7.6
Хорошо
7.6
Хорошо

Отзыв о ресторане «Гурме»

Лена
Лена написала 13 сентября 2010 в 09:59
Гуру225 отзывов 6060
Кухня8
Интерьер
Сервис
8.0

Долго думала писать или нет.
В итоге подумала, что хочу написать.
Но напишу только о кухне.

Смысл описывать интерьер? С момента гурме-клаб он не изменился, я про него писала и уже оценивала. Только ленивый не пнул несчастный мостик и пошарпанный пол. Скажу так - интерьер некритичный. Наслаждаться кухней не мешает.

Что касается сервиса, он, конечно, очень душевный и родной. Шапка-невидимка при входе сломалась, и хотя, мне кажется, что это не явилось решающим фактором, буду объективной и оставлю без оценки.

Ну, наконец-то, к самому приятному - кухня!
Слюнки стекают, вспоминая нежнейшее карпаччо из сибаса - нежная мягкая рыба, острое "веретено" цуккини, зелени и красного перца. Отлично. Срочно бежать и пробовать! 10
Тар-тар из тунца с маскарпоне - крупные кусочки свежей яркой рыбы, сверху кусок жирноватого маскарпоне с вкраплениями лимона. Создается такая горьковато-сладкая свежесть. И везде присутствует какая-то травка (кинза?), которая придает новый неожиданный оттенок... 10
Салат с ростбифом и вялеными томатами - любимая самая лучшая интерпретация. Легкий соус, куча зелени. 10
Морские гребешки с беконом и яблочным (?) соусом. Не очень люблю бекон, но тут он был в тему - изумительное сочетание! 10
Суп из запеченного чеснока - по сравнению с прошлой версией показался жидковатым, но все равно хит! 8
Суп-крем из тыквы. Самая неудачная позиция, на мой взгляд. Вкус непосредственно тыквы терялся, был забит беконом, зеленью... Даже цвет супа какой-то зеленоватый. Где же здоровая рыжина? По общему согласованию, пришли к выводу о неудачности данной поставки тыквы. Думала, сходить - перепробовать, но что-то руки-ноги не дошли. 6
Зато мясной суп - сказка! Горячий, острый, наваристый! В такую погоду то, что доктор прописал! 10
Еще была какая-то утка с рукколой и чем-то сладким. Увы, не помню точно с чем, но понравилась безумно.
Из десертов удалось попробовать только сорбет из груши - в стакане над горгонзоллой. На мой вкус, сыра многовато. 7

В любом случае, хочется возвращаться. Хочется все попробовать, почувствовать. Однозначно буду ходить, тем более мне совсем близко.

Правда в пятницу я поняла, что к такой кухне, конечно, не многие готовы. Не все готовы оценить шедевр. Но надеюсь, это временно.