Рестораны французской кухни в Петербурге

Франция — родина высокой гастрономии, и ресторан французской кухни в СПб будет отличным выбором. Как правило, в любом из этих заведений подают хиты вроде лукового супа, знаменитый десерт крем-брюле и другую классику. Именно среди этих заведений стоит искать блюда с трюфелями, сыры, открытые пироги — киши, рататуй, фуа-гра, блинчики крепы и так далее.

Кулинарная традиция Франции формировалась на основе региональных кухонь: например, Прованс внес во французскую кухню пряные травы, фрукты и овощи, Бургундия — редкие сорта сыра, роскошные вина, блюда из говядины и трюфелей, Нормандия — сыр камамбер и яблочный алкогольный напиток кальвадос, Бретань — рыбу, устриц и мидии, а Шампань, Лангедок и Гасконь заимствовали многие блюда от своих соседей–фламандцев, немцев и испанцев. Помимо прочего, у французов развита культура потребления алкоголя: перед едой — аперитив, во время трапезы — белое, красное или розовое вино, после еды — дижестив вроде мистеля. В нашей подборке вы найдете разнообразные уютные заведения, сетевые булочные и изысканные рестораны, где можно попробовать блюда французской кухни в Петербурге.