Отзыв о ресторане «Балтика Брю»

Единственное слово, которым можно передать впечатление – «БРЕД».
Вот следствие того, что в последнее время нам вещают с высоких трибун о больших достижениях и мало интересуются реальностью.
Такой же маркетинговый ход применили и в данном заведении:
Давайте назовем ресторан без пивоварни лучшей пивоварней города – и будет нам счастье! Да еще и с волшебным именем «Балтика»!
Давайте расскажем всем о прекрасном интерьере, кухне, сервисе и скажем, что он лучше, чем во всех аналогичных заведениях, и свет их достижений снизойдет на нас!

И вот реакция человека, который пришел, поведясь на зазывы, провести приятную пятницу с хорошей едой и приятной обстановкой под заявленную джазовую программу и попавшего в грязное, холодное, темное и неуютное помещение, где музыка орет так, что самого себя не слышно. Причем музыкальная подборка – худший дискотечный вариант отдаленной деревни с безобразным качеством звука.

Сидишь за неудобными столами на неудобной мебели.
Нехватка гостей компенсируется огромным количеством персонала (отнюдь не официантов иди администраторов – на них надо охотиться), а мало понятного назначения мрачных персон с непонятными функциями. И все они ходят по проходу туда-сюда, туда-сюда, в точности как на вокзале. Появляются из различных дверей, куда-то проносятся.

Все, что находиться в ресторане и доступно гостям свидетельствует о том, что не вложено ни только денег, но и ни грамма души. От меню до туалета.

Все это обрушивается на гостя сразу и еда уже может быть любой. Наслаждаться ей в такой обстановке невозможно.

Из «пиво собственной пивоварни» отсутствуют два сорта. Да и из наличиствующего пить можно только бархатное.
По меню заказываешь – попадаешь только на 3-ий раз в то, что есть в наличии.
Причем и потом приходят и говорят, что чего-то нет.
Про половину блюд в фирменном индийском разделе не могут пояснить, что это за явство такое. А в меню, понятно, не указанны инградиенты.

Обсуждать съеденное не хочется. Столовка. По набору блюд.
Раздел индийской кухни можно пиарить, но только для тех, кто ее близко никогда не видел. Замариновав по индийским рецептам курицу напишите в меню об этом, тем более что подаете ее со столовским гарниром, а не делайте раздел специальный.
Индийская кухня требует гармоничного, сбалансированного набора блюд, специальной подачи и сервировки.

Никогда не пойду и никому не порекомендую.

А тем, от кого зависит судьба данного заведения, рекомендую:
1. Закройтесь.
2. Выбросите всю мебель
3. Вызывайте клининговую компанию – сделайте хотя бы одну уборку.
4. Определитесь с концепцией (шалман или джаз – вот в чем вопрос?).
5. Не надо никого обманывать – выносите на суд понятные и готовые решения. На них и зовите, а так
БРЕД