Ресторан «Баклажан»
Адрес
пр. Лиговский 30 лит. А
 Маяковская
 Площадь Восстания
 Маяковская

Средний чек

1500  (без напитков)
1500  (без напитков)

Время работы

  • Пн–Вс: C 08:00 — до последнего гостя
Откроется в 08:00

Кухня

европейская, узбекская, японская, кавказская, смешанная, восточная
европейская, узбекская
и ещё 4 кухни
7.6
Хорошо
7.6
Хорошо

Отзыв о ресторане «Баклажан»

mara
mara написала о ресторане «Баклажан» 28 февраля 2011 в 10:00
Гурман130 отзывов 1717
Кухня8
Интерьер7
Сервис9
8.0

А нам понравилось!
Интерьер ну очень похож на соседский, Московский. Пускаться в подробное его описание не вижу смысла.
В меню все вперемешку - и кавказская, и узбекская кухни.

- чучвара-шурпа – бульон с пельменями из барашка, подается со сметаной – бульон легкий, он видимо должен служить основой для ароматных пельменей, но вот аромата баранины мне как раз не хватило, уж слишком он был нежным, едва уловимым, порция очень приличная, бульона мало, пельменей много

- лагман – этот по густоте вообще больше походил на второе чем на суп, очень крепкий бульон, практически соус, здесь то с ароматами было все в порядке… поедающий (большой ценитель лагмана) отзывался о нем весьма лестно, особенно порадовала его аджика, подаваемая к супу, тем, что была по настоящему острая, замечание – пара кусочков мяса не должная была в таком супе находиться, выбивались они очень своей жилистостью

- долма – ну вот практически то, что я хотела найти, лист – идеальный, фарш по текстуре почти идеальный, но вот опять та же беда, что и с шурпой – где, шъерт побъери, аромат? Может быть даже это один и тот же фарш… Соус понравился.

- шашлык из мякоти ягненка – был взят по совету официантки, принесли к шампуре и тут же сняли (предварительно спросил, желаем ли) , я его тоже, конечно, попробовала, искали вдвоем, не нашли, к чему можно придраться, мясо просто тающее, сочное, идеальной прожарки, подается с томатным соусам и вяленьким огурцом с не менее вялым помидором, на фоне шашлыка такого, смотрятся весьма жалко

- сорбеты гинзовские мне всегда нравились, и местный лаймовый не стал исключением

- понравился и компот местного изготовления, была попрошена добавка

Приносили комплимент – грузинский хачапури с мацони, еще теплый, отличное тесто, сочетание с мацони порадовало, спасибо за идею, не приходилось подобного пробовать.

Сервис порадовал. Все безупречно вежливо и доброжелательно, не забыли, как просила, лед для сока, посуда уносилась в ту же секунду, как только тарелка отодвигалась, прямо коршуном бросается любой мимо проходивший или стоявший у стеночки (а таковых немало).

Место неплохое, после изнуряющего шопинга вообще отличное. Если шашлыки останутся такими же шикарными – то мы ваши.