блюд, заканчивая работой с сотрудниками и тем, как они должны реагировать в каких-то непредвиденных или просто не очень приятных ситуациях. Если то, что я вижу в последнее время в данном ресторане так и будет продолжаться, к сожалению, многих постоянных клиентов, как я, это начнет не устраивать.

Перед тем, как оставить свой отзыв, читаю предыдущие 😱

Категорически не согласна, что еда невкусная!

Хожу в этот «Баклажан» года с 17-18-го (точно уже не вспомню) и именно в это наше посещение был великолепный шашлык из мякоти ягнёнка! 
Роллы Филадельфия с Креветкой и соусом терияки, от которых у нас текли слюни, и мы заказали ещё одну порцию! 

Вкуснейший голубцы, кутабы с бараниной.
А вот борщ так себе, пампушки были холодные, да ещё и официант не расслышал, что мы его заказали 

Очень вкусный компот из фейхоа и шоколадный фондан  

Обслуживал нас 2 официанта и даже подходил администратор, провожали хостес, все были добрые и приветливые, помогали нам хорошо отдыхать! 
Хочется обратиться к оставляющим отзывы-немного убирать субъективность и выставлять объективные моменты вперёд! 

Подитожу, отдохнули вкусно, скоро ещё придём, спасибо!

Ощущение от посещения ресторана Баклажан, как-будто проехали в общественном транспорте в час пик с перекусом на бегу. Столики (мы были в дальнем зале) стоят вплотную друг к другу, слышно, о чем разговаривают за соседним столом. Также прекрасно слышны диалоги официантов, обсуждающих за стеллажом у кассы события из жизни. Периодически играла живая музыка, заглушая вообще все диалоги, в том числе и собеседника напротив. Проходы в этом конкретном зале минимальны, это не комфортно для посетителей. На обеих стенах экраны телевизоров и навязывание услуг (продажа шуб, отелей и пр.). Ну и когда принесли блюдо в горшочке на разбитой тарелке (край был значительно отколот), это совсем испортило впечатление от подачи.

1 июня мы всей семьей зашли на бизнес-ланч в ресторан Баклажан в Европолис. Когда официант принимал заказ, мы уточнили насчёт напитков, входят ли они в ланч. На что официант ответил, что входят без ограничений, мы удивились и переспросили точно ли можно заказывать бесплатно (это важное уточнение)  неограниченное количество, официант ответил, да, сколько хотите. За столом сидели 4 взрослых и все мы услышали одно и тоже, однако в чеке были включены все напитки, за которые нам пришлось заплатить, а заказали мы не мало и взрослым и детям, благодаря словам официанта. 
После оплаты , мы подозвали официанта и спросили, почему же в чеке все напитки, если они бесплатные без ограничен? На что услышали, вы меня не так поняли, но мы взрослые люди и поняли именно так, как нам сказали. Очень неприятно оказаться в такой ситуации, как будто нас развели…

Ресторан Баклажан

Адрес: Полюстровский пр., 84 Аеще 4 адреса сети

Телефон заведения: +78126484422

Меню Баклажан

Вкусное рядом

Наша команда

Ресторан Баклажан на карте