О баре «Bloody Mary Bar & Grill»

пер. Мучной 9

Сенная Площадь

Садовая

Спасская

Сенная Площадь

₽ Чаевые нетмонет

1500 (без напитков)

Пн–Вс: 14:00 — 02:00

Сегодня до 02:00

смешанная крафтовое пиво стейки коктейли

смешанная крафтовое пиво
и ещё 2 кухни

+7 (812) 426-15-

Заказать столик

Бар

7.7

Хорошо

7.7

Хорошо

48 отзывов

На главную страницу бараВернуться на главную «Bloody Mary Bar & Grill»

Пишите отзывы и получайте призы!

Каждый месяц дарим сертификат в отличный ресторан автору лучших отзывов Узнать подробнее

Отзыв о баре «Bloody Mary Bar & Grill»

2 сентября 2024 года

Кухня8

Интерьер2

Сервис2

4.0

Сложное большое барное меню, при этом невкусное. Классическая блади Мери никакая, безвкусная. Холи рибс на Некрасова в разы лучше. Сидр разбавленный до гомеопатических доз. Обслуживание очень расслабленное, при этом сервисный сбор включен.

Вчера

Кухня8

Интерьер7

Сервис8

7.7

За невзрачным фасадом скрывается кухня должного уровня.

Зеркальные витрины. Фотографируешь не входную зону с вывеской, а себя пузатого. Правда, подобные мытарства к коктейль-бару точно никакого отношения не имеют. Таких придурковатых личностей как мы еще сыскать надо на вверенной Северо-Западу региональной территории (селфи-люди в расчет не берутся).

ещё 12 фото
ещё 11 фото
ещё 10 фото ещё 10 фото

Вновь «Мария», но на этот раз не благоухающая морской свежестью, а «кровавая». Почти как первая коронованная королева части Британских островов по фамилии Тюдор. Внутри темень непроглядная – образчик Средневековья с оплавленными свечами и мерцающим лунным отблеском. Утрирую, конечно, но такого современного блага человечества как электрический свет мне реально недоставало. Может старею – зрение падает, а может трезвый – хочется сверлить широко раскрытыми глазами ясное бытие бренного мира…

Помывочный узел в дальней части заведения с проходом через мрачный коридор, в котором колеблющийся Алёша умудрился зацепиться, ништяк, что без какого бы то ни было ущерба, за выступающие части стеновых металлических створок. В приватной кабине музыкальное сопровождение, характерное для каждой отдельной процедуры. Я, например, аж заслушался. Вошел – ненавязчивая симфоническая мелодия, нажал кнопку – зубодробительные гитарные тремоло и двойные басовые барабаны, открыл дверь – снова классическое произведение. Мозговой штурм для стимулирования пищеварения и повышения аппетита.

Молодой мужчина, видимо, отдающий команды ответственный руководитель официантов, принял заказ, сев за стол. Я спокойно отношусь ко всем этим амикошонским приседаниям и разговорам по душам. Кто-то пишет, что сие коробит, у меня же подобные фривольности не вызывают ровным счетом никаких отрицательных эмоций. Если человек вменяемый, то почему бы и не перекинуться парой слов в непринужденной обстановке. В конце концов тут бар, а не оркестровая яма, хотя что там в яме происходит со стороны заметно лишь одному дирижеру. Может тромбонисты яхонтовые, чтобы веселее дуделось в одну синхронную дуду, чекушку давят пока очередь не подошла в духовую партию вступать…

На предложение обратить внимание на специализированные коктейли ответили отказом, за что получили самое объемное комплементарное водное сопровождение за всю историю наблюдений. Чуть ли не пол-литра влаги в здоровенном бокале. Редко недопиваю, а сейчас вот оставил примерно треть.

Тако из нори с тартаром из лосося. В порции две единицы на специальной подставке. Обволакивающе легким вкусом, отсюда ненапряжно челюстям, соответственно и рецепторам весело.

Салат с копченой уткой и козьим сыром. В комплекте груша, шпинат и свежий дрессинг. Салат не цельный и несколько взбалмошный, но качество от этого не страдает – едим вприкуску. Кусочек сыра – кусочек груши, листик шпината – отрез птицы. Периодически меняем наколотый на вилку состав.

Фо Бо с брискетом. (Наваристый вьетнамский бульон из оссобуко с брискетом и лапшой). Плюс отдельно идет плошка с жидкой приправой. Её допустимо положить в бульон, а также не возбраняется в частном порядке соединять с мясными фрагментами. Все дополнительные ингредиенты типа пророщенных ростков сои, осьмушки лайма или кинзы уже изначально поварами внедрены в бульон. Лапша невесома. Прекрасный суп. Живительный! Почему-то частенько незаслуженно его манкирую, выбирая дружественных, но паче густых азиатских сородичей. А тут другого выбора не было. И это правильно! А то «при всем богатстве выбора…» слишком много других альтернатив, ежели перефразировать рекламный слоган 90-хх годов.

Свиные ребра BBQ. К ним дают перчатки, но ими не пользуемся. Мясо моментально сходит с кости – даже нет необходимости досконально очищать ребра, касаясь их руками. Соус лишний, поскольку «патронташ» промазан в несколько слоев и сверх того его части куда-то макать бессмысленно.

Марокканский осьминог в авторской подаче с обжаренным картофелем и с уже знакомым шпинатом. Пряная подлива. Когда-то (относительно недавно) такое блюдо шло по 600 руб. и было апофеозом щедрости. Ныне ценник увеличен до полутора тысяч с копейками, что, в принципе, всё равно дешевле, нежели в иных заведениях с прямым видом на покрытые патиной времени достопримечательности. Ничего из ряда вон выходящего. Просто хорошее основное блюдо с морским деликатесом по адекватной стоимости.

Стейк «Паук». Без соуса, но с веточкой розмарина, крупной солью и горошинами красного перца. Никогда ранее не встречал данного альтернативного стейка, представшего в растерзанном виде, действительно напоминающим паука с паутинами. Ярко выраженное сочное мясное послевкусие. Заведомая прожарка medium well, несмотря на практически полную готовность, именно та, которая здесь смотрится здраво. И, все-таки, соуса (демигласа или перечного) я сюда бы накапал. По определению он не идет - имеется добавочной позицией, но при заказе не предлагается, а опосля ужо поздняк метаться…

Кокосовое Тирамису (Тирамису «аля-минут» с кремом на основе маскарпоне, кокосового молока и с зернами свежей маракуйи). Неожиданно лицезреть в заведении подобного формата кондитерское изделие более уместное для кафе с десертами и пекарен. Изумительное наполнение стеклянного стакана. Жесткой структурной формы нет – одно сплошное месиво, но от этого оно ощущается особенно фееричным. Внутри находим печенье савоярди, и надеемся, что это именно оно, а не бисквитный аналог.

Ну и что да как тут резюмировать? Если знать (спасибо всеведущему напарнику), чем потчуют внутри, а не просто мимоходом без интереса реагировать на незатейливую входную зону с занятыми праздным людом скамейками, то существует немалая вероятность приобщиться к здравым идеям мастеров поварских искусств. Идеям не шибко авторским, но квалифицированно претворенным в жизнь на основе известных рецептов. Вот про коктейли ничего не скажу. Может зря я с ними поступил так недальновидно, может в них кроется нечто чудотворное… Так сказать: весь цимес настоящего проекта – «вся соль земли», водка, перец и опять водка напитка цвета замутневшей помидорки с сельдерейным «бревном» наперерез запотевшего ото льда хайбола!

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о баре «Bloody Mary Bar & Grill»

Средний чек

Время работы

Кухня

Вы из Петербурга?

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о баре «Bloody Mary Bar & Grill»

Понравилось 3 пользователям

Понравилось 4 пользователям

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем бара «Bloody Mary Bar & Grill»

Заказ столика в баре «Bloody Mary Bar & Grill»

Позвоните напрямую в бар+7 (812) 426-15-Прямой телефон бара +7 (812) 426-15-45Консультационная служба +7 (812) 200-73-00или заполните форму

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой

Вы из Петербурга?

Позвоните напрямую в бар
+7 (812) 426-15-
Прямой телефон бара +7 (812) 426-15-45
Консультационная служба +7 (812) 200-73-00
или заполните форму