8.5
Отлично
8.5
Отлично

Отзыв о ресторане «Ferma»

Kir4you
Kir4you написал 31 октября 2011 в 01:07
Участник6 отзывов 1
Кухня1
Интерьер9
Сервис1
3.7

Сегодня 31 откября мы с мамой приехали пообедать в Ферму. Время было около 15 45 , мы захотели сесть наверху , при этом хостесс нас предупредил что в 18 часов там банкет и если мы успеем то можем расположиться там. Мы поднялись. Вынесли меню, после чего долго не принимали заказ. Сделали заказ, и при этом попросили зажигалку. Через минут 5, не дождавшись зажигалки, попросили еще раз. Вынесли салат. Зажигалку попросили еще раз. ( ее что, тоже готовят???). вынесли. салат с копченым лососем оказался нормальным. не супер, но вполне ничего. Сидиим кушаем, подходит менеджер, и говорит что , наш стол ограничен по времени,что в 16 45 нам надо его освободить ( при том, что хостесс сказал, что до 18). и говорит что могут нас пересадить в другой зал. И это при том, что у меня во рту салат и я вообще-то ем и разговариваю с мамой. Ладно, мы сказали что до этого времени поедим.Далее принесли суп шафрановый и спагетти с креветками. Суп пересолен, и вообще невкусный. Спагетти это нечто. Было ощущение, что это не спагетти, а килограмм соли с недоваренными макаронами. Просто ужас. Ни суп, ни спагетти не были съедены. Мы попросили счет. Официантка пришла забрать счет, и я ее попросила передать повару что спагетти просто невозможно есть. Там соли больше, чем остальных ингредиентов. Она сказала "ой,да? хорошо , передам". и ушла с деньгами. и все. ни извинений, ни намека на заинтересованность в том, чтобы гость остался доволен. ни малейшей попытки исправить положение.
В общем, ни сервис, ни кухня не порадовали. Более того, разочарование полное.

  • Борис
    Борис  → Kir4you 31 октября 2011 в 10:42
    Гурман238 отзывов 4929

    Вы там часы с мамой перевели на один день вперед? Так Медведев отменил это дурное действо. Вы там как то, ну, по собраннее.

  • ТАЙ
    ТАЙ  → Kir4you 31 октября 2011 в 12:26
    Ценитель2 отзыва 12

    Альденте-Альденте))))) 1 уберите за кухню!!!!

    • GalinaTS
      GalinaTS  → ТАЙ 31 октября 2011 в 12:29
      Гурман125 отзывов 4084

      1 за кило соли, а не за альденте!

      • ТАЙ
        ТАЙ  → GalinaTS 31 октября 2011 в 12:35
        Ценитель2 отзыва 12

        Галина ! Вы за 1 испорченное блюдо поставите 1??????????
        Или вы считаете что Зиннят готовит на 1??????????????

        • GalinaTS
          GalinaTS  → ТАЙ 31 октября 2011 в 12:40
          Гурман125 отзывов 4084

          Я за одно испорченное блюдо не ругаюсь... сильно!))
          Зиннят готовит отлично))
          А вот его подопечные могли и влюбиться в кого-нибудь!

          Но Kir4you хотел отдахнуть до 18.00, но не отдахнул.
          Хотел зажигалку, но ее не принесли.
          Пересолили ДВА блюда и не извенились!
          Так что косяков многова-то!

  • Ресторан "ФермА"
    Ресторан "ФермА"  → Kir4you 31 октября 2011 в 13:01
    Ресторатор, Ferma0 отзывов 514

    Уважаемый Kir4you!

    Спасибо за Ваш отзыв.

    Во-первых, хочу принести Вам свои извинения за данную ситуацию.

    Я лично регулярно присутствую в зале, общаюсь с гостями, и это удивительно, но постоянно слышу только восторженные отзывы о кухне, мне даже стало казаться, что Зиннят специально подговаривает гостей, чтобы они были радушны и довольны.

    В любом случае, что касается соли, всегда присутствует человеческий фактор, любой может ошибиться, дрогнуть рука и все такое. Видимо, на нашей кухне, где готовится суп, присутствует атмосфера любви, которая просачивается даже в зал на открытую кухню, где готовят пасту.

    Мы дорожим нашими гостями и всегда стараемся идти им навстречу: удалить из счета непонравившееся блюдо, поменять его, и обязательно подарить утешительную коробочку наших замечательных заварных булочек с собой.

    Конечно, с официантом мы провели воспитательную беседу, и с поварами тоже.

    Прошу Вас понять и нас: со слов официанта, когда она вернулась с пастой к Вашему столику, пытаясь как-то исправить ситуацию, Вас уже не было.

    Для окончательного прояснения этой ситуации и возможного ее исправления, прошу Вас позвонить мне по телефону, оставленному в ЛС.

    Мы провели работу над ошибками и я с шеф-поваром хотели бы пригласить Вас с мамой на обед. И были бы рады видеть Вас в числе наших постоянных гостей.

    С уважением,
    Елена и Зиннят

    • ТАЙ
      ТАЙ  → Ресторан "ФермА" 31 октября 2011 в 13:07
      Ценитель2 отзыва 12

      Молодцы))) А мне можно?

    • РомА
      РомА  → Ресторан "ФермА" 31 октября 2011 в 13:08
      Гурман4 отзыва 952

      Елена создаете опастный прецендент.

      • Ресторан "ФермА"
        Ресторан "ФермА"  → РомА 31 октября 2011 в 13:11
        Ресторатор, Ferma0 отзывов 514

        Роман, добрый день!
        В чем опасность?

        • РомА
          РомА  → Ресторан "ФермА" 31 октября 2011 в 13:13
          Гурман4 отзыва 952

          Опастность в том что люди могут спецально жаловаться.

          • Pavelka
            Pavelka  → РомА 31 октября 2011 в 14:19
            Гурман27 отзывов 786

            На следующий день в Ресторане Ферма попытались поесть на халяву 86 сыновей с Мамами....

            • Санти
              Санти  → Pavelka 31 октября 2011 в 15:47
              Гурман23 отзыва 995

              ни одному сыну операция "халява" не удалась - в Ферме ждали дочь!))

              я ее попросила передать повару

              • Pavelka
                Pavelka  → Санти 31 октября 2011 в 15:50
                Гурман27 отзывов 786

                Б****!!!!!
                Разворачиваюсь....... еду переодеваться... у тебя платишка не будет поприличнее да по закрытее?:))))

                • Санти
                  Санти  → Pavelka 31 октября 2011 в 15:57
                  Гурман23 отзыва 995

                  платюшко найдем (в неприличном пощеголяешь, не вредничай!), макияжик навострячим, паричок нацепим - будешь лапочкой-дочкой, всем на загляденье!)))

                  • Pavelka
                    Pavelka  → Санти 31 октября 2011 в 16:03
                    Гурман27 отзывов 786

                    Главное, по старой привычке, двери не перепутать и в Мужском туалете не спалиться:))))

              • Pavelka
                Pavelka  → Санти 31 октября 2011 в 15:52
                Гурман27 отзывов 786

                Аватарка..... ****...... такую аферу попутала:)))))))))

          • Ресторан "ФермА"
            Ресторан "ФермА"  → РомА 31 октября 2011 в 15:25
            Ресторатор, Ferma0 отзывов 514

            То есть Вы считаете наш божественный шафрановый суп стоит репутации?

            • РомА
              РомА  → Ресторан "ФермА" 31 октября 2011 в 15:28
              Гурман4 отзыва 952

              мне больше симпотичны ваши пироженные.

              • Ресторан "ФермА"
                Ресторан "ФермА"  → РомА 31 октября 2011 в 15:54
                Ресторатор, Ferma0 отзывов 514

                Мне ждать компрометирующий отзыв о нашей кондитерской??

                • Санти
                  Санти  → Ресторан "ФермА" 31 октября 2011 в 15:59
                  Гурман23 отзыва 995

                  булочки очень хороши! помнится, прихватила как-то домой полтора десятка - по дороге половину умяла, обжора!

                • РомА
                  РомА  → Ресторан "ФермА" 31 октября 2011 в 16:02
                  Гурман4 отзыва 952

                  В независимости от моего апетита, а в последствие и от моего настроения вам не стоит так волноватся. У вас прекрастный ресторан. Не уже ли ваш ресторан можно скопроментировать ?

                  • Татьяна
                    Татьяна  → РомА 31 октября 2011 в 16:10
                    Гурман18 отзывов 769

                    Рома, хватит, это так ужастно.

                  • Ресторан "ФермА"
                    Ресторан "ФермА"  → РомА 31 октября 2011 в 16:27
                    Ресторатор, Ferma0 отзывов 514

                    Что значит скомпрометировать, Роман? Я и весь персонал ужасно расстраиваемся, когда читаем такие отзывы. Думаете, это так просто и легко? Ведь мы все работаем, стараемся, вкладываем душу, переживаем, думаем о наших гостях. Каждую минуточку...

                    Конечно, нам хочется, чтобы все выходили довольными, вспоминали о нас только с теплом и улыбкой. Понятно, что невозможно угодить всем. Но все равно очень обидно. И мне очень и очень жаль, что я не смогла лично подойти и поговорить с гостями, написавшими этот отзыв. Надеюсь, все же у меня такая возможность будет.

                    • РомА
                      РомА  → Ресторан "ФермА" 31 октября 2011 в 16:36
                      Гурман4 отзыва 952

                      по этой причине мне кажеться лишнем что бы вы кормили гостей за счет ресторана. В виду того что эти люди не отнесуться к вам все равно с благодарностью. А вы потом опять будите мучаться.

                      • Ресторан "ФермА"
                        Ресторан "ФермА"  → РомА 31 октября 2011 в 16:41
                        Ресторатор, Ferma0 отзывов 514

                        Может быть, я недостаточно корректно сформулировала. Мы с шеф-поваром предлагаем данным гостям обед.

                        Я вижу это так: мы вчетвером сядем, поболтаем (Зиннят очень красноречивый, общительный, замечательным образом "обаивает" всех представительниц женского пола), продегустируем шафрановый суп и пасту, обсудим впечатления, достоинства и недостатки сервиса и, надеюсь, придем к общему знаменателю. Что тут дурного?

                        • РомА
                          РомА  → Ресторан "ФермА" 31 октября 2011 в 16:43
                          Гурман4 отзыва 952

                          Пожалуй ни чего.
                          Спасибо за ваши ответы.

                          • Ресторан "ФермА"
                            Ресторан "ФермА"  → РомА 31 октября 2011 в 16:45
                            Ресторатор, Ferma0 отзывов 514

                            Приходите и Вы, Роман! Я лично угощу Вас булочкой, и к Вам вернется Ваша грамотность!

                            • РомА
                              РомА  → Ресторан "ФермА" 31 октября 2011 в 16:54
                              Гурман4 отзыва 952

                              Булочкой, говорите? На булочку приеду. Елена, а можно ли попросить Вас в качестве бонуса разместить здесь скан обеденного меню? Мои друзья без тыквенного супа и борща очень ленивы на подъем с 13 до 14.

                              • Ресторан "ФермА"
                                Ресторан "ФермА"  → РомА 31 октября 2011 в 16:55
                                Ресторатор, Ferma0 отзывов 514

                                Вас какой день интересует?

                                • РомА
                                  РомА  → Ресторан "ФермА" 31 октября 2011 в 16:56
                                  Гурман4 отзыва 952

                                  Меня интересуют все 5, но особенно тыква и свекла.

                                  • Ресторан "ФермА"
                                    Ресторан "ФермА"  → РомА 31 октября 2011 в 17:00
                                    Ресторатор, Ferma0 отзывов 514

                                    Понедельник
                                    Салат свёкла с черносливом и грецким орехом
                                    Суп куриный с лапшой
                                    Чахохбили из курицы
                                    Котлеты из трески с рисом и овощами
                                    Компот из вишни

                                    Вторник
                                    Салат витаминный с капустой,зел.яблоком и брусникой
                                    Суп тыквенный
                                    Перцы фаршированные
                                    Котлеты из пангасиуса с рисом и овощами
                                    Морс из брусники

                                    Среда
                                    Салат овощной
                                    Суп картофельный с беконом
                                    Пангасиус копчёный с рисом и овощами
                                    Плов из баранины
                                    Морс ч.смородина

                                    Четверг
                                    Салат винегрет
                                    Суп овощной
                                    Пангасиус копчёный с рисом и овощами
                                    Котлетки из индейки с картоф.пюре
                                    Морс брусника

                                    Пятница
                                    Салат витаминный с капустой, зел.яблоком и брусникой
                                    Борщ с деревенской сметаной
                                    Свинина с айдахо
                                    Пангасиус копчёный с рисом и овощами
                                    Морс ч.смородина

                                    Я так понимаю, Вас завтра ждать?

                              • Victory
                                Victory  → РомА 31 октября 2011 в 18:31
                                Гуру130 отзывов 3610

                                А мы не ленивы, но регулярно в обед, голодные и злые, следуем мимо, ибо припарковаться не реально(

                                • РомА
                                  РомА  → Victory 31 октября 2011 в 18:38
                                  Гурман4 отзыва 952

                                  Можно извернуться. Если углубиться во дворы, там есть три отходящие от Финляндского улицы. Ну и один раз из трех везет с парковкой ресторана.

                  • Борис
                    Борис  → РомА 31 октября 2011 в 16:30
                    Гурман238 отзывов 4929

                    Что первый раз шутка, второй раз уже кажется злобой, а третий и вовсе глупостью. Не бывает шуток трехразовых.

                    • РомА
                      РомА  → Борис 31 октября 2011 в 16:54
                      Гурман4 отзыва 952

                      Что, Борис, глаза режет?

                      • Борис
                        Борис  → РомА 31 октября 2011 в 17:40
                        Гурман238 отзывов 4929

                        Нет. И не такое видели... Первый раз было смешно, второй - нет.

  • Irina S
    Irina S  → Kir4you 31 октября 2011 в 21:04
    Участник2 отзыва 1

    Всем добрый вечер!
    Данный отзыв был от меня, просто аккаунт я создала только сейчас, поэтому пришлось написать от имени друга.

    Недавно я поговорила с Еленой, которая была вполне любезна и мне стало чуточку приятнее, что хотя бы на отзыв кто-то отреагировал.
    Ведь для меня тоже была удивительна данная ситуация. Я много хорошего слышала об этом заведении. И вот прилетев домой ( проживаю я за границей) , решили с мамой посетить Ферму и, к сожалению, вышло то, что вышло.

    Кто-то тут писал про "поесть нахаляву". Думаю, что тут об этом говорить неуместно, ведь я заплатила за все несъеденные люда и , более того, оставила чаевые. Поэтому про "халяву" говорить не стоит. Мне было бы достаточно просто извинений и какой-то участности. Хотя, конечно, любое заведение , претендующее на то, чтобы заботиться о каждом своем госте, не длжно включать в счет такие блюда.
    В любом случае, я не устраивала скандал, а просто, видя такое отношение, спокойно ушла.
    Единственный, кто был любезен и оперативен, это парковщик=))) хоть что-то приятное)
    Ирина.