Отзыв Карташова Екатерина о ресторане «Fromage» в Петербурге

Ирина Зимина

Гурман

248 отзывов 1353 «Нравится»

27 мая 2018 года

Кухня7

Интерьер8

Сервис6

7.0

кофе, орешки, брускеты

обслуживание

За долгие годы моего гастрономического изыскания, я поняла, что не стоит, закрыв глаза полагаться на рекомендации и отзывы о ресторанах, так как эта как лотерея. Чтобы любовь случилась, пазл должен сложиться.

Посещение Fromage было не запланировано и выбиралось исключительно, как запасной вариант по рейтингу и отзывам, но как говорит мой близкий друг: «Как узнать если не попробовать»?

Встретили нас легко и с улыбкой, предложили нам раздеться и оставить вещи в шкафу при входе. Два небольших зала, мы выбрали столик на двоих за баром.

Меню предложили быстро, пока знакомились с меню заказали кофе.

С выбором решили импровизировать, так как настрой был на другую кухню: Брускетты с пармской ветчиной и козьим сыром (340 руб), Тыквенный крем-суп (300 руб), Ризотто с белыми грибами и трюфелем (420 руб).

Приятный интерьер, не навязчивая музыка, прекрасный кофе – на этом положительное в Fromage закончилось.
Не могу сказать, что официант, обслуживающий наш столик, был неучтив, мое впечатление: «Дружелюбность, граничащая с бестактностью».

После того, как кофе был выпит, и мы преступили к основному, нам предложили выпить вина, мы вежливо отказались, на что в ответ услышали: «Вы, что будете есть в сухомятку»? Пауза…

Поскольку мода на бороду набирает обороты, и в гастрономических заведениях все больше обслуживающего персонала сильной половины человечества предпочитает стиль викингов, неплохо бы проработать с персоналом культуру поведения во время работы, наш официант то и дело копошился в своей бороде, а потом этими же руками подавал гостям тарелки. (моя боль, мои слезы…)

Немного о еде: к сожалению, и здесь я могу похвалить только Брускетты, несмотря на их не внушительный размер, они были прекрасны и свежи, как утро на рассвете.

Суп был очень сладким (можно смело добавлять его в десерты), есть его я не стала. Ризотто был бы чудесным, если бы грибы были лучше промыты и песок не скрипел на зубах.

И апогеем этого вечера стал наш уход, девушка так радушно нас встречающая, видимо очень устала к концу дня, подавала нам вещи, не отрываясь от телефона и не прекращая беседу.

Я не могу разделить восторга предыдущих отзывов об этом заведении, не вернусь в Fromage снова и не буду рекомендовать его друзьям. Занавес.

Официальный ответ
Анатолий Булыгин 31 мая 2018 года
Представитель заведения
Благодарим за Ваш отзыв!
Мы провели воспитательную беседу с персоналом ресторана и уверяем Вас, что все сотрудники нашего ресторана строго соблюдают санитарные нормы и безопасную технологию приготовления пищи определенную российским законодательством, а так же внутренними стандартам и нашего заведения.
Приглашаем Вас к нам в гости еще раз в любое время, дабы исправить сложившееся впечатление!

8 октября 2017 года

Кухня10

Интерьер10

Сервис10

Тепло встречают и провожают, все здороваются и улыбаются, вкусно кормят.

Неподобающее поведение хозяина(?)

Сбежали в антракте из театра, есть ещё не хотелось, но уже близилось время ужина по французскому времени. Большой П. С. без единого фонаря ничем не привлек, к счастью вспомнила статью на РК про новые рестораны с сырными названиями. "Сырник" уже проехали, до Ленина добрались быстро.
На темной пустой улице в ресторане, открытом всего пару недель назад, заняты почти все столики: "Не бронировали? Проходите, что-нибудь придумаем!" Раздели, передали с рук на руки, принесли номерки. Это "придумаем" оказалось круглым столиком с уютным диванчиком в нише и удобными креслами.
Милая официантка, больше похожая на старательную студентку, мгновенно появилась с меню, и, даже не заглядывая в него, с энтузиазмом перечислила блюда, которые уже успели за это короткое время приглянуться гостям. То, что ещё не внесли, проходит по разряду спецпредложений.
Еда появилась подозрительно быстро, поэтому поначалу пробовали с опаской, особенно Нью-Йорк за 860 (по себестоимости отдают в тестовый период?). Стейк оказался безупречной прожарки, сочности и мягкости.

Говяжья грудинка, великолепно насыщенного букетом специй вкуса, видимо томилась так долго, что напомнила незабвенную баденскую. Овощи идеально соответствуют мясу.

Оранжевое вино попробовала впервые, бутылку не осилить из-за непривычного вкуса, а бокала вполне достаточно, чтобы удовлетворить любопытство.

Десертов в витрине тоже больше, чем в меню.
Тирамису с черникой в большой стеклянной форме привлек внешним видом - очень похоже на десерты, испечённые итальянскими мамами в провинциальных ресторанчиках. Содержимое также восхитительно - как и предупредила официантка, тирамису нестандартный, но потрясающе вкусный.
Графские развалины выбрала за название родом из детства, хотя такие мягкие и нежные не попадались даже тогда.
Чай подаётся в очаровательной посуде, перевернула чашку, чтобы подтвердить догадку - Churchill, старая добрая Англия.

Обошлись без сыров, т. к. пока ещё не совсем готова пробовать местные, хотя название и обязывает.

О гостях тепло заботится весь персонал - администратор и сомелье не гнушаются тем, чтобы по пути захватить опустевшие тарелки и искренне поинтересоваться мнением о съеденном.
Интерьер продуман до мелочей, даже набившие оскомину кирпичи покрашены в белый.

В первом зале можно выпить у барной стойки или попить чаю семьёй за круглым столом. Во втором хочется расположиться надолго - столы на приличном расстоянии друг от друга, мягкие диванчики, кресла и стулья в расчёте на разные компании. Места немного, но высокие потолки и тщательно продуманная расстановка создают атмосферу уюта и тепла, даже дверь в туалет отделена симпатичной занавеской.
А теперь большая поварешка дёгтя.
Диссонанс во все это великолепие внесла пара не совсем трезвых мужчин, бесконечно дегустировавших красное вино без закуски за соседним столом. По крайне непринуждённым (мягко выражаясь) позам, по развязным манерам и фамильярному обращению с персоналом легко догадаться, что один из них кто-то из хозяев (совладелец, управляющий?), а другой его невоспитанный приятель. Подчеркнуто громкая речь, сдобренная нецензурными выражениями, и полное пренебрежение к окружающим свели на нет все старания дизайнеров, поваров и официантов, может быть поэтому гости этой части зала покидали ресторан быстрее, чем планировали.
Поскольку оценка поведения хозяев заведения пока не предусмотрена рейтингом РК, ставлю высший балл за всё остальное, хоть и предвижу нападки старших товарищей за расточительность.

Пишите отзывы и получайте призы!

Каждый месяц дарим сертификат в отличный ресторан автору лучших отзывов Узнать подробнее

27 ноября 2017 года

Интерьер, цены, завтраки

Нет

Красивый интерьер, быстрое обслуживание, приятные цены. Очень вкусные завтраки!

Grechushkin Svyatoslav
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв
25 декабря 2018 года
Кухня8
Интерьер10
Сервис10
9.3
Отличный интерьер с панорамными окнами, приятный-тусклый свет, ненавязчивая музыка.
Отсутствует парковка
Посещая ресторан воскресным вечером, были приятно удивлены, что предложили уютный видовой стол у окна. Тактично поинтересовались про напитки.
Открытая кухня дополняет приятное впечатления от атмосферы заведения.
Ненавязчивый сервис, вкусная еда, приятная музыка, отличные вина и сыр, что может быть лучше!
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
d0nkeyh0t
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеЦенитель
6 отзывов 15 «Нравится»
29 августа 2018 года
Кухня9
Интерьер6
Сервис6
7.0
Расположение. Супы. Кухня в целом.
Неуютно. Хостесс в "джинсе" с каменным лицом
Зашли пообедать в выходной с семьей (2 взрослых + 2 школьника). Столик "на всякий" бронировали заранее, т.к. были здесь в первый раз (хотя ходили мимо не единожды) и не были уверены в загрузке заведения. Опасения были напрасны, аншлага не было.
Интерьер скорее напоминает не то бистро, не то рюмочную. В общем как-то ни то ни сё, сели у окошка. Девочка-официантка была довольно мила, но сложилось ощущение, что всеми силами старается не "напортачить"- косилась на хостесс/менеджера (метрдотелем назвать даму в джинсовом одеянии, неусыпно надзирающую за гостями, язык не поворачивается), на вопросы по блюдам отвечала как-то односложно. Впрочем, мы пришли на семейный обед, и не стали мучить персонал.
Меню для ресторана средней ценовой категории довольно скромное, впрочем, всем нашлось, что выбрать. Готовили довольно быстро, "голодных пауз" не случилось. Кухня в целом претензий не вызвала, понравились супы (суп-пюре с кревтками и тайский кокосовый, хотя последнему в меню не мешало бы нарисать "перчик") и лимонады (их было всего два, но оба интересные). Показалось, что авокадо-гриль смахивает на вареную картошку (но это вряд ли промах повара- у нас и в Глобусе-гурмэ нормального авокадо не укупишь)), а сырная смесь для фондю жидковата (хотя и без вина), но "указанные замечания не снижают общего благоприятного впечатления" от качества готовки.
В общем, посидели нормально, но больше сюда вряд ли придем.
- Нравится: 1
  Понравилось 1 пользователю
  Отец Натрий
- Комментировать
- Поделиться
Ирина Зимина
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеГурман
248 отзывов 1353 «Нравится»
27 мая 2018 года
Кухня7
Интерьер8
Сервис6
7.0
кофе, орешки, брускеты
обслуживание
За долгие годы моего гастрономического изыскания, я поняла, что не стоит, закрыв глаза полагаться на рекомендации и отзывы о ресторанах, так как эта как лотерея. Чтобы любовь случилась, пазл должен сложиться.

Посещение Fromage было не запланировано и выбиралось исключительно, как запасной вариант по рейтингу и отзывам, но как говорит мой близкий друг: «Как узнать если не попробовать»?

Встретили нас легко и с улыбкой, предложили нам раздеться и оставить вещи в шкафу при входе. Два небольших зала, мы выбрали столик на двоих за баром.

Меню предложили быстро, пока знакомились с меню заказали кофе.

С выбором решили импровизировать, так как настрой был на другую кухню: Брускетты с пармской ветчиной и козьим сыром (340 руб), Тыквенный крем-суп (300 руб), Ризотто с белыми грибами и трюфелем (420 руб).

Приятный интерьер, не навязчивая музыка, прекрасный кофе – на этом положительное в Fromage закончилось.
Не могу сказать, что официант, обслуживающий наш столик, был неучтив, мое впечатление: «Дружелюбность, граничащая с бестактностью».

После того, как кофе был выпит, и мы преступили к основному, нам предложили выпить вина, мы вежливо отказались, на что в ответ услышали: «Вы, что будете есть в сухомятку»? Пауза…

Поскольку мода на бороду набирает обороты, и в гастрономических заведениях все больше обслуживающего персонала сильной половины человечества предпочитает стиль викингов, неплохо бы проработать с персоналом культуру поведения во время работы, наш официант то и дело копошился в своей бороде, а потом этими же руками подавал гостям тарелки. (моя боль, мои слезы…)

Немного о еде: к сожалению, и здесь я могу похвалить только Брускетты, несмотря на их не внушительный размер, они были прекрасны и свежи, как утро на рассвете.

Суп был очень сладким (можно смело добавлять его в десерты), есть его я не стала. Ризотто был бы чудесным, если бы грибы были лучше промыты и песок не скрипел на зубах.

И апогеем этого вечера стал наш уход, девушка так радушно нас встречающая, видимо очень устала к концу дня, подавала нам вещи, не отрываясь от телефона и не прекращая беседу.

Я не могу разделить восторга предыдущих отзывов об этом заведении, не вернусь в Fromage снова и не буду рекомендовать его друзьям. Занавес.
- Нравится: 6
  Понравилось 6 пользователям
  Отец Натрий
  Вячеслав Алкопона
  Наталья Заяц
  Варвара
  Anatoly Bulygin
  d0nkeyh0t
- Комментарии: 3
- Поделиться
- Официальный ответ
  Анатолий Булыгин 31 мая 2018 года
  Представитель заведения
  Благодарим за Ваш отзыв!
  Мы провели воспитательную беседу с персоналом ресторана и уверяем Вас, что все сотрудники нашего ресторана строго соблюдают санитарные нормы и безопасную технологию приготовления пищи определенную российским законодательством, а так же внутренними стандартам и нашего заведения.
  Приглашаем Вас к нам в гости еще раз в любое время, дабы исправить сложившееся впечатление!
Natalia
Ценитель
25 отзывов 24 «Нравится»
4 апреля 2018 года
Кухня8
Интерьер8
Сервис8
8.0
кухня, интерьер, огромные окна
не очень приветливая хостес
Очень было любопытно попробовать оранжевое вино)
Это точно место не на одно посещение - остались приятные воспоминания от кухни и обслуживания, поэтому хочется зайти туда еще раз.
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
Anna
Новичок
2 отзыва
15 января 2018 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Радушно встречают, тепло обслуживают, мои любимые вина......
Нет
Стильное современное заведение, видно, что над интерьером постарались люди с хорошим вкусом. Меню разнообразное. Персонал доброжелательный и располагает к себе. Стейк из тунца был великолепен, за что отдельное спасибо повару. Для Петроградки цены вполне демократичные. Еще одно хорошее заведение в мою копилку…
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
Чехонин Александр
Участник
5 отзывов 4 «Нравится»
24 ноября 2017 года
Кухня8
Интерьер8
Сервис10
8.7
Приятные цены на вино и отличные рекомендации от сомелье. Отличное карпаччо
Мало позиций вина по бокалам. Хотелось бы больше мясных закусок
Как-то раз после тяжелого трудового дня мы с друзьями решили посетить этот недавно открывшийся ресторан. Я приехал раньше всех и пока ждал друзей решил взять бокал вина. Получив в руки меню, я был неприятно удивлен всего 4 бокальным позициям красного в винном ресторане. Зато приятно удивило что официантка предложила попробовать несколько вариантов, чтобы определится с выбором и быстро принесла пару открытых бутылок и чистые бокалы. От бокальных позиций никаких откровений я не ожидал, поэтому остановился на первом же продегустированном варианте.
Когда принесли карпаччо с белыми грибами и трюфельным маслом мое настроение значительно улучшилось.
Затем приехали друзья и мы благодаря сомелье выбрали отличное красное вино из региона Апулия, которое стало для меня откровением, учитывая что я не люблю итальянские вина. С выбором закусок под красное были определенные проблемы, ввиду небольшого количества мясных позиций в меню. Отчасти спасает большое количество сыров, но все-таки сложилось впечатление что 2/3 закусок под белое.
В целом место хорошее, но я надеюсь, что при следующем посещении увижу изменения меню закусок в лучшую сторону =)
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
Светочка
Участник
6 отзывов 4 «Нравится»
16 ноября 2017 года
Кухня5
Интерьер8
Сервис10
7.7
Персонал, интерьер
Кухня немного подкачала
В целом, хороший ресторан. Приятное обслуживание, улыбчивые официанты и весь персонал, что сразу придало ощущение, какого-то домашнего уюта. Но еда могла бы быть немного повыше уровнем. Очень надеюсь, что изменения произойдут, т.к. обязательно приду снова. Спасибо.
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
Alexander Torbinov
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв
1 ноября 2017 года
Кухня5
Интерьер7
Сервис5
5.7
Пасата, единсвенная в меню...
Кухня в большом долгу
Живем рядом, поэтому было интересно и приятно удивиться заведению, но к сожалению картинка не оправдала ожидания...
Скомканное меню, блюда готовил любитель, не удосужившись даже приправить свое творчество солью.
Интерьер уютный, но в общем заведение не стоит тех денег, за которые себя продает.
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
Варвара
Ценитель
88 отзывов 1544 «Нравится»
8 октября 2017 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Тепло встречают и провожают, все здороваются и улыбаются, вкусно кормят.
Неподобающее поведение хозяина(?)
Сбежали в антракте из театра, есть ещё не хотелось, но уже близилось время ужина по французскому времени. Большой П. С. без единого фонаря ничем не привлек, к счастью вспомнила статью на РК про новые рестораны с сырными названиями. "Сырник" уже проехали, до Ленина добрались быстро.
На темной пустой улице в ресторане, открытом всего пару недель назад, заняты почти все столики: "Не бронировали? Проходите, что-нибудь придумаем!" Раздели, передали с рук на руки, принесли номерки. Это "придумаем" оказалось круглым столиком с уютным диванчиком в нише и удобными креслами.
Милая официантка, больше похожая на старательную студентку, мгновенно появилась с меню, и, даже не заглядывая в него, с энтузиазмом перечислила блюда, которые уже успели за это короткое время приглянуться гостям. То, что ещё не внесли, проходит по разряду спецпредложений.
Еда появилась подозрительно быстро, поэтому поначалу пробовали с опаской, особенно Нью-Йорк за 860 (по себестоимости отдают в тестовый период?). Стейк оказался безупречной прожарки, сочности и мягкости.

Говяжья грудинка, великолепно насыщенного букетом специй вкуса, видимо томилась так долго, что напомнила незабвенную баденскую. Овощи идеально соответствуют мясу.

Оранжевое вино попробовала впервые, бутылку не осилить из-за непривычного вкуса, а бокала вполне достаточно, чтобы удовлетворить любопытство.

Десертов в витрине тоже больше, чем в меню.
Тирамису с черникой в большой стеклянной форме привлек внешним видом - очень похоже на десерты, испечённые итальянскими мамами в провинциальных ресторанчиках. Содержимое также восхитительно - как и предупредила официантка, тирамису нестандартный, но потрясающе вкусный.
Графские развалины выбрала за название родом из детства, хотя такие мягкие и нежные не попадались даже тогда.
Чай подаётся в очаровательной посуде, перевернула чашку, чтобы подтвердить догадку - Churchill, старая добрая Англия.

Обошлись без сыров, т. к. пока ещё не совсем готова пробовать местные, хотя название и обязывает.

О гостях тепло заботится весь персонал - администратор и сомелье не гнушаются тем, чтобы по пути захватить опустевшие тарелки и искренне поинтересоваться мнением о съеденном.
Интерьер продуман до мелочей, даже набившие оскомину кирпичи покрашены в белый.

В первом зале можно выпить у барной стойки или попить чаю семьёй за круглым столом. Во втором хочется расположиться надолго - столы на приличном расстоянии друг от друга, мягкие диванчики, кресла и стулья в расчёте на разные компании. Места немного, но высокие потолки и тщательно продуманная расстановка создают атмосферу уюта и тепла, даже дверь в туалет отделена симпатичной занавеской.
А теперь большая поварешка дёгтя.
Диссонанс во все это великолепие внесла пара не совсем трезвых мужчин, бесконечно дегустировавших красное вино без закуски за соседним столом. По крайне непринуждённым (мягко выражаясь) позам, по развязным манерам и фамильярному обращению с персоналом легко догадаться, что один из них кто-то из хозяев (совладелец, управляющий?), а другой его невоспитанный приятель. Подчеркнуто громкая речь, сдобренная нецензурными выражениями, и полное пренебрежение к окружающим свели на нет все старания дизайнеров, поваров и официантов, может быть поэтому гости этой части зала покидали ресторан быстрее, чем планировали.
Поскольку оценка поведения хозяев заведения пока не предусмотрена рейтингом РК, ставлю высший балл за всё остальное, хоть и предвижу нападки старших товарищей за расточительность.
- Нравится: 10
  Понравилось 10 пользователям
  Отец Натрий
  Гедонист
  Наталья Заяц
  Пироженка
  baletik
  Вячеслав Алкопона
  valtorna-8
  Sunlana
  АМ
  Наталья
- Комментарии: 2
- Поделиться
Аракелян Алина
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеУчастник
4 отзыва 2 «Нравится»
29 сентября 2017 года
Кухня7
Интерьер7
Сервис8
7.3
Интерьер и обслуживание!
Маленькие порции, ужасная вентиляция. Запах от кухни идет в зал(((
В целом хорошее заведение! Интерьер очень уютный!
Официанты приветливые и милые. По кухни без задержек и косяков.
Порции -маленькие! ( хотя и цены достаточно демократичные) Самый большой минус в ресторане -вентиляция!
Запах стоит в основном зале неприятный!
- Нравится: 1
  Понравилось 1 пользователю
  Екатерина Цвелёва
- Комментировать
- Поделиться

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Fromage»

Средний чек

Время работы

Кухня

Вы из Петербурга?

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Fromage»

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 6 пользователям

Понравилось 10 пользователям

Понравилось 1 пользователю

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем ресторана «Fromage»

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой

Вы из Петербурга?