Отзыв о ресторане «Бричмула»

Зашли в ресторанс женой просто выпить чаю, так как давно ждали открытия ресторана узбекской кухни в своем районе и теперь хотели изучить меню.

Несмотря на то, что ресторан работает не больше недели - народа много, заполненность чуть ли не 80%.

Изучив меню (довольно большой ассортимент узбекско-кавказских блюд) решили кроме чая заказать по самсе (с тыквой (80 рублей) и с бараниной (140 рублей)), сам чай взять черный с чабрецом (170 рублей за чайник) и к нему взять пахлаву (210 рублей) и творожный мусс с курагой (не помню почем).

Заказ у нас приняла одна из хостес, так как официанты довольно долго не обращали на нас внимания. Через некоторое время подошла официантка, сказала, что чай с чабрецом закончился. Заказали обычный черный чай, который в меню был назван толи оригинальным, толи каким-то особенным - не помню точно.
Через 10 минут принесли чайник чая, к нему комплименты в виде плошки 2 видов национальных конфет (из кристаллического сахара и из сахарной пудры). Чай оказался пакетированным и довольно жиденьким - ни вкуса ни запаха. Конфеты напомнили детство, и порадовали.

Дальше минут 40 ничего не происходило. Чай мы давно выпили, мимо нас бегали официантки, мы мрачнели, старались не раздражаться, поглядывали по сторонам. В итоге к нам подошла еще одна хостес, извинилась за то, что долго, спросила - кто принимал заказ. мы показали на первую хостес. Она подошла, сказала, что самсы готовятся по 20 минут и нам должны были об этом сказать, мы напомнили что заказ принимала она сама, а времени уже прошло не менее 30 минут. Девушка замяла тему, предложив напитки от заведения. Мы попросили еще чаю - и она, внимание!, налила нам кипятка в наш же чайник. Наш пакетик, который и при первой итерации не смог предложить сколь-нибудь крепкого чая, теперь уже в качестве комплимента выдавал просто подкрашенную воду.

Мы изо всех сил старались не портить себе настроения и не устраивать скандала.
Прошло еще 10-15 минут. и нам принесли самсы.

Это был аттракцион неслыханной щедрости. Самса с бараниной, стоимостью 140 рублей, была размером чуть больше куриного яйца. В Наврузе за те же деньги дают 2 такие самсы, и их не надо ждать целый час. Но стоит отдать должное - самса была вкусная.
Самса с тыквой была крупнее, но в то же время и безвкуснее.

Ладно, съели мы их в 2 укуса и 3 минуты. Ждем дальше. Ждать пришлось еще минут 10.
Принесли пахлаву и творожный мусс. Пахлава была откровенно невкусная - мало меда, орехи странного вкуса - я не смог ее доесть, что бывает со мной довольно редко. Мусс представлял собой обыкновенный творог со сметаной и курагой. Посредственно, от ресторана ожидалось много большего.

После этого нас еще минут 20 мариновали со счетом, который мы оплачивали банковской картой, и ждали каждого действия от персонала, как тектонического сдвига.

Вердикт - ужасно. Мы, большие поклонники узбекской кухни, ждали открытия бричмулы несколько месяцев - ходили на работу мимо нее, заглядывали в окна, посматривали на их сайт в интернете. В итоге мы получили, пожалуй, личное разочарование месяца. Ужасная еда - из пяти позиций, которые попробовали понравилась только самса с бараниной, все остальное от посредственного до откровенно плохого. И это за цены выше среднего по городу. Ужасное обслуживание. Да, через 40 минут ожидания, перед нами кто-то извинился, но предложенные напитки оказались кипяточком, а после, прямо скажем, неприятной ситуации - никто из хостес или менеджеров не поинтересовался даже, смогли ли они реабилитироваться. При стандартном для гинзы внешнем пафосе, заведение продемонстрировало потрясающее презрение к своим клиентам.
Это было неприятно.


Впрочем, людей было много, и, вроде бы, многие были довольны.