Рейтинг ресторана

8.4

Отлично
Рейтинг ресторана

8.4

Отлично
кухня 8.5
интерьер 8.0
сервис 8.6
История рейтинга
МАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВФЕВМАР

ресторан
EM

Отзыв о ресторане «EM»

7.7
  • интерьер 7
  • кухня 8
  • сервис 8

Не могли больше игнорировать этот гастрономический аттракцион. Вечер, Мойка, конец февраля, навигатор, который всегда выручает в случаях полного отсутствия обозначений. Обычный жилой дом. Для верности и из природной неуверенности в своей правоте (это все родители), вытягиваю нос в окно – оно. Точно оно. Ни идентификаторов, ни указателей, все как положено.
Господин Мурадян сам бежит открывать двери. Он радушно улыбается, вешает наши пальто и говорит, что, вероятно, мы в первый раз, иначе он бы запомнил. Мы уже подкуплены, готовы на все и за любые деньги. Вот так работают профессионалы.
Кухня прямо в зале столиков на 8-10. Относительно уюта сложно сказать, количество персонала эквивалентно гостям и ощущение камерности трансформируется в манию преследования. С интерьера, как показалось, вполне рационально смещены акценты на меню. 6 непростых позиций и выбрать можно только горячее и только между ягненком и лобстером (2500 или 3000 рублей). Не так мало за ужин без вина, но разве может быть цена у кулинарного таланта? Три, так три. Берем разные сеты. Пока повара и персонал колдуют, у нас оживленная беседа (кроме нас, в зале только пара в дальнем углу). Мы давно не виделись: кто родил, кто развелся, кто устроился на работу. Это же все дела первой важности и приоритетного статуса. Вынесли «вступление» на лавовой доске - паштет из кролика, рийет из лесных грибов и тапенад из томатов. Официант гордо представил каждый кусочек. Пожелал приятного аппетита и удалился. Он был явно оскорблен нашим непочтительным поведением. Пришли на гастрономический сет - будьте добры оставить все дела за дверью и выказать почтительное восхищение.


Паштет изумительный, как и рийет. А тапенад я не поняла – есть ощущение, что ешь что-то совсем неорганического происхождения. Концентрированный пластилин.
Первая закуска – гребешок на муссе из мандарина и ризотто из спаржи с ежевикой. Как красиво и как жалко, что гурманы едят такими маленькими порциями. Эту мандариновую лягушку я бы предпочла в большой плошке.)
Вторая закуска – телячьи почки с соусом из фенхеля и козьего сыра. Буду честна, я не смогла их осилить, совсем. Официант укоризненно посмотрел, на это явное пренебрежение высокой кухней. Я равнодушно отношусь к потрохам, органам и прочим немелодичным вкусностям. Если очень интересно приготовлено – съем. Но тут совсем не пошло. Зато порадовала пенка молекулярного происхождения. Удивительное свежее огуречное послевкусие.
Суп – томатный качука с соусом айоли. Суп как суп. Даже сказать нечего. В него хотелось добавить перчинки или начинки, очень девственный томатный вкус.
Горячее: омар с соусом из томатов и яблока. Вероятно, претензия не к повару, а к поставщику: но омар крайне резиновый. В обоих сетах. Прям кальмар какой-то, а не омар. Справедливости ради, подача невероятно мультяшная. Таким не жалко запятнать ленту профайла в соцсети.
Ягненок с булгуром, фасолью и барбарисом – сказали, что хорош. Но такой крошечный, что даже если бы был плох, это целое искусство – распробовать.
Парфэ с облепихой и ягодами – с ним не справился никто из нас четверых. Очень сладко и я не могла избавиться от привкуса взбитых с сахаром яиц. Такой чудесный облепиховый соус и такое не полюбившееся мне парфе.
Интересный опыт – ощутить столько самых разных, перекликающихся и быстро сменяющих друг друга вкусов в один присест. Я, наверное, вернусь еще – обновить впечатления, но не так скоро.

Комментарии

  • 09.03.2014 в 19:34
    Mystérieuse
    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ценитель

    С Е.М. определилась.
    Хорошо, что хоть кто-то отзыв написал про этот ресторан.

    • 09.03.2014 в 19:36
      Mystérieuse → Mystérieuse
      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ценитель

      "...будьте добры оставить все дела за дверью и выказать почтительное восхищение." - ну точно армянское заведение!

    • 09.03.2014 в 20:03
      Sandra :) → Mystérieuse
      Гурман

      про ЕМ штук 5 точно есть отзывов

      • 09.03.2014 в 20:12
        Mystérieuse → Sandra :)
        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ценитель

        А на странице ресторана только один, и еще две строчки кто-то написал.

        • 09.03.2014 в 22:39
          Onlytrue → Mystérieuse
          Гурман

          Смотрите в блогах.

          • 09.03.2014 в 22:58
            Mystérieuse → Onlytrue
            Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ценитель

            У кого?
            Моя страница № 64201. Вы мне предлагаете прочитать 64200 пользователей.

            • 09.03.2014 в 23:31
              Борис → Mystérieuse
              Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

              Поиск

              • 09.03.2014 в 23:47
                Mystérieuse → Борис
                Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ценитель

                Открываю поиск, далее у меня по ЕМу показывает только 2 отзыва, которые прикреплены к странице ресторана и БОЛЬШЕ НИ ЧЕГО.

            • 10.03.2014 в 09:46
              Onlytrue → Mystérieuse
              Гурман

              Я Вам предлагаю подуменьшить уровень своей менторской тональности.

              • 10.03.2014 в 10:04
                Mystérieuse → Onlytrue
                Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ценитель

                А я лично Вам предлагаю ни чего мне не предлагать.

                • 10.03.2014 в 10:48
                  Onlytrue → Mystérieuse
                  Гурман

                  Смешная Вы.Сначала простите совет.Потом сетуете.Потом огрызаетесь.
                  Знатный старт)))

                  • 10.03.2014 в 12:07
                    Mystérieuse → Onlytrue
                    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ценитель

                    Старт в чем? Мечтаете попасть на олимпийские игры.
                    От Вас ни какой полезной для себя инфы я не получила, поэтому не Вам мне говорить о тональности.

                    • 10.03.2014 в 12:40
                      Onlytrue → Mystérieuse
                      Гурман

                      Ну какую инфу можно дать человеку,у которого Мечта Молоховец в топе)))

                      • 10.03.2014 в 12:45
                        Mystérieuse → Onlytrue
                        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ценитель

                        Для Вас плохой ресторан или хороший?

                        • 10.03.2014 в 12:51
                          Onlytrue → Mystérieuse
                          Гурман

                          Никакой.
                          Может,для кого и хороший.Может,для своего времени и отличный.Может,даже соглашусь,что есть масса фанатов посконной гречи,для кого этот динозавр-перфекто.Называть плохим причин не вижу.Только я хочу жить и есть в 21 веке,а не в 20м))

                          • 10.03.2014 в 12:58
                            Mystérieuse → Onlytrue
                            Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ценитель

                            Ну так русская кухня же. Медвежатину готовят.
                            А на кухне то как отражается ХХ или ХХI век?

                            • 10.03.2014 в 13:00
                              Onlytrue → Mystérieuse
                              Гурман

                              Давайте закончим этот бугагашный диалог.Для начала погуглите "тенденции",а потом продолжим.

                              • 10.03.2014 в 13:12
                                Mystérieuse → Onlytrue
                                Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ценитель

                                Мне плевать на тенденции. Мне либо вкусно, либо не вкусно.
                                А навыдумывать типа фьюжн каждый может.
                                Или авторская кухня - для любителей изощриться на собственной кухне.
                                Скиньте в личку ссылочку про тенденции.

                                • 10.03.2014 в 13:15
                                  Onlytrue → Mystérieuse
                                  Гурман

                                  Не забываем обороты типа "если Вас не затруднит" или "пожалуйста".
                                  А что , в Гугле забанили?

                                  • 10.03.2014 в 13:18
                                    Mystérieuse → Onlytrue
                                    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ценитель

                                    А вдруг не тут статью прочту.

                            • 10.03.2014 в 13:31
                              Анатоль → Mystérieuse
                              Гурман

                              Медвежатину ест весь мир за исключением иудаизма и ислама, и блюда из медведя многие страны считают ИСКОННЫМ своей страны - Канада, США, Великобритания, Шотландия, все страны Скандинавии, Китай и ещё целая куча.
                              Олени, лоси, зайки и т.д и т.подобное - это не есть только русская кухня - это дичь, которую испокон веков ели на планете.

                              • 10.03.2014 в 13:48
                                Mystérieuse → Анатоль
                                Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ценитель

                                Это Вы мне написали для общего развития?
                                Не знаю как Вам, а я вот что-то не встечала частенько в ресторанах блюда из оленей, лосей и заек.

                                • 10.03.2014 в 17:21
                                  Анатоль → Mystérieuse
                                  Гурман

                                  Вот все вами перечисленное есть к примеру в Охотничьем клубе на Новгородской)))
                                  Графа Дичь - есть во многих ресторанах города, а есть ресторан (пригород) который только и специализируется на дичи, в зависимости от охотничьего сезона.
                                  А для общего развития, вам букварик в самый раз.

                                  • 10.03.2014 в 22:04
                                    Mystérieuse → Анатоль
                                    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ценитель

                                    Ну да логично: Охотничий клуб - зверушки и их тушки.
                                    Итог Вами написанного таков, что Молоховец как бы и не с русской кухней, а так как у всех, ну по графе там сям.
                                    Какое ваше любимое блюдо из русской кухни?
                                    А букварик - это мне от Вас подарочек будет!

                                    • 10.03.2014 в 23:58
                                      Анатоль → Mystérieuse
                                      Гурман

                                      Речь не идёт о ресторане Молоховец с его русской кухней. Речь исключительно о вашем заблуждении. Вот слова

                                      Ну так русская кухня же. Медвежатину готовят.
                                      Если в ресторан готовит зайца, это не означает, что он русский.
                                      Мне нравятся многие блюда русской кухни.
                                      А букварик по русской - это В. Похлёбкин.

                                      • 11.03.2014 в 17:07
                                        Mystérieuse → Анатоль
                                        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ценитель

                                        Ну надо же как Вас зацепила именно это фраза.

                                        Ну так русская кухня же. Медвежатину готовят.
                                        - обратите внимание !!! Это два разных предложения. !!! И не выносите мне мозг.

      • 10.03.2014 в 00:43
        Sandra :) → Sandra :)
        Гурман

        В принципе, авторы могут попросить редакцию в отзывы перенести, раз уж ЕМ вышел из подполья.

        • 10.03.2014 в 02:31
          BigMacIndex → Sandra :)
          Ценитель

          Хорошая идея.
          Еще попросить редакцию и точек прилепить.

          Если набрать в поиске е.м., то вылезают
          1.

          Мурадян
          не курят
          Борис - три звезы
          2. Отзыв о кафе Мама Люба
          3. Личный блог Онлитру, про " поджимают"
          А если набрать "ем" , то ничего не вылезает, кроме слишком короткий запрос

        • 10.03.2014 в 10:35
          Борис → Sandra :)
          Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

          Раньше ЕМ сам просил не ставить.

          • 10.03.2014 в 12:40
            Sandra :) → Борис
            Гурман

            Да ,но поиском действительно не найти)

            • 10.03.2014 в 12:42
              Onlytrue → Sandra :)
              Гурман

              Ну Ремезовское эссе вылезает( оба)-этого для впечатления вполне достаточно))

              • 10.03.2014 в 12:55
                Sandra :) → Onlytrue
                Гурман

                а что Вы в поиске набираете?

                • 10.03.2014 в 13:01
                  Onlytrue → Sandra :)
                  Гурман

                  Не помню.С утра Ремезов вылезал (2шт) и еще кто-то.Я еще удивился,потому,что помнил что отзывов и записей на эту тему было много больше.

                • 10.03.2014 в 13:07
                  Борис → Sandra :)
                  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                  "Ремезов", конечно.

                  • 10.03.2014 в 14:21
                    Sandra :) → Борис
                    Гурман

                    таким способом я и себя могу набрать, поиском. Я интересовалась поиском ЕМа.

                    • 10.03.2014 в 14:23
                      Onlytrue → Sandra :)
                      Гурман

                      ЕМ и набирал.не помню,заглавными или нет, с точками или без оных.

                      • 10.03.2014 в 15:01
                        BigMacIndex → Onlytrue
                        Ценитель

                        Поисковикам без разницы, заглавные/прописные или строчные буквы. Если только не задан расширенный поиск.

                      • 10.03.2014 в 15:06
                        BigMacIndex → Onlytrue
                        Ценитель

                        Очень интересно, что вы набираете, если в поиске с ЕМ Ремезов не вылезает.С точками или без оных.Ни в одном телефоне, ни в ноуте.

                        • 10.03.2014 в 18:25
                          Борис → BigMacIndex
                          Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                          Ремезов не влезает.

                          • 10.03.2014 в 18:39
                            BigMacIndex → Борис
                            Ценитель

                            Здрасьте- не влезает! Доктор, Вы не следите за СерОжиным весом? А чистосердечное признание ОС

                            У меня появился кумир.
                            Здесь. На рестоклабе
                            !!!

                            • 10.03.2014 в 18:49
                              BigMacIndex → BigMacIndex
                              Ценитель

                              Вот не нашла на сколько кг сбросил. Красавчик! А додиетный Ремезов чем-то напоминает господина Разина из Ласкового мая. Бееее.

                              • 10.03.2014 в 19:03
                                BigMacIndex → BigMacIndex
                                Ценитель

                                Нашла, в комментах : минус 40 кг. Герой!

                                • 10.03.2014 в 19:54
                                  Борис → BigMacIndex
                                  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                                  Только благодаря МоейДиете©!

                                  • 10.03.2014 в 20:07
                                    BigMacIndex → Борис
                                    Ценитель

                                    Борис, я хотела бы перечитать. Напомните, где, пожалуйста. У Вас дома искать, на Вашем сайте? Валяюсь весь день, отдыхаю , ничего не делаю, у меня сегодня День РК. И так хорошо!
                                    А Сергей- молодчина! Вот что значит поставить цель, ему же не было и 30, пацан еще, а с таким весом- ни здоровья, ни энергии, ни нормальной любви с Ж.

                                • 11.03.2014 в 18:20
                                  Сергей Ремезов → BigMacIndex
                                  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                                  Благодарю))) Вот и Ремезов вылез)

                                  • 11.03.2014 в 19:03
                                    BigMacIndex → Сергей Ремезов
                                    Ценитель

                                    Судя по страничкам в соцсетях- весь мир у Ваших ног.

                                    • 12.03.2014 в 10:15
                                      Сергей Ремезов → BigMacIndex
                                      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                                      Да? Пойду посмотрю что там у моих ног))

  • 10.03.2014 в 02:20
    BigMacIndex
    Ценитель

    Найти в блогах информацию про ресторан непросто. У многих же ЕМ ,а правильно Еточка Мточка.

Ваш комментарий